メルカドーナの貝の砂抜き



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2020/12/12(土) 17:56:35
一昨日メルカドーナでalmejasを買おうとしましたが、なくて、別のものを買いました。主人いわく、これもalmejasの一種とのこと。

お店の人には砂抜きは必要ないと言われましたが、どなたか買って試した方いますか?

しじみよりは大きくて、ハマグリまで大きくない、あさり?よりちょっと大きい黒や茶色の縞模様がある貝で、網ネットに入ってるやつです。
一応砂抜きしたほうがよいでしょうか?
どなたか教えていただけると嬉しいです。
よろしくお願いします

貝好き 2020/12/12(土) 20:37:28
メルカドナの貝、好きです!
表面はギザギザですか?スベスベですか?

その大きさだとalmejas de japonesかと思うのですが、私がよく買うベルベレチョ(表面ギザギザ)は砂抜き必須なので、おそらく必要ではないかと思います。

イメージ的にメヒヨネス以外は要砂抜きの気がします。
お料理上手の方の回答があるといいですね!

2020/12/12(土) 21:31:07
貝好き様

ご回答ありがとうございます。
ギザギザですね。たぶをberberechoだと思います!
Japonésという名前はついていませんでした。

レシート捨ててしまったので名前がわかりませんが、砂抜きはしておきます!


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