Shunka系列?




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素朴な疑問 2016/05/15(日) 02:25:55
バルセロナにあるMajideという和食は本当にShunkaやKoy Shunkaの系列なんでしょうか?
スペイン人の友人に連れて行ってもらったのですが、店員さんが全員(少なくともかなりの割合が)中国人で、日本語で話したらスペイン語で反ってきました。
味は別に普通でしたが、寿司のご飯がかなり固めだったような。
ウェイターがみんな中国人だったのと、お客さんがいるのにさっさと掃除や店じまいをし始めたり、かなり中国的でした。
悪くはない店だと思ましたが、ちょっと不思議に思ったのでもし詳しい方がいれば教えてほしいです。
本当に日本人の料理人が働くお店なんでしょうか?

ShunkaやKoy Shunkaはまだ行ったことが無いですが、もしかしてそこもウェイターは日本人じゃないんでしょうか?

カマレロ 2016/05/15(日) 08:28:22
私は、昔、Shunkaに行きましたが、カマレロは中国人です。
料理人も、カウンターではなく、中の厨房では中国人が働いていると聞きましたが。

しんちゃん 2016/05/16(月) 09:48:51
Koy Shunka 去年おじゃましました。(とっても美味しかったです!) 板さんは数名日本人の方がおられましたがホールスタッフはアジア系(主に中国方面の方)の方が多かったです 日本語は通じませんでしたが、スペイン語の他英語も通じました。

素朴な疑問 2016/05/16(月) 10:41:56
[[解決]]
そうなんですね、ありがとうございます。
夕食に利用したのですが、お酒を呑まなかったにもかかわらずお酒に酔ったような感覚を食事終了時に感じました。
翌日主人はお腹を壊し、私もまだ船酔いのような感覚少しだけあります。
せっかく紹介してくれた友人には悪いですが再訪は無いかと。

ご回答ありがとうございました。

質問 2016/05/16(月) 13:03:06
ShunkaやKoyshunkaで、スタッフにアジア系がいるのは知っています。
それ以外にも多くの日本人系列のレストランで、厨房やホールに中国人がいるのも知っています。

でも、素朴な疑問なのですが、Majideというお店がShunka系とは聞いたことがありません。
それはどこ情報なのですか?
webに書いてあるんですか?(見つかられませんでした)

Majideというふざけた?名前からして、なんとなくちゃんとしたレストランには思えないんですが、、。

私も 2016/05/16(月) 15:01:15
http://www.comerjapones.com/restaurante-majide-barcelona

私も、質問さんと同じ疑問を感じて、ぐぐってみました。
Mejideでぐぐっていると、HPでShunka, Koy Shunka, Kak koyと並列して載せているので関連ありそう・・・とさらに検索してみました。
そして、上記のサイトにたどり着きました。
「マジでカッコいい濃い旬香」・・・

あんだるっさ 2016/05/16(月) 15:38:22
私もさんが貼ってくださったHPには、
SHUNKA, KOY SHUNKAの2軒に続き、KAK KOY(かっこいい)が3軒目、そして4軒目がKOY HERMITAGEで
このMAJIDEが5軒目だそうです。

私もさんが書かれているように、キャッチフレーズが追加されていってるようですね。

トピ主さんの船に酔ったような感覚というのは、L-グルタミン酸ナトリウム(味の素のような)が
間違って多量使われたということはないでしょうか?
この症状(中華料理店症候群)は汗が出る・のぼせる・頭痛・しびれなどです。

でもご主人はおなかをこわされたということは、やっぱり食材にあたったのかも。
トピ主さんはご主人より少し体調が良かったから???

素朴な疑問 2016/05/16(月) 16:18:17
[[解決]]
続けてのご回答ありがとうございます。

私は日本人のウェイター・ウェイトレスに海外でアテンドされると緊張するので、中国人でもいいのですが、
問題は私たちや他のお客さんがいるのにホウキで床のふき掃除などをはじめたり、
1人70ユーロ払ったのにサービスが安レストランのようだったことに疑問を感じました。

そして、夕食会も終盤を迎えたころ私たちは酔ったような感覚を覚えました。
明らかにすこし変な感覚で、「飲んでないのに酔った?!」と主人と不思議がっていました。
あんだるっささんのおっしゃられているのと同じことを私も疑ってしまいました。
主人のほうが私よりもお腹が弱いのですが「あのレストランの何かの料理がおかしかったのは間違いない」と言っています。

でも素材が古かったとかではなく、寿司のお米がちょっと硬すぎた以外は、新鮮で海外の和食にしては美味しかったです。

5点も展開しているんですね。
いつかShunkaとKoy Shunkaには行ってみたいですけどね・・・

質問 2016/05/16(月) 21:57:30
本当にShunka系なんですね。
あまりにもふざけている。絶対に日本好きのスペイン人がつけたか?と思ってしまいました。
トピずれでしたが、皆さま返答ありがとうございました。
トピ主様、失礼しました。

お寿司 2016/05/16(月) 22:50:55
もう、何年も前ですがShunkaにはよく行ってました。
高いけどお寿司が美味しかったので…。
以前は日本人のスタッフが多くて、狭いけど雰囲気も良かったのですが、今は料理人からウエートレスまで、ほとんど中国人です。
最後に行ったのが3年前になりますが、注文した照り焼き丼のソースが、焦げて真っ黒でした。値段ばかり上がって味は落ちててがっかりしました。それ以来Shunkaには行ってません。

ここ何年か日本食ブームで、やたらにレストランがオープンしていますが、スペイン人や中国人がやってるところがけっこうありますね…。


追加発言は締め切られました。
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