ハモンの日本への持ち込み・検査証明書




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ハモン 2014/11/27(木) 02:43:05
近々、旅行目的で渡西予定の日本在住者です。
日本帰国の際は、是非、スペインが誇るハモンセラーノの原木(脚1本丸ごと)お土産で持ち帰りたいと思っていました。 
日本の農林水産省・動物検疫所のHPで調べると、日本に持ち込むための検査証を添付することが必要とのことですが、現時点で添付されているものはないので持ち込めないと…。

しかしながら、日本でスペインの生ハムの原木が売られているというのは、輸入業者が独自に検査証を現地で取っているのでしょうか? それとも、スペインのしかるべき所に行けば、検査証を入手できるものなのでしょうか?
日本からスペインへの旅行者の数は、フランスやイタリアへ行く旅行者ほど多くはないとは思いますが、この検査証が添付された生ハムの日本への持ち込みが可能になれば、ほとんどの日本人旅行者はお土産として持ち帰り、スペイン経済へ、ほ〜んの少しの足しになるのでは?と思います。

話は逸れましたが、どなたか、この検査証について詳しいかた、どこでどのように入手できるのか?また、検査証が添付されたものは入手できるのか?わかる方がいらっしゃいましたら、教えてください。よろしくお願いします。

ICHI 2014/11/27(木) 03:47:08

 わたしの聞いている範囲では,検査合格証を得るには 製造の最初の部分から管理されている事が必要で,通常の製造ラインとは全く別に作られます.そのため,はじめから日本の輸入業者との契約によって製造されるので 個人のおみやげ用として出てくる検査証付きの商品はないでしょう.

 ハモンは日本国内でも作られていますし,多くのスペインレストランでも 日本産のハモンが出されています.
http://www.serrano.co.jp/

 ハモンですが,1本持って行っても 湿度の違いで日本では保管が大変です. スペインのハモンは スペインの気候の中で,スペインのビールやワインと楽しむのが 美味しい食べ方かなとも思っています.

豚子 2014/11/27(木) 07:04:09
知り合いが生ハムの輸出をしていました。
検査証は独自で大変な年月をかけ、苦労をして、獲得していました。
スペイン側だけではなく、日本側でもたくさんの手続きがあるようですよ。

個人ではあの手続きは無理だそうです。
また検査証が添付されたものなどは販売していないので、入手できません。

今は生ハムは大手業者がたくさん介入して、もちろん検査証つきで、輸入されているので、個人のお土産程度よりも、それで大量販売することの方がスペイン経済の足しになるでしょうね。

2014/11/27(木) 10:43:28
Ichiさんのおっしゃる様に同じハモンでもスペインで食べるのと日本で食べるのとは全然味が違います。
気候、湿度によって同じ食材がこうも変わるのかと言う位。
なので、私個人としてはリスクを犯してまで持って行く品では無いと思います。

ハモン 2014/11/27(木) 23:56:09
[[解決]]
ICHIさん、豚古参、豚さん、早速のご回答ありがとうございます。
やはり、個人でお土産としてハモンを持ち帰ることは現状では無理なんですね。残念!
日本にもスペインから輸入されているハモンは沢山ありますが、当たり前ですが、スペイン現地で買うのとはお値段が全然違いますからね。

私自身、毎年、年に3〜4回スペインを訪れているので、現地で美味しいハモンを食べられるのですが、年末年始、友人、家族、親戚と大人数で集まる機会が増えるので、ハモン原木があれば、場も盛り上がるし、おつまみとしても良いのではないかと思いました。

以前、(ここだけの話ですが)パックになっているハモンは大丈夫だろうと勝手な思い込みで、日本へのお土産として持ち帰ったことがありますが、友人家族には大好評。
日本の気候で食べても十分美味しいですが、現地の気候というより、現地で一緒に食べるパンコントマーテや、各種タパスとの相性や、店の雰囲気がハモンの美味しさを引き立ててくれるのでしょうね。
スペインでも、自宅で一人で食べても美味しく感じますが、大勢で食べた方が更に美味しく感じますし、お店で食べると何故か美味しく感じますからね。

近い将来、せめて空港の免税店で売られているハモンくらい、日本へ持ち帰れる検査証がつくことを願っています。

いやいや 2014/11/28(金) 00:44:53
パックのハムはどこで食べても同じでしょう。原木を日本の気候で保管したらスペインで食べるように十分美味しいとは言えません。お節介発言で失礼しました。スペインで沢山食べて堪能して下さい!


追加発言は締め切られました。
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