塩辛いロモの再利用法

新米主婦 2018/02/01(木) 19:23:25
先月貰ったクリスマスバスケットの中にロモが入っていました。
年末旅行に出かけてしまい、暫く放置しておいたところ
ロモから塩分が出てきてしまいジャリジャリになっていしまいました。
こういう場合はどうしたら美味しくいただけるのでしょうか？
捨てるにはもったいない、食べると塩辛いのでどうしていいのか
途方に暮れております。
どなたか教えていただけると嬉しいです。

豆子 2018/02/01(木) 21:54:37
私でしたら、ギサンテスやガルバンソなどの豆料理の際に活用します。
よくハモンの角切りみたいのを入れるのでその代わりになるかなと。
塩は少なめか、入れなくても良いかもですね。

私も 2018/02/01(木) 22:21:05
豆子さんと同じです。
Guisantes con jamónというなんの変哲も無いお料理ですが、これが一番に思いつきました。
あとはレンテハスにいれちゃうとか。

主婦 2018/02/01(木) 22:51:21
生ハムやベーコンの刻んだものと同じように、スープの出汁にしたり
チャーハンに入れたり。
うんと細かく刻んで卵焼きに入れても美味ですよ
その際、塩は控えた方がいいですね。

ロモ好き 2018/02/02(金) 21:07:01
私も以前いただいたロモがしょっぱすぎて、色々やってみました。
上記の方の様に、ベーコンや金華ハムの様にチャーハンに入れたり炒め物に入れたりして使いました。
最近出始めたアルカチョファ（アンティチョーク）の炒め物に入れたのが美味しくて何度かしました。
野菜炒めにも入れたりしました。
確かに、スープの出汁も美味しそうだな、と前述の方のアイディアにまたやってみたくなりました。

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