手巻き寿司・巻き寿司のアイディアが欲しいです



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米子 2020/09/08(火) 17:28:57
こんにちは。
日本人=寿司 という図式が世界的に?出来上がってて、
いつも和食が食べたい!!と友達が言って困ってます。
つまり寿司なんですよね。。。
(ハンバーグとかとんかつとか洋食系の方がよく食べるんだけどな。。。)
そろそろ逃げれなくなってきて、一度手巻き寿司パーティをしようかと思ってます。
魚アレルギーの友達もいるみたいです。
皆さんスペインでお寿司、手巻き寿司を作る時、どんな具を準備しますか?
アイデアお待ちしています♡

クックパッド 2020/09/08(火) 19:01:49
手巻き寿司、で検索すると色々出てきますよ!

寿司は買うもの 2020/09/08(火) 19:46:47
全く同じです。
日本人=寿司を作れると勝手に思われてます。
我が家では、カニカマとアボカド 
照り焼きチキンマヨにレタス
などで対応しています。

あい 2020/09/08(火) 22:05:36
作って❤と、気軽に言われますね。家庭料理じゃないといってもわかってもらえないのがつらい(笑)

生魚をさばいて食べてもらうのはやっぱり責任持てなくて怖いので、私はスモークサーモン、酢漬のボケロネス、ハモン、出汁巻き卵などでにぎります。あと、これらの具をを散らしたちらし寿司にして、さらに錦糸卵やイクラ、さやえんどうを散らすと豪華にみえて好評でしたよ。

マンゴー 2020/09/09(水) 10:18:38
私も刺身は怖くて人に出せません。

ちょっとキワモノですが、私のすし必須ネタはマンゴーです。これとスモークサーモンとアボカドと一緒に巻くと美味しい。スペイン人にも日本人にも人気です。

肉系 2020/09/09(水) 22:20:49
唐揚げ、甘辛く味付けした豚肉など安いので用意します。
後はゆで海老、スーパーで売っている瓶入りのトビコ、みじん切りのカニカマとマヨネーズを混ぜたものなども出してます。後は他の方が上げたような感じです。

生魚高いし、悪いけどどこまで味が分かるか不明な場合はこんな感じです。普通にスペイン料理用意するより高いし時間もかかるし自分から和食作るよって気分の時以外はちょっと勘弁してーーーって思ってます。

手毬ずし 2020/09/10(木) 09:27:44
家族以外にナマもの出すのは怖いですよね。
私はどうしてもの時はラップを使って手毬寿司にしています。
使って出すのではなくて、教えてあげて一緒に作ります。
誰でも簡単に見た目も綺麗につくれて喜ばれます。

気軽に和食と言われても困りますよね… 2020/09/10(木) 18:30:17
そうですよね…「寿司作れ」ってやっぱり言われますよね。(苦笑)皆さんもそうだと聞いて、ちょっとうれしくなりました。

私もこっちの生魚は怖いので、お寿司の具は生ハムやスモークサーモン、かにかまなどの前述以外では野菜系が多いです。

キュウリの塩もみ、レタス、ニンジンしりしり、アボガドのワサビ醤油和え、キノコの甘辛煮、

などです。既に、寿司の域を越えてしまっております。(苦笑)野菜系で困ったら、とにかくマヨネーズかアリオリソースで和えてました。

あと、ふりかけをお持ちならふりかけを振ってあげると意外に喜ばれます。カツオやワサビ系、赤トウガラシなどは「これ欲しい!」といつも言われます。梅系は私の周囲には不評でした。(苦笑)

私が次にやってみたいのは、小さなケーキのように型抜きする「ちらし寿司」です。これをメインに、いくつかお総菜を作ったら、見栄えもするしイケそうな気がしています。
因みに我が家で一番人気のメニューは餃子とお好み焼きですが。

大根 2020/09/10(木) 18:35:15
巻物かちらし寿司をおすすめします。

私はよくかっぱ巻きを作ってあげます。

それから、生ものを乗せないちらし寿司は神経質にならずに作れておすすめですよ!
でんぶやかんぴょうは受け付けない外国人が多いので、今はお正月のなます(大根と人参の三杯酢漬け)を細かく刻んでごはんに混ぜて錦糸卵と海苔を上から散らすことが多いです。簡単なのに豪華に見えて驚かれます。
スペインでは人参の細切りの酢漬けの瓶がよく売られていますよね。お酢を買わなくてもあれをそのまま使うこともできました。
大好評なので是非やってみてください!

漬物 2020/09/11(金) 08:20:39
便乗質問すみません!
沢庵やしば漬けなどの漬物系ってスペイン人にはどうですかね?
色が綺麗なので巻きものに入れると見栄えがいいかなと思いますが、どうでしょう?

人魚 2020/09/11(金) 11:50:19
最近冷凍食品店のSirenaでマグロとサーモンの刺身用を発見。
長年生魚は怖くて手が出せなかったのですが、これを見つけてからはときどき買うようになりました。

2020/09/11(金) 12:04:56
ほとんど既出ですが、あるものでやりしかないですよね。
私も生は怖いし高いし、使いません。
サーモンは必ず出しますが、あれでも高いですよね。

普通のちらし寿司と、手巻きずしも好評でした。
手巻き寿司は一緒に作るのが楽しかったみたいで、時々またやってと言われます。

漬物さん
スペイン人にはあまりない味なので、新しいものを食べたがる人はいけるかもしれませんが、梅と同じで、ダメな人が多いと思います。

梅はカリカリ飴で吐き出す人がいたなどと聞いたこともありますが、それぐらい苦手なよう。私は何かの料理でほんのり梅味を使った時は好評だったので薄味だったら良いのかと。
ネットで見て、手毬ずしで生ハムを使いましたが、好評でした。
なんだかんだいっても、あまり本格日本食じゃなく、スペイン食と似てるものが好評ですよね。

マンゴはスペイン人には好評ですが、日本人にはいまいちです。私もあまり好みじゃありません。なしの方が美味しいと思ってしまいます。

以前、和風チャーハンをつくったときにシソだかゆかりだかを隠し味で加えたときは、好評でした。

大根 2020/09/11(金) 19:12:48
かっぱ巻きだけでなく梅干しごはんもふるまうことがありますが、梅干しは嫌われたことないですよ!梅干しにもいろいろあるのでスペイン人が梅干しを嫌いなのではなくて梅干しの種類によったかもしれません。私自身もはちみつ入りとかの現代風梅干しは嫌いです。

なますはどこの国でも大人気なので、食感からするとたくあんとか漬物も好きな人が多いと思います。結局本当においしいものに仕上がればみんなおいしいって感じるんじゃないでしょうか。

ツナ缶活用 2020/09/11(金) 20:12:26
日本人およびスペイン人共に「苦手」と言われたことがないのですが、ツナ缶の油をきって、みりん、蜂蜜、塩、しょゆであまじょっぱく味付けし、甘い卵焼き、キュウリ、色を足したかったらゆでた人参を巻いた巻き寿司になります。ツナ缶もピンキリなので、その時のお財布と相談して買ってます。(笑)

涼しい 2020/09/11(金) 21:35:11
こんばんはー。
私まだそんなに作ったことないですが、
少し手間はかかりますが、トンカツとかハンバーグとかエビフライとかんんかそううのを入れるのもよいかもなと思いました。
(手間が余計かかりますが。。)


あと、韓国風の(名前自信なし)キンバ?みたいな太巻きもありかもしれませんね。
そしたら野菜とか入れたり肉とか入れても違和感ないかもしれないです。。

米子 2020/09/12(土) 19:07:38
[[解決]]
トピ主です。
皆さん!色んなアイデアを有難うございました!
少しずつ、全部試してみようかなーなんて思ってます。
やっぱり、気軽に「寿司が食べたーい」と言われて困る人多いんですね。

ちなみに私の周りには(寿司で出したわけじゃないですが)梅と紫蘇は不評でした。

まとめてお礼になってすみません♡
有難うございました。

逆に 2020/09/14(月) 18:19:58
終了後にすみません。

納豆巻き出してやれば 2度とせがまれることはないのでは!!!

米子 2020/09/14(月) 19:44:05
逆に さん

そして二度と家に遊びに来てもらえない気がしますっ
日本人伝説が出来上がりそうでそんな勇気はありませぬ。。。

ところが 2020/09/14(月) 20:11:56
私の周りでは納豆好きのスペイン人の人が結構います!笑
そのままでももちろん、納豆巻きにしても大好評で驚きました〜!
日本人でも無理な人もいるというのにね。不思議ですね。

そうです! 2020/09/14(月) 22:06:10
私のスペイン人の旦那、納豆大好物です。。。生卵やお刺身混ぜてバクダンにすると、ご飯に乗っけて大喜びで食べてます。
納豆臭いというけど、私は納豆より発酵の進んだチーズの方がよっぽど臭いと思うんですけど。ヨーロッパ人はネバネバも嫌いな人多いですね。

うちの 2020/09/14(月) 22:35:28
うちの夫も納豆大好きです。
日本の温泉に泊まったら朝ごはんのビュッフェでは必ず納豆を取ってきて一人くるくるネバネバさせて納豆ご飯食べるくらい大好きです。
先日も納豆巻きを作ったらそればっかり食べてました。

米子 2020/09/15(火) 00:01:22
大当たりがド外れか、という感じでしょうか。
まあ仲良い友達ならハズレでも笑ってはくれそうな。
どちらにしても話のネタにはなるでしょうね(笑)


追加発言は締め切られました。
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