【Sevilla】おいしいキムチが買えるお店



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キムチ 2020/09/04(金) 09:37:34
定期的にSevillaのアジアンスーパーへ食材を買い出しに行っているのですが、今までおいしいキムチに出会ったことがありません。どのメーカーのも水っぽくておいしくありません。

Sevillaにお住いのみなさん、Sevillaでおいしいキムチが買える場所をご存知でしたら教えてください!よろしくお願いします。

手作り 2020/09/04(金) 10:46:13
桃屋のキムチの素を買って、手作りしたら良いと思います。

シラチャー 2020/09/04(金) 14:04:06
こちらでも手軽に手に入る、タイのシラチャーってチリソースがありますが、SNSで海外在住の日本人の間で、シラチャーで作るキムチ話題になっていましたよ

シラチャー キムチ、で検索したらレシピいろいろ出てきます :)
キムチが買えなかったら、お試しを

バルセロナ 2020/09/05(土) 12:06:44
書き込みがないので出てきました。
アジアンスーパーということですが、韓国スーパーはありませんか?(バルセロナでも2,3軒ほどしかないのでSevillaはないでししょうかね)

それと韓国レストランはSevillaで検索するとたくさん出てきましたが、レストランで聞いてみてはいかがでしょうか?

バルセロナですが、安い韓国レストランで食べた時に一度、
韓国のテイクアウトのお店で一度、聞いてみたことがあり、
大きいパックのキムチを買ってもらい、取りに行ったことがあります。

美味しいー、これ、手作りなの?どこで買ってるの?
と聞いてみると、教えてくれるかもしれませんし、
私達の時のように、取り寄せてくれるかもしれません。

セビジャーノ 2020/09/05(土) 16:43:54
美味しいキムチが食べたくてセビージヤのアジア食材店で聞いてみたら、セビージヤの韓国レストランは缶詰のキムチかアジア食材店で販売させているキムチを提供しているそうです。因みに両方とも食べてみましたがリピートはなし…ってのが感想です

マシッソヨ 2020/09/05(土) 18:58:58
セビージャの韓国レストランで食べたキムチがとっても美味しいです。お店の人に売って欲しいとお願いしたけど、駄目だったので、食べに行くしかないです。お家で食べるには作るしかないですね。

ユンソナ 2020/09/05(土) 19:18:04
ここで紹介されていたか、どこで紹介されていたか、失念してしまいましたが、

ユンソナさんのキムチの作り方、
https://gamp.ameblo.jp/made-in-kimchi/entry-10987753212.html
比較的手に入りやすい食材で作っていたとおもいます。
私も白菜が手に入るシーズンになったらこれを作ってみようと思ってます。

キムチ 2020/09/06(日) 00:44:36
手作り様

はっはーん!桃屋のキムチの素、確かにお店にありますね!何に使うんだろうと思ってました。笑 こんど試してみます!

シラチャー様
シラチャーのこと知らなかったので、教えていただいて感謝です!ググってみたところ、発効いらずとも書いてあったので、お手軽そうですね!シラチャーも買います!

バルセロナ様
韓国スーパーはSevillaにはないですね。バルセロナにあるなんてさすが都会!バルセロナに行くときは絶対に行きたいです。


セビジャーノ様
アジアンスーパーの缶詰キムチは私もかなりがっかりしましたことがあります。SevillaのMoonで食べたキムチは普通だったような気が。行ったのがだいぶ前すぎて記憶があいまいですが。

マシッソヨ様
レストランで交渉されたことがあるんですね!やはり作るしかなさそうです・・・

ユンソナ様
レシピのURLありがとうございます!意外と簡単なんですね!材料も手に入るものばかりなので、作ってみたいと思います!



これからの長い人生、おいしいキムチが手軽に食べれるか食べれないかで幸福度が変わってきそうなので(笑)今回紹介していただいた、手作りの方法を全て試してみて、キムチをマスターしたいと思います。たくさんのアドバイスありがとうございました!

韓国料理 2020/09/07(月) 15:51:57
大根キムチは割と簡単です。
材料は、大根じゃなくてNabo blanco を使います。
韓国唐辛子はjaponshop.comから購入。中国産ですが、品質はいいです。中国に住む朝鮮族の方が唐辛子を栽培しているのだと思います。
発酵のために冷凍エビ、ねぎの代わりにAjo tiernoを使います。
白菜キムチの場合は、発酵するためにアンチョビー缶詰、冷凍エビ。
白菜キムチの方は塩加減が難しいけど、今まで失敗したのは、一度ぐらいでした。
韓国の家庭ではノリを使用することが多いです。これは小麦粉または、白玉粉、または米粉と水で作りますが、障子張りのための「のり」のようなもので、野菜がキムチソース(ヤンニョム)となじみやすくなるために入れるのだと思います。
本格的に作るのには、あみの塩辛とイワシエキスがスペインでは買えないので、それを他のもので代用します。詳しい作り方はネットでお探しください。
発酵させるのはなかなか難しいですが、同じ材料で混ぜるだけの即席キムチでも日本人の好みに合っていると思います。

韓国料理 2020/09/07(月) 16:02:51
キムチさんへ。すみません。答えになっていなかったですね。それに、私、Sevilla在じゃありません。失礼しました。


追加発言は締め切られました。
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