ロモを使ったレシピは？

ろもも 2015/12/14(月) 15:59:32
スペイン外のEU圏在住のものです。
パートナー（スペイン人)がたまに里帰りするとき、チーズ、ハモン、サルチチョンやロモを大量に買ってきてくれるのですが今回買ってきたロモがおいしくなくて消費に困っています。
私はスペインの加工肉は基本とてもすきなのですが、今回のはいつも買ってきてくれるのより味が薄くて好みじゃなく、なのにまだ７本ぐらいあって薄く切って食べきるにはちょっとつらいものがあります。
きっと料理につかったらいい出汁がでるのかな、と思いますが独特の風味もあってどんな調理法が合うのかわからないでいます。
ロモを使った料理で何かいいアイディアをお持ちの方いましたらぜひ聞かせてください！

Michiko 2015/12/16(水) 12:38:01
細かく刻んで、他ひき肉や野菜とまぜたものを、具にしてミートパイのようなもの、もしくはラザーニャやカネロニをしてみるとかどうでしょう？

塩気があるなら・・・ 2015/12/17(木) 14:48:47
ロモは、美味しいのはすごく美味しいのに、はずれだとほんとに残念。
私が以前「はずれのロモ」に当たった時には、野菜炒め、焼きそば、ドライカレーなどにしました。
細かく切ってマッシュルームとピーマンと炒めて、味噌で味付けした「そぼろ系」も美味しかったです。　

ろもも 2015/12/31(木) 03:12:46
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Michikoさん、
ミートパイいいですね！彼のおかあさんにもらったエンパナダを思い出します。
塩気があるなら．．．さん、
そう！初めてのロモがスペインの加工肉でロモ一番好き！っていえるくらいおいしかったので今回はがっかりでした。
味噌で味付けおいしそう！！ぜひやってみたいと思います！
お二方ともありがとうございました。

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