子供と同じ食事のレパートリー




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2歳児母 2011/08/21(日) 18:32:15
こんにちは。いつも参考にさせて頂いてます。
子供と一緒に食卓を囲んでいるのですが、レパートリーが少なくなってきて困っています。
朝、昼、夜と毎日「次は何を作ろう、、、」と考えっぱなしで一日が過ぎます。。
スペイン風にすると野菜が少ない気がするしでも子供はサラダは食べないし
固いお肉は食べないので挽き肉でのハンバーグやつみれ、フライにした魚など。。

皆さんのお子さんがよく食べるメニューなど
是非お力を貸してください!

いなかっぺ 2011/08/21(日) 19:49:47
2歳児と4歳児がいます。
私も起きて、今日何作ろう?から始まって、
朝ごはん食べてるときに、「お昼ご飯何がいい?」
お昼ごはん食べ終わった直後に「夕飯何がいい?」
おなかいっぱいなのに。しかも4歳長男はいつも決まって
「カレー」か「ピザ」。正直、聞いても意味ねー!!って思ってます。私もネタ切れ状態によくおちいります。(笑)

クックパッドをよく見ます。これがないと「今日の夕飯ナシ」とかになるかも、って程依存してます。(笑)

ウチの2歳児、むら食いが激しいです。がんばって作ったのに全然食べないとか。魚のフライとか、とんかつはよく食べるくせに〜。長男は学校に行き始めてサラダも食べるようになりました。
その代わりドレッシングがかかってないと不可!ですが。
田舎でモノがないのもあるのですが、次男坊(2歳児)が乳製品アレルギーなので、基本全部手作りです。市販モノは隠れたところに乳製品が入っていて、NGです。

ココナツミルクで作るフィッシュカレー、よく食べてくれます。
野菜たっぷりお好み焼きもよく食べます。

明日の献立何にしようー?お互いがんばりましょう!!

スペイン風で 2011/08/21(日) 21:22:11
とりあえずうちの子どもたちは野菜はプーレで取ってます。
もう大きいので(小学生)サラダも食べますが、サラダでは野菜の種類が限られるので、ありとあらゆる野菜を入れたプーレが我が家の定番です。
日本風のお浸し等は、やはり食べてくれません。
あとはとにかく刻んで刻んでご飯と同量ぐらいの野菜を入れたチャーハンとか。

うちの子どもたちも晩ごはん何がいい?と聞くと、
毎回「カレー」って言います。
昨日カレーを食べても同じ答えです。

3歳児母ちゃん 2011/08/21(日) 23:40:43
確かに レパートリーに掛ける事ありますね。
特に暑い時期は、子供も温かい料理よりも冷たい料理を欲しがるので、毎日、格闘しています。最近では、冷やし中華や冷やしたぬき(卵やハムなど好きな物は、大き目にカットし、それ以外の野菜は
なるべく小さくカットして目立たなく)が、定番です。
お味噌汁も氷を入れて、少し冷たくしてあげると喜んで食べて
くれますね。お肉は、チャーハンやハンバーグ等で、なんとか。
魚は、白身のみで、それもとんかつソースか日本のマヨネーズを
掛けた物のみ。生野菜に至っては、今のところ全滅に近いです。
9月からコレが始まるので、期待したいところです。

フリスビー 2011/08/22(月) 16:29:55
うちの4歳児も生野菜は全く食べません。
やわらかく煮込んであると食べるので、肉と野菜を和風に甘辛く煮る料理をよくします。
鶏肉(ももぶつ切りや手羽など)とポロねぎ、にんじんなどを圧力鍋で煮たり、ミンチとかぼちゃ、さつまいも、たまに手に入ればサトイモなど食べさせています。
魚も和風の煮付けはどうでしょう。

洋風ならポトフも冬はよくします。その時、肉は牛肉のほお肉(carrilleras)がおすすめです。安いですが圧力鍋でとろとろになります。

あと、スペイン風のtortillaに野菜を入れるのもおすすめです。皮をむいたズッキーニをジャガイモのかわりに(あるいはじゃがいもと半々とかで)炒めてふつうにtortillaを作ります。半々だとうちの子供はズッキーニ入っていると気づきません。ゆでたカリフラワーとかブロッコリーでもおいしいですよ。

大人がサラダを食べるときは、マヨネーズをつけたゆでブロッコリーか、缶詰のホワイトアスパラ、グリーンピースなら食べてくれます。

みなさんのメニュー、参考になりました!

2歳児母 2011/08/23(火) 00:17:46
皆さんお返事ありがとうございます!

いなかっぺさん:
そうなんですよね、フライにするとお肉も魚も結構食べてくれる
んですよね。でもコロッケにしたりなんかフライが多いような?!
カレーは2歳児でも大丈夫ですか、どのようにして調理されてますか?!
ドレッシングは手作りでされてるのでしょうか。良かったら作り方を教えていただければ嬉しいです!
私もクックパッドは愛用しています。「子供 魚」とかで検索します笑

スペイン風でさん:
やはりカレーは人気のようですね、よろしかったらレシピ教えてください!
うちの子はグアルデではプーレを食べるのですが家では食べません…ポティートは好きなので嘘をついてあげても見破られました笑

3歳児母ちゃんさん:
冷やし中華はどのようにされてますか?うちの子はまだスパゲッティは食べづらいのかあまり好んでは食べないんです。
そうめんは大好きですが、、野菜を入れると食べないので
なんか偏ってしまいそうで。
お味噌汁は出汁からとられてますか?

フリスビーさん:
なるほど、柔らかく煮込んだ野菜いいですね。
かぼちゃは日本のレシピにも良く出てきますが、こちらの物でも
同じようにできますか?なんだか水っぽいと思った事があったので。
トルティーヤもナイスです!早速挑戦します。


皆さんのメニュー本当に助かります。ありがとうございます!
本当に参考になるのでもう少しおいておいてもいいでしょうか…

あと、皆さん朝ご飯はどうされてますか?


ちなみに
今日はうちは野菜たっぷりお好み焼きとこれまた野菜たっぷり炊き込みご飯にしたら沢山食べてくれてほっとひといき。

明日の朝は何にしよう…笑

いなかっぺ 2011/08/23(火) 14:43:02
子供って、フライとか、揚げ物系が好きですよね〜。何でだろう。
ドレッシングはもう普通の「ハニー&マスタード」とか、「ゴマドレッシング」です。テキトウにあるもの入れて、オリーブオイル入れてシャカシャカ振ってます。でも子供たちが一番食べるのはやっぱりハニー&マスタードかな…。甘ずっぱいし…。

私も3歳児母ちゃんさんの冷やし中華に興味あります!どうやって作ってらっしゃるの?麺が手に入るところに住んでらっしゃるのかしら。うらやましい。

朝ごはんはもうテキトウにシリアル、フルーツ、ヨーグルト、トースト、フルーツジュース。週末はパンケーキとか。日本の朝ごはん食べさせて上げたい気持ちは山々だけど、私には無理です。

さーて、今日の夕飯何にしよう???

3歳児母ちゃん 2011/08/23(火) 15:46:11
冷やし中華なんていって、いかにも日本の冷やし中華のイメージを
持ってしまわれたようでしたら ごめんなさい!
大体が、中国食材店で調達した物ばかりです(汗)・・・。
麺は、乾麺(中国)使用。タレは、スペインのお酢・ごま油・お醤油・お砂糖・お水・ゴマ等を混ぜ合わせて なんちゃって冷やし
中華タレ使用。具材をのせ、最後の仕上げにマヨネーズをトッピング。酸っぱい味が苦手な子供でも マヨネーズを絡める事で 味が
まろやかになって、食べやすいみたいです。
お味噌汁ですが、削り鰹節があれば だしからとって、なければ 顆粒鰹節で済ませてしまいます。具材ですが、豆腐は、もちろん
タマネギやジャガイモ等も喜んで食べてくれます。
ちなみに 我が子は、他のお子さんが好みそうなカレーやピザは
まったく食べてくれません。多分、親の私達が食べないという事も
あるからだと思いますが。私も皆さんのお料理、とても参考に
なりました。

mic 2011/08/26(金) 19:17:14
食事のメニュー考えるだけでも、一苦労ですよね。

うちの、野菜料理の定番は、ミネストローネです。手持ちの野菜を細かく切って、スープで煮るだけ。食べるときに、食卓で削ったチーズをふると、2歳の息子も喜んで食べます。日によって、ベーコンやひき肉、ガルバンソやアルビア・ブランカなどを入れて、ちょっと変化をつけたりします。多めに作って、残ったらカレーのルーを入れて野菜カレーにしたり、ご飯を一緒に煮て、リゾット風にしたのも、子供は好きですよ。

もうひとつの野菜の定番は、ピスト。これも、多めに作ったら、初日は肉や魚の付け合せとして、次の日はクスクスを混ぜて、さらに残ったら、トマテフリトを多めに加えてご飯にのせ、目玉焼きを乗せてアロス・グバーノ風にアレンジしたりします。トルティージャの具にしてもOKです。

このトピ、すごく参考になりました。トピ立ててくださって、ありがとうございました!

2歳児母 2011/08/29(月) 18:43:09
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いなかっぺさん:
ドレッシングおいしそう!早速やってみます。
朝ご飯のシリアル、少しあげてみましたがやっぱり駄目で、、
肩の力を入れずに色々試して行こうと思います。

3歳児母ちゃんさん:
うちもあれからカレー試しましたが全然駄目でした涙
麺類もなかなか… 今度こそ食べてくれ!と思って作った日に限って食べてくれなかったり。
もう少ししたら何でも食べてくれる事を期待して!

micさん:
とっても素敵なアイディアです!ミネストローネ、栄養満点
しかも応用が利いてなんて魅力的!
早速やってみます。

みなさん、役に立つレシピを本当にありがとうございました。
解決とさせて頂きます!


追加発言は締め切られました。
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