幼児の食事日本食材を使わないメニュー

クッキングママ 2016/01/05(火) 00:46:23
現在2歳5カ月の男の子がいます。
昨年夏に日本からスペインの地方都市に越して来たばかりです。
美味しいものが多くスーパーで食材を選んだり料理をするのも楽しいのですがいかんせん、塩分、脂分過多になりがちなのが気になります。
特に子供にはできるだけ薄味、油分控えめで野菜中心の食事を与えたいのですがなかなかメニューのレパートリーが増えず困っています。
最近は野菜をみじん切りにしてトマトソースにしてパスタか、オムレツに混ぜるかの2パターンを食材を変えながら繰り返している感じです。
日本食材は醤油と味付け海苔とフリカケくらいしか持っておらず、近くに日本食材を買えるところもありません。
地元の食材だけで子供が喜ぶヘルシーなレシピをお持ちの方、ぜひ教えてください!

ラビット 2016/01/05(火) 02:19:45
お子さんが喜ぶような、というよりも私自身が好きなメニューなんですが。
親子丼、オムライス、スパゲッティーナポリタン（日本風の）などは、どれもみなお子さんが好きなメニューなのではないでしょうか。
しかも、どれも簡単でしかも全部地元で食材が手に入るものばかりです。
私が工夫している点は、トピ主さん懸念されているように、塩分や脂肪分が過多にならないように、例えば、ケチャップたっぷりで作るようなナポリタンやオムライスは、
糖分ハーフカットのケチャップを使ったり、トマト味を全部ケチャップにせず、Tomate turitulado（Fritoじゃなければ、尚ヘルシー）をベースにして使ったりしていますよ。
味付けを自分で調整するのがポイントですよね。
日本食材は、遠方の場合、東京屋さんやCominportという会社が宅配もしてくれるようですよ。
私は宅配を利用した事はないので配送料など、細かい情報はわかりらないのですが、よろしければご検討をされてみては。

とうふ 2016/01/05(火) 15:17:25
お豆腐なら自然食品店や、最近ならスーパーなどでも購入できます。
ミンチの代わりに野菜豆腐のハンバーグを作ってあてげいます。ケチャップをつけるか醤油とはちみつの合わせだしで食べさせると喜んで食べます。

スーパーでスープの素のような（パスタやクスクスが入ってたりもする）に野菜をたくさん入れて、薄味に調整してあげると美味しいですよ。子供だけでなく大人も食べられます。
家ではプラスチキンを入れたりします。好評です。

応援します 2016/01/06(水) 15:23:33
スペインは日本と野菜の味がちょっとだけ違う気がします。
ニンジンとトマトは、日本とはびっくりの濃い味の良いものに出会い感動してました。
日本食材を使わなくても、スーパーで季節の野菜でできる野菜炒め（＋お子さん用にちょこっとだけ生ハムかベーコン追加）とか、ハンバーグもシャンピニオンとか玉ねぎをたくさん入れたものとかはどうでしょうか？
野菜炒めは、使う野菜と切り方によってイメージが変えられるので、私は家族ごまかし用（苦笑）にバリエーションを持っています。
お子さんが来た時に、星型ニンジンで作ったら、「普段食べない子が食べた！」と喜ばれたことがありました。（親御さんに星型進呈しました。笑。）
あと、お好み焼きはどうでしょうか？お好み焼きソースは無いけど、ケチャップかBBQソースで絵をかいたりしてごまかせないでしょうかねえ？
ご飯も、野菜を細かく切ってピラフ風に炊いたりするとカラフルで変化も出るかと。
友人宅では、とにかくプレ（クリームスープみたいな感じ）にしちゃう、と言ってました。（苦笑）
私は、クックパッドでメニューを検索して、その素材がこちらにない時には代用できそうなものに勝手に変えて作ってます。結構やれますよ。
慣れない食材で大変かと思います。少しでも参考の足しになればいいのですが…

クッキングママ 2016/01/10(日) 03:08:25
コメントいただきどうもありがとうございます。
結局、どんな料理にしろ調味料をどう使うかによって変わりますよね。
日本食はヘルシーなイメージがありますが、味噌や醤油には塩分がたくさん含まれていますしね。
なるべく色々な食材を使うよう心がけていますが味付けがいつも塩味がトマト味になってしまい、子供が飽きてしまうんじゃないかと思ってしまいます。
そういえば日本にいた時はいつも醤油味になっていて悩んだ事を思い出しました(笑)
皆様は普段どういう味付けをされてますか？

あんず 2016/01/10(日) 16:13:41
時間のあるときにベシャメルソースを手作りして、製氷皿で冷凍しておくのはどうでしょう。
炊飯器があれば、うちは炊き込みご飯をよくしているんですが、煮物を作ったときにあまった煮汁を使ったりすると、変化が出ます。（ピラフ風でも）

また、白身魚をおろしてもらって買ったときに頭と背骨でスープを取って、野菜プラスむきエビやツナ缶・貝の缶詰などを加えて海の味も良いのでは？

追加発言は締め切られました。