生ハム用のナイフ@バルセロナ、マドリード

cortador 2016/01/25(月) 11:31:17
初めまして。
日本でスペインバルをやっている者です。
来週から1週間ほどの予定でスペイン(マドリード、バルセロナ)へ旅行します。
その際に本場スペインで生ハム用のナイフを買いたいと考えているのですが、どこか品揃えの良いお店(cuchilleria？そんなものがあるのかわかりませんが;;)があれば教えてください。
今のところエルコルテぐらいしか候補がありません。

ICHI 2016/01/25(月) 14:23:55
Madridです．
ナイフとか特殊な包丁を探すときはだいたいここに行きます．
狭い店内にナイフを求める人が多く来ています．
アントンマルティン市場の横にある老舗です．
Viña. Calle Atocha 62
http://www.cuchilleriavinas.es/

cortador 2016/01/26(火) 21:07:32
ありがとうございます。
アクセスも良さそうなので是非行ってみようと思います。

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