甘味料を使ったお菓子作り（糖尿病対策）

糖尿病予備軍 2017/06/12(月) 12:26:22
こんにちは

旦那の両親は甘い物が大好きなのですが、糖尿病予備軍なので食べられず
いつも食後のデザートタイムでみんながデザートを食べるのをうらやましそうに見ており気の毒です。
そこでダイエット甘味料を使ったお菓子を作ってあげたいのですが
この間、粉末のステビアを使いアイスクリームを作りましたがおいしく仕上がりませんでした。

お菓子作りに向いている甘味料をご存じの方がいらっしいましたら
どんな甘味料がおすすめか教えて頂けないでしょうか。
できればメーカー名や商品名を教えて頂けると助かります。

アイスクリームの他にチーズケーキやプリンなど作ってみたいです。

よろしくお願い致します。

mi mamá diabética 2017/06/13(火) 00:05:04
日本の実家の母さんは、ラカントを使って料理やお菓子作ってますが、
美味しい～ですよ！ステビアは、飲みモノや、ゼリー作りには向いているかも。ラカント、こっちはあるのかなぁ。
健康食品屋さんには、そういうの置いてるようか気が

Mi mamá diabetica 2017/06/13(火) 00:07:30
Marvy製品も良いですが、
日本の物でして、誰かから、送ってもらえると良いですけど、似たような物あるんじゃないかと思いますよ

糖尿病予備軍 2017/06/13(火) 19:07:34
早速お返事どうもありがとうございます。
ラカントは知りませんでした。
お母様が実際に使われているんですね。早速試してみたくなりました。
次回日本へ里帰りした際に買ってみようと思います！
どうもありがとうございます。

アンチエイジングには血糖値コントロール！ 2017/06/20(火) 18:21:19
ココナッツシュガー、値段がちょっと高いのですが普通のお砂糖の半分以下でも同じ甘味になるのでおススメですよ。効能はこちら：
http://症状と治療法.com/%E3%82%B3%E3%82%B3%E3%83%8A%E3%83%83%E3%83%84%E3%82%B7%E3%83%A5%E3%82%AC%E3%83%BC%E3%81%AE%EF%BC%96%E3%81%A4%E3%81%AE%E5%8A%B9%E8%83%BD%E3%81%A8%E5%8D%B1%E9%99%BA%E6%80%A7%E3%80%90%E7%B3%96%E5%B0%BF-10317

あと、アガベシロップも最初ちょっと癖がありますが、慣れるとおいしくいただけます。アガベシロップはこの頃はいろんなスーパーで手に入りますよ。

ぺんぎん 2017/06/20(火) 23:50:25
三年前ぐらいにアメリカ人の友人からアガベシロップがどれだけ腎臓に悪いかとうとうと聞かされました。
どうもアメリカでは有名な話のようなんですが、他の国にはあまり広まっていないようです。

http://tenkabutsu.com/agave-syrup
http://rascalthecat.blog124.fc2.com/blog-entry-373.html

ココナッツシュガーよさそうですね。
今度一度使ってみます。

もうでてますが、ステビアは今はどこでも手に入りますよね。
メルカドナでも、カレフでも売ってます。
でも、私はステビアを摂取すると猛烈な吐き気に襲われます。
極少数ですが、そういう人も居るみたいです。

アンチエイジングには血糖値コントロール！ 2017/06/21(水) 13:58:49
私もステビアを摂取すると吐き気がします。アガベシロップが腎臓に悪いのは知りませんでした。ぺんぎんさん、シェアしていただいてありがとうございました！
あとは、使えるものが限られていますが、デーツも甘味料として使えます。バナナと洋ナシ（お好みで何のフルーツでも）とココアパウダーとココナッツパウダーとデーツをハンドミキサーでミックスすると、お手軽なココアムースができます。分量はテキトーでもおいしくできますよ。

ぺんぎん 2017/06/21(水) 22:52:21
アンチエイジングには血糖値コントロール！さん

すみません、ちょっと間違えました。
アガベシロップは「肝臓」で分解上手く分解できないなんちゃらかんちゃらがあるそうです。（適当ですみません）
友人はかなり前から言っていましたが、分かってきたのは比較的最近とのことです。
少量であれば問題はなさそうだが、大量に使うのはダメだと言っていました。

初めてステビア×の方と交流しました。
ちょっと嬉しいです。

HNにされているのに反応してしまいますが、本当にそうですよね。
血糖値コントロールは非常に大切で、食べるものの種類、（GI値）順番から、食後30分は軽く動いたほうがいいっていうんですから驚きです。

トピずれ失礼しました。

追加発言は締め切られました。