SAKU

NAO 2017/05/14(日) 16:25:46
こんにちは。
Al Campoで、『SAKU』と書かれたサーモンやマグロのパックを見つけました。
これはそのまま刺身として食べることができるのでしょうか。

スペインでは冷凍をしてから食べなければいけないと聞いたことがあるので、気になっています。

どなたかご存知の方、教えていただけませんか。

まぐろ 2017/05/14(日) 19:57:20
一応書かせていただきますが、
今スペインやヨーロッパの一部の国では、
まぐろの食中毒症状が出ています。
控えたほうが無難です。
リンクを貼っておきます。
http://www.elmundo.es/economia/empresas/2017/05/10/5912d63a468aeb0b6b8b458e.html

ヒスタミン 2017/05/14(日) 22:44:21
マグロなどの赤身の魚で、ヒスタミンによる食中毒が報告されてます。
先週、日本でも年々増えているとのニュースを読んだばかりですが、スペインでも真空パックのマグロが回収されたようです。
何年も前になりますが、バルセロナの日本食レストランで食べた鉄火巻に、あたったことがあります。嘔吐が止まらまくて、大変でした。
夏は特に、マグロは危ないので、スペインのレストランでもメニューに入れないそうです。(もちろん、生ではなく調理済みですが、リスクが高いそうです)

追加発言は締め切られました。