男爵芋はスペイン語で？

ぱたーた 2019/03/23(土) 17:02:14
近々スペインに、義家族を訪ねる予定なのですが、粉吹き芋を作ろうと計画してます。そこで質問なんですがスペインの普通のスーパーには男爵芋などの,水っぽくならないじゃがいもってありますか？またスペイン語でなんというのでしょうか?patata para cocinar とかpara freir、para asarという種類があるのはネットで調べてわかったんですが、どれが粉吹き芋に適してるか分かりません。どうぞよろしくお願いします！

じゃがいも 2019/03/24(日) 13:47:32
男爵って日本の品種じゃないんですか？スペインにはないと思っていました。

ぱたーた 2019/03/24(日) 17:54:19
男爵芋は日本にしかないんですね。男爵じゃなくても、それと似たような、でんぷん質の多いホクホク系のじゃがいもってスペインにありますでしょうか？

ぱた子 2019/04/02(火) 13:00:57
知りたいので、あげます。
わたしはいつもKennebecというものを買っていますが、
煮崩れしません。どれがいいんでしょうかね。
https://elcomidista.elpais.com/elcomidista/2017/02/22/articulo/1487804099_363696.html

芋娘 2019/04/04(木) 00:23:23
guisar用と freir用とありますよね、freirの方が
粉ふくと思います。個人的な体感なので、誰か試してみて下さい。

ぱたーた 2019/04/08(月) 11:30:35
ぱた子さん、芋娘さん、ご回答ありがとうございます。結局時間がなくて粉ふき芋は作らず、お二人の回答に気付かないままスペインを去ってしまったので、来年スペインに来た時freírで作ってみようと思います。
freir試した方の回答もお待ちしています！ちなみに義母に聞いたらどれも一緒だ、という返事が帰ってきました。義母は芋の種類を使い分ける必要のある料理をしないのでそう言ったのかもですが。

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