どんな魚?




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魚クン 2012/12/31(月) 00:06:08
スーパーで売られている魚ですが、どの様な魚か分からないので質問させて下さい。
Googleの翻訳で調べると、魚の名前にならず、どの様に調理して食べてよいのか、美味しいのか分からないです。いつも同じ魚ばかりなので、魚料理の種類を広げるたいと思います。宜しくお願いします。

Halibut
Rosada
Raya alas
Granadero
Palometa
Chicharro
Melva
Mero

さかな 2012/12/31(月) 00:28:13
わかるものだけ名前を載せておきます。

Halibut:オヒョウ
Palometa:コバンアジ
Chicharro:アジ
Melva:ヒラソウガツオ 
Mero:銀ムツ(メロ) 

たけ 2012/12/31(月) 00:36:16
Halibut オヒョウと呼ばれる巨大カレイの一種です。
Rosada コングリオ(アナゴ属)の一種のようです。
Raya alas エイヒレです。 私の実家では「かすべ」と呼び
      煮付けにしたりして食べます。
Granadero 深海魚の一種のようですが、見たことも食べたことも
     ないので、ちょっとわかりません。

Palometa コバンアジ(?)
Chicharro アジの仲間
Melva ソウダガツオ
Mero ハタ科のお魚。 和名は無いそうです。 
コレは私、大きく輪切りにされているのを買って食べたことがありますが
お砂糖とお酒としょうがとおしょうゆで煮付けもしくは照り焼きにして食べました。
脂がのってて非常に美味しかったですよ。

魚クン 2013/01/09(水) 23:36:41
[[解決]]
さかなサン、たけサン、ありがとうございました。
すっきりしました。
Meroの照り焼き美味しそうですね。試してみます。


追加発言は締め切られました。
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