pangaは何の魚ですか？

パンが 2017/02/03(金) 18:43:49
ここ数日ニュースで聞くパンガという魚は、日本語でなんという魚なのでしょうか？
wikipediaで見てみたのですが、スペイン語のページには日本語も英語もリンクがありませんでした。
どなたかご存知の方、お願いします。

パンちゃん 2017/02/03(金) 18:57:29
これでしょうか？
http://gathery.recruit-lifestyle.co.jp/article/1146494013450394601

汚染 2017/02/03(金) 20:38:57
過去のトピで冷凍パンガと検索してみてください。
絶対に食べない方がいいですよ。
昔知らないで食べた時にキツイ消毒の味がしました。

あんだるっさ 2017/02/03(金) 22:28:44
パンガシウス（Pangasius)又はパンガシダエ(Pangasidae)ですね。
確かに匂いがきつい、そして他の魚と比べると解凍後早めに食べないとすぐ
悪くなってしまいました。

今ネットで日本はベトナムから輸入していて「バサ」という名前で販売されているのを知りました。
フライとかで食するようですがスーパーでは切り身で売られているようです。
日本のは匂いがしないのでしょうか？
ちょっと違いを知りたいです。本当にこっちでは安いけれど評判悪いですよね。

日本で

ナマズ 2017/02/03(金) 23:31:22
ナマズの一種ですね。
https://matome.naver.jp/odai/2140531912111910201
食べたことはありませんが、食べ方次第でおいしくいただけるのかな？

あんだるっさ 2017/02/04(土) 01:28:36
サメ、エイなども鮮度が落ちるのは早く、アンモニア臭がきつくなります。
パンガもですが、スペインで売られているのは鮮度の落ちた(落ちかけ）のものを
冷凍してこちらに輸入されている、または冷凍の過程・保存状態が悪い・・・

日本でパンガ(ナマズ種）についてのクレーム(悪臭）を見かけないので
いろいろ考えてしまいました。
鮮度さえ良ければいろいろなお料理に使えるようですが・・・
輸入商社がきちんとチェックしているんだろうなとも思います。

パンちゃん 2017/02/04(土) 10:20:47
数週間前のテレビ番組で、スペインに輸入されているパンガはベトナムのとても汚染されたメコン川で劣悪な環境で養殖されていると説明されていました。
あの番組を見ると、私は怖くて食べる気にはなれないです。
panga mekongで検索すると、色々情報がでてきます。
日本で輸入されている物は飼育環境等をきちんと管理しているとされているようです。

パンが 2017/02/05(日) 00:59:23
[[解決]]
皆さんありがとうございます。そうなんです、汚染の問題のニュースを何度も見かけたので、自分で食べたことはなかったのですが、何の魚なんだろうかと気になったんです。日本でも売られているんですね・・・今度日本でスーパーに行ったら見てみようと思います。解決です。

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