料理を作るのが辛い

へこみ 2018/06/10(日) 23:20:38
愚痴のようになってしまうかもしれません。
スペイン人の夫と結婚し１０年、二人の子供に恵まれ、今は下の子が小さいこともあり専業主婦をしています。
最近、夫から料理が不味いと言われ落ち込んでいます。結婚当初は彼が日本食好きで、毎日日本食を作っていました。「レストランより美味しい」と毎日よく食べてくれ、彼の友人にもよく振る舞ってました。しかし、基本的に「甘い」という味付けに飽きたらしく、今は日本食を断固拒否します。そのため、私はyoutubeやネットで検索し、アラブ料理やスペイン料理を作るのですが、口に合わないみたいで。。。
子どもたちは食べてくれるし、美味しいとも言います。
でも、夫は「子どもたちはあんまり美味しそうに食べてない」と言います。
彼自身、料理が好きだし上手なので、仕事から帰って来ると夕飯の支度をしてくれます。ただ、それが負担なのか腹立たしいのか、最近イライラして私に当たり散らし気味です。
でも、私が気を利かせて料理すると口に合わないため怒ります。どうしたらいいのやら。。。
夫が帰宅したら、何でもいいから夜に少し働きに出たほうがいいのかな、と悩んでいます。
経済的にギリギリの生活で、最近夫は気落ち気味です。私が頼りないし、使えないし、イライラしてる感じです。

私は毎日家事はしっかりこなしてるつもりです。掃除して、下の子を公園で２時間くらい遊ばせ、一緒にパンを作ったりしています。その他、上の子のお迎え、昼ご飯（夫からすると腹立たしい日本食を子供のリクエストで作ってます）を作って食べさせ、宿題のチェック、習い事に毎日遅くまで連れていき、不馴れな（最近までスペインではないところに住んでました）スペインで子供のよいお見本になるべく、下手くそなスペイン語で色んな人と話して頑張ってるつもりなんですが。。。

携帯から入力してるのと、かなり落ち込んで（子供にも心配されるくらい）支離滅裂な文章だったらすみません。

同じような悩みを抱えてる方、克服された方、いますか？金の無駄になるから料理するな、とまで言われて、もう作る努力をする気にもなれません。離婚、、、考えますが、子供が一番。何としても避けたいです。

トマトマト 2018/06/11(月) 01:07:46
ひょっとしたら食事云々の問題じゃなくて、ご夫婦の関係が上手く行っていない事で単に食事をネタにトピ主さんに当たっているのではないかしら、と思いました・・。
ただ単純に食事の問題であれば、甘くない味付けの和食だっていくらでもありますし、スペイン料理は基本シンプルな味付けですからギソを作って食べる前にご主人に味を直してもらうとか、お肉や魚を焼いて市販のソースを何種類か用意したり、サラダもアリーニョはご主人にしてもらう、そんな感じで好みの違う人とでも食事を楽しめると思うんですけども、トピ主さんの状況は別の問題がある感じですよね。
私にとって食というのはとても大切で、アイデンティティやその人の性質と密接な関係があると思っています。違っていてもお互い理解しあう努力ができればいいのですが、否定されるとキツイですよね。
食事の件も含め、ご主人といろいろ話しあってみてはどうでしょうか。

りんご 2018/06/11(月) 07:40:48
私も夫婦関係の何かの不満、もしくは仕事上のストレスや将来の不安、など
食べ物以外の問題ではないかと感じました。

食べ物についていえば、甘くない味付けもあるし、日本食はバリエーションも多いですよね。
なので、ワンパターンにしすぎてらっしゃったのかなとも思いました。
スペイン人は食べなれたものが基本好きだし、長年外国料理だと飽きてくるかも。

スペイン人の好きな揚げ物だとか(コロッケ、からあげ、かき揚げなど)や
スペイン人の好きな粉もの系(お好み焼き)
がっつり肉(食べた！という感じのするもの)
こってり料理(薄味過ぎないもの)
辛い物もいけるなら、ピリ辛など、
スペイン人が好きな傾向のものをより取り入れてあげるとよかったかもしれません。
甘い味付けと書いてあるので、煮込み系が多かったのかなと思いました。

ただ今は拒否反応なので日本食はやめて。
ご主人がお料理好きならまかせて、代わりに「お父さんお疲れ様」でいたわってあげることをするとか、
サラダ担当で前菜を担当し、一緒に台所にたつ、などはいかがですか？

あとは子供中心になりすぎず、もう一人の子供と思い、夫にも愛情や手間を意識してかけてあげる。
経済が気になってそうなら、自分も在宅で何かするか、働きにいけるならいきたいと
ご主人に相談してはどうですか？
お料理もご主人がしてくれなら、半日でもはたけるなら家計の足しになりますよね。

飽きるかも 2018/06/11(月) 08:55:31
私も、先の方が書かれたようにまず料理以前にご主人の仕事や日常生活でのイライラが溜まっていることが原因ではないかと思います。

仕事から帰ってきて、自分の食べたいものがスペイン料理、日本料理に関わらず出てくると不満になってしまう人は多々いるようです。

まず、ご主人の機嫌のよさそうな時を見計らってとしっかりと話し合いされるのが良いかと思われます。その上で働きに出られる申し出をされるのはいい考えかもしれませんね。
話し合いの際、野菜を切ったりなどの料理の下準備、下ごしらえだけでも申し出てみるのは如何でしょうか。味付けや仕上げはご主人にやってもらうのです。
食事って育ってきた環境もかなり関係するので、可能ならばお姑さんにレシピもらうなどもしたほうが良いと思います。
サイトに載っているスペイン料理のレシピでも、地方や家庭が違うと味付けも違ったりするので、まずご主人の食育を把握されたほうが良いと思います。
例えば、うちの夫は自家製のコンセルバで育ってきた人なので、トマテフリートやピメントアサドなど市販のものはあまり好きではないので、あくまで手作りのものや実家からもらってきたものを使います。
やっぱり年齢もかさんでくると昔から食べてきた味じゃないと嫌だという原点回帰する人はスペイン人だけではないようです。
かくいうスペイン料理大好きな私でも、在住年数が嵩むにつれ最近では白ご飯に海苔をバリバリ手で切ってのせて、お醤油かけただけで満足出来る事を自覚しているので、やっぱり昔からなじみのある味にはかなわないのかなと思っています。

応援しています 2018/06/11(月) 16:04:08
結婚して２年足らず（スペイン生活も同様）の私にはアドバイスできることなどないと思いますが、投稿を読んでエールを送りたくなったので長くてすみませんが書かせてください。

トピ主さんが毎日萎縮して旦那さんと過ごしている姿が見えてしまいとても可哀想で、是非二人で話し合いができるといいなと思いました。食事だけの話ではなく、二人は家族を運営するチームだと言うこと。それにはお互いの気遣いや優しさが必要であることをもう一度認識し合うべきだと思いました。上の方々がお話しされているように、料理に関しては下ごしらえをするなどの良い着地点を決めるのも素敵な案だと思います。

うちも経済的には厳しい環境なので、まだスペインで定期的に稼げない私はお金のことで二人がナーバスになると引け目を感じて自分の真っ当な主張を話すことができなくなってしまったりすることがあります。相手の方が口が達者だと負けがちになるのもあるかと思います。私は負けないようにとにかく自分の思ったことを口に出そうと心がけるようになりました。喧嘩ではなく話し合いなので。
その都度二人で話し合いをして今できる最善のことをお互いに頑張ろう。チームとして思いやりを持ちながらうまくバランスを取ろう！と悪い雰囲気を逃しています。その場しのぎなのかもしれませんが、毎日をポジティブに過ごすことはとても大切だと思うのです。

トピ主さんはとても頑張っていらっしゃると思います！スペインに来て２年目なのにいつまでたっても上達しないスペイン語を話している私に比べたら….お子様の世話をしながら毎日頑張っているトピ主さんを見習わなければ！

子供っぽい言い方をしてしまえば、旦那さんの好みもあるだろうけどトピ主さんだって食べたいものはあるのだし、日本人が日本食を食べたいと思って何がいけないのかわかりません。日本食が嫌なら自分で作れ。を旦那さんは実践しているのだろうけど、文句やトピ主さんに当たり散らしているようでは、しっかりとそれを実践しているとは言えません。トピ主さんが作る日本食以外のものも、美味しくない。の一言ではなく、どのように改良すれば旦那さん好みの味になるのかしっかりと説明するべきです。全くフェアじゃないと思います。お子さんのリクエストで日本食を作っているのに、子供も美味しそうに食べていない。なんてトピ主さんを傷つけたくて出た発言にしか聞こえなくて頭にきます。駄々をこねている子供と一緒です。
こんな味付けなら喜んで食べてくれるかな？と愛情を込めて作った料理に対して（特にトピ主さんは気を使って料理をしているのではないかな？と思います）美味しくないの一言は失礼すぎます。

長々と書きながら全く参考にできるアイデアを出せず申し訳ありません。
夫婦、パートナー、チームと色々な呼び方はありますが、お二人でじっくりお話をしてまた楽しい食事の時間を過ごせますように応援しています。どうか料理の出来などに自信を無くされてしまわないようにしてくださいね。お子さんにとっても、旦那さんにとっても本当は美味しいご飯を作ってくれるいいお母さんだと思いますので。駄々をこねて意地悪になっている旦那さんが早く気がつきますように。

飽きるかも 2018/06/11(月) 16:27:32
訂正です
〉自分の食べたいものがスペイン料理、日本料理に関わらず出てくると
→　自分の食べたいものじゃないものが

トピ主さんの文章を読み返して、落ち込んでいるちょっと押し付けた言い方になってしまったかなと反省しています。

応援していますさんがおっしゃっているように、人（お子さんやトピ主さん）が好きで食べているものまでけなすなんて、ご主人はイライラと意地悪のループにはまっていると感じます。
一生懸命頑張っているトピ主さんが落ち込んでしまうくらい料理その他の事にダメ出し八つ当たりされて、ご主人に歩み寄って話し合えなんて難しいことかもしれませんが、どうか話し合いがうまくいくことを願っています。

へこみ 2018/06/11(月) 17:24:17
みなさん、温かいご指摘ありがとうございます。
この投稿をした後、立ち止まったままだと何も解決しないと思い、寝る前に話し合いをしました。
みなさんのおっしゃる通り、料理以外のことでいろいろ思うところがあることは気づいていたので、改めて聞き出してみました。

結婚当初から言われてきていることなのですが、注意力が低く、何度も話を聞き返したり、言われたことを忘れてしまったり・・・そういったことが最近続いていたようで（自覚がなかったのですが）、イライラしていたみたいです。
挙句、夫が帰ってきてあくせく夕食を作る姿を見るに堪えた私が気を利かせて（彼にとっては余計なお世話・・・）作ったキッシュがしょっぱかった、サラダもいまいち彼の好みではなかった・・・というのが、仕事でお疲れで、しかもお腹減りまくりだった夫には許しがたかったといた・・・というのもあったようです。

料理については、「日本食はおいしいから、自分は食べたくないけど、子供達には作ってよい」「何か作るときは、もう和食に特化してほしい」と言われました。残念ですが、もう他の料理を作るのはあきらめようと思います。彼の口に合うものは作れないので、こればっかりは意味がないし、変に努力することが彼の負担になりそうなので。。。。。あきらめたくない、というエゴはあるのですが。

結婚して10年にもなるのに、相手の思うようにしてあげられない自分に情けなくなりましたが、改めて再確認できてよかったです。

みなさん、ありがとうございます。すごい温かいメッセージに励まされました。

ちなみに、ひとつ質問です。甘くない日本食、どんなものがありますか。砂糖、みりんを使わないレシピ、是非お願いします。うちは実家が、煮物も甘い、卵焼きも甘い、甘いものだらけの家でした。夫はすこしでもそういったものを入れると、敏感に反応します。また、逆に入れずに作ると、しまりがないと言います。
揚げ物は大嫌いで、粉ものも食べません。市販ソースもダメです。

引き続き宜しくお願い致します。

飽きるかも 2018/06/11(月) 18:24:18
ご主人とお話しできたみたいで、良かったですね。
スペイン料理は日本食みたいにお料理に基本お砂糖を使わないので、食後にフルーツ等の甘いものを食べると聞いたことがあり、なるほどなと思いました。
うちの夫も、スパゲティボロネーゼ作るときに、実家からもらってくるトマテフリートだと酸味が強い時お砂糖をちょっと入れることがあったのですが、それを指摘されたことがあり、入れるのをやめて私の分のソースだけ別のフライパンに取り分けてお砂糖加えたりしています。

お砂糖、みりんの入らない日本食ですか。
思いつくところでは焼き魚とお味噌汁くらいしか思い浮かびません。
豚汁みたいな具だくさんのお味噌汁とか如何でしょう。
あとは海苔巻きなんかでも甘い卵焼きが入らないような巻きずしとか。　
和食ではないですが、白身魚をフライパンでムニエルにしてバター醤油とか。パンでもご飯でもいけそうですよね。

他にもベテラン主婦の皆さんから沢山アイデアが来るといいですね。

日本食 2018/06/11(月) 21:33:01
焼きそば、お好み焼き、おにぎり、オムレツ、唐揚げ、フライ物、天ぷら、オムライス、茶碗蒸し、コロッケ、グラタン、春雨サラダ、ざっと思いついたものです。
煮物を作る時に出汁をきかせてみて砂糖の量を少なくしつみてはどうですか？

お酢 2018/06/11(月) 21:48:38
お寿司、餃子、和風ハンバーグ、胡瓜の酢の物などの雄を使った料理はいかがでしょう？
あとは炒飯や中華風の野菜炒め、お肉を焼いたのに柚子胡椒を添えるのもアリだと思います。

りんご 2018/06/12(火) 07:33:31
煮込みをやらない私なんですが、もう何年も、みりん使ってません。
基本、家にない、です。
去年久しぶりに買ったんですが、ないのに慣れてしまい、残りを使わないまま。

私はなんちゃって日本食の、しかも炒めものが多いので、
醤油や、和風だしや、柚子胡椒、味噌などで味付けです。
辛いものが好き、
ポン酢でさっぱりも好きです。
和だけじゃなく、中華、イタリアン、などなんちゃって料理でバリエーションありますが。

野菜たくさんの焼きうどん、
炊き込みご飯、
豚汁、
温泉卵や、目玉焼き(塩コショウか、醤油で食べる)
鍋料理ポン酢やゴマだれでたべますが、トマト鍋もウケが良いです。
たくさんあると思いますよ。
煮込み以外のレシピをネットで眺めてみる！をおすすめします。

歳を取ったら、自分の味に戻る。
同感です。

匿名 2018/06/12(火) 09:49:13
私もこのサイトで大変助けられました。

もう、すでに前出ですが、仕事のストレス、トピ主さんに対してのストレス、はたまた気候の変化（今年は変な気候じゃありませんか？かなりの人が体調を崩しています、いました）などでご主人は自暴自棄、いや、ちょっと八つ当たりをしていますよね。

夫婦なんですから、そういう時期もあると思います。

気になったのは
＞「何か作るときは、もう和食に特化してほしい」と言われました。
＞残念ですが、もう他の料理を作るのはあきらめようと思います。
＞彼の口に合うものは作れないので、こればっかりは意味がないし、
＞変に努力することが彼の負担になりそうなので。。。。。
＞あきらめたくない、というエゴはあるのですが。

これ、本気で思っていますか？
勝手に年齢を35歳ぐらいではないかと仮定しますが、日本とスペインでは生活環境は違いますが、現在の日本の30-40歳の人の予想寿命はなんと90歳から100歳と出ていました。
正直、この数字に慄きますが、スペインに住んでいて、スペイン料理の食材が簡単に手に入るこの状況の中でスペイン料理、その他のヨーロッパ、地中海料理をこれからの人生で作っていかないって、どう考えても現実的ではないです。

ご家庭の経済面についても書かれていましたが、ご存知の通り、いくら工夫しても和食一辺倒で行くのは経済的とは言えません。

そんなんだったら、スペイン料理のコツを掴んで、できるだけ早く自分のものにするほうがいいと思いませんか？

私だったら、ご主人の出身地の地元料理、好きな料理を義母さんに聞く、レシピのアイデアや検索を動画に限らず、テレビ、雑誌、売り場の人、ご友人etc...アンテナを張ってみるというのはどうですか？

私はrecetas+メインの食材名　でよく「画像」検索します。
視覚でバーッと見て、美味しそうなものにアクセスするといった感じです。
これ、おすすめです。

まだ、諦めるのは早いです。
毎朝、「今日は何食べたい？」って聞くのもいいじゃないですか。（朝一で食べたいものなんて普通でませんが・・・）
だって、これって、「あなたのことを思ってる」っていうことですからね。

もっと、もっと、もっと、とことん話し合って、例えば忘れてしまうんなら、メモを取るなど対策も考えて夫婦で前に進んでいくしかないですよ。

へこみ 2018/06/12(火) 13:44:40
[[解決]]
改めてみなさん、ありがとうございます。

飽きるかもさん、温かいコメント、ありがとうございます。うちもトマトソースに砂糖はありえません。そういえば、お味噌汁、随分作っていませんでした。お味噌を探してみます。

日本食さん、アイデアありがとうございました！茶碗蒸し、長らく作ってないので、やってみます。ちなみに、うちは少しの砂糖も駄目なんです。。。

お酢さん、柚子胡椒、いいですね！バラエティーが増えそうです。ありがとうございます。

りんごさん、、炊き込みご飯、いいですね！やってみます！ちなみに、もち米はこちらにあるんでしょうか。アイディアありがとうございます。

匿名さん、ご心配ありがとうございます。私も夫も基本一日二食、朝はヨーグルトとかだけ、夜にしっかり食べる感じなんです。だから、日本食を作るのは、子どもたちだけ食べるお昼なので、なんとかなります。ただ、基本子供にも砂糖を使わない日本食を作ってまして、いつも蜂蜜で全てを賄ってます。バラエティーがどうしても乏しくなるのとみなさんの甘くない日本食が気になって質問しました。子供にはトマトソースやハンバーグ、コロッケも作ります。ただ、私が作ると本場とはかけ離れた「ザ・洋食」になってしまいますが。。。汗　仕事でメモを取るように、夫とも緊張感高めて頑張ります！最近、気落ち気味だったので、より物忘れが激しくなってるみたいなので。

みなさん、ありがとうございました！ひとまず解決にさせていただきます。

りんご 2018/06/15(金) 14:07:27
解決済みですが、ご質問があったので。

もち米は中華食材にいくと、あります。
でも炊き込みごはんはもち米じゃなくても、できます。
普通のお米で作ってみてください。

炊き込みごはんじゃないですが、私はご飯を炊くときに多めのお水に、
少しLentejasなどをまぜて一緒に炊いたりします。
小豆ご飯風になるし、栄養の良い豆を食べるのにも良いです。

他の方も書いてらっしゃいますが、スペインに住んでいるのだからスペインの食材を使った方がよいですよ。
日本食だからといって、日本の食材を使おうと思わず、
普通の食材を使ってもできます。

たとえば、きんぴらは、ごぼうじゃなくて、にんじんで作る。
日本に住む日本人だってよくやっていて、ネットを探せばレシピは出てきます。

経済的にギリギリの生活と書いてありますが、
お金がないと精神がすさみます。
トピ主さんは「やりくり上手」を目指してはいかがですか？

クックドパットなどみんなが作ってるものをたくさん見て、
自分が食べたいもので、スペインの普通にある食材で作れるレシピを探してみると良いですよ。

りんご 2018/06/15(金) 14:08:30
中華食材屋、でした。

無理せずに 2018/06/16(土) 14:42:11
解決済みですが、応援の意味で。話し合えて良かったですね。
トピ主さんご自身も、どうか気に病まずに。どうか前向きに、無理せずに、夫さんと上手く行く事を祈っています。長くいれば色々ありますよね。

我が家では、単調な料理に飽きたらちょこっと辛味を足して、色んな危機を回避できた経験がありました。
唐辛子、わさび、生姜、ピメントピカンテ、柚子胡椒、青胡椒、七味唐辛子、チリソース、マスタード、和芥子…色々使いました。スペインでは子供並みに激辛が好きではない人が多いのでほんのちょこっとだけ、がオススメです。きゅうりの一夜漬けにギンディージャ一欠片、お味噌汁に七味、とか。うちのスペイン人夫は、結婚5年目にして七味とワサビが大好きになりました。(以前は辛味に否定的で、大嫌いでした。)
私の和食は日本にいた時から基本砂糖やみりんをほぼ使ってなかったので(甘みは酒程度、基本はダシと醤油と味噌。薄味ですが関東以北)、甘い日本食があるんだ～と、今回驚きでした。同じ日本でも育った土地によってこんなに違いはあるんですもの、異国なら尚更です。さて改めて私も頑張ります！一緒にめげずに頑張りましょうね！

へこみ 2018/06/19(火) 00:49:40
解決済みにも関わらず、お返事や追加のコメントありがとうございます。

りんごさん、改めてありがとうございます。普通のお米で炊き込みご飯を作ってみました。子供は久々の炊き込みご飯を前に結構盛り上がってくれました。はい、スペインの食材でやっていきます！今までお醤油もわさびも米酢も家にあえておかずにご飯を作っていました。でも、日本食を作ろうと決めて、LIDLのお醤油や米酢、わさびを購入しました。それ以外はもうあるものでやっていきます。経済的に厳しいので、これで十分かな・・・と。在宅ワークも少し始めて見ました。まだまだ足しにはなりませんが、夜ご飯を夫に作ってもらっている分、申し訳ない気持ちが強いので、精神的に自分が楽になるために・・・といった感じです。日本のサイトをちょこちょこ見つつ、夫にもいつか食べてもらえるように頑張ります。

無理せずにさん、温かいコメントありがとうございます。日本でもお砂糖やみりんと使わない方もいらっしゃるんですね。私のほうが驚きです。笑　スパイスの活用、いいですね！私も色々活用してみます。日本人同士の結婚でも味付けでもめることがあるくらいですから、スペイン人と日本人だとそれを超えるもめごとがあってもおかしくないのかもしれません。もちろん、夫は最近お疲れ気味で私に当たり散らしたくなっていたのかもしれませんが。頑張って夫においしい料理を作れるようになります。ありがとうございました。

追加発言は締め切られました。