おもてなし簡単料理

苦手 2015/12/19(土) 19:19:23
語学学校で友人を家に招待することになったのですが、(場所的に中間なので。。。) ですが、私は料理が苦手で、日本でちゃんと料理したことがありません。なので、今は義母といることが多いので、スペイン料理はなんとか覚えました。(味は別として。。。) やっぱり日本っぽいメニューまたは一品でも入れたいので、何か簡単レシピをお持ちの方がいればご教授お願いします。皆さんがおもてなしして喜ばれた一品も教えてもらえると嬉しいです。よろしくお願いします。

手巻寿司 2015/12/20(日) 07:37:47
手巻寿司はいかがですか？
具材も色々選べますし、喜ばれるのではないでしょうか？
簡単ですし。

鳥 2015/12/20(日) 12:03:38
簡単でスペイン人に好まれるお料理でよく作るのは、鳥の唐揚げと鳥の照り焼きです
唐揚げはにんにくとしょうがをすって、醤油、白ワインと共にしばらく漬けてmaizenaをまぶして揚げるだけ。
照り焼きは、砂糖、醤油、白ワインを混ぜたタレを作っておいて、塩胡椒した一口大の鶏肉をフライパンで少しだけ焼いて、
タレをかけて肉に火を通すのと同時にタレを煮詰めて完成。
白ワインは勿論、日本酒でしたらベターですよ。
同じ材料で形も似ているのがイヤでしたら、照り焼きを串みたいな物にさしてもOK。
大抵のスペイン人には喜ばれますよ。
楽しいパーティーになりますように

凄く簡単！ 2015/12/21(月) 13:24:35
これまで作ったもので、評判が良かったのが一口寿司。
ラップに、小さくちぎったスモークサーモンかハモンをちょこっと敷き、その上にすし飯（すしのこ＋いりごま）をスプーンで載せ、ラップでくるんで丸か俵型に成型すれば出来上がりです。
ラップを外して具を上にして並べれば、寿司！って感じになりますよ。
カラバシンやニンジン、アボガドも美味しかったですが、人気はサーモンとハモン。これはハズレなしでした。
普通の寿司酢を作ろうとすると、こちらには寿司桶がないので、器が水分を吸わずべチャッとする時がありますが、すしのこなら失敗ありません。（すしのこはエルコルテのグルメコーナーで買えます。）
海苔は人によってハードルがあるみたいなので、馴染みの素材を使えば説明なしで食べてもらえますよ。
同じ要領で、ミニおにぎり（ふりかけ、または乾煎りした肉そぼろなど）も美味しいです。
あと、私が作って好評だったのが「浅漬け」です。柔らかいキャベツか白菜、ニンジンに、しょうがのみじん切り（あれば塩昆布を少々）を合わせて塩を振って一晩。
翌日、塩気を確認して（強い場合はちょっと洗うと落ち着きます）盛り付ければ出来上がり。
さっぱりしているのと、スペイン料理ではあまりないシンプルさで毎回一番最初にはけます。

横ですが、鳥さんの唐揚げ、美味しそう！早速私もやってみようと思っています！詳しいレシピありがとうございました。

シンプルイズベスト 2015/12/22(火) 06:58:01
どこの国でも、甘い玉子焼きとなますはテッパンです。
簡単すぎてごめんなさい。と申し訳なくなるくらい受けがいいですよ！

鳥 2015/12/22(火) 22:23:56
シンプルイズベストさん。なますって？
あの、人参と大根の千切りなますの事ですか？
作るのが大変そうですが、スペイン人に喜ばれるのですか？
勿論、ユズなんて入手できないのでライムかレモンですよね？
おいしそう。やってみます。

苦手 2015/12/23(水) 17:35:18
皆様ご回答ありがとうございます
こちらにある食材でつくれそうですね。唐揚げは今日試しに作りました。旦那が喜んでいました。少しずつ挑戦してみたいと思います。引き続きオススメがあればお願いします。

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