チュロスの揚げ油について

チュロ 2015/03/23(月) 06:03:40
日本在です。
たまに猛烈にチュロスが食べたくなるので、冷凍のものを買おうと思っています。そこでお聞きしたいのですが、あれは一般的に何油で揚げているのでしょう？

スペイン人夫に確認したところ「あまり食べないし、作ったことないから知らない」そうで。。
日本のレシピはほぼサラダ油ですが、スペイン在の皆様、ご自宅で作る際は何で揚げているか教えてください。

ひまわり 2015/03/23(月) 07:47:08
オリーブオイル以外のひまわり油や菜種油で良いと思います。
オリーブオイルで揚げ物すると重く、くどくなるし、そんなに高温にならないので、ひまわり油なんかで揚げ物してみたいにからっと揚がりません。

昨日食べました 2015/03/23(月) 10:43:42
冷凍で、トスタドーラ用のも売っているので、私はそちらを買っています。なかなかおいしいです。

チョコラテ 2015/03/23(月) 11:12:07
我が家もひまわり油です。

めるかどーな 2015/03/23(月) 14:04:21
我が家は、メルカドーナのひまわり油のpara freirを使ってます。
揚げ物用の高温になる油の様です。

ブニュエロ 2015/03/23(月) 22:05:28
我が家は、基本ミックスですが、先日、オリーブオイルのみで
揚げたら　これが、すごく美味しかったんですよね。
ただ、食べ過ぎると　胃にもたれますが・・・。
あと、身内が、オーブンで焼いたら　カリッとして
美味しかったと　言っていました。

チュロ 2015/03/24(火) 03:25:22
[[解決]]
みなさま、さっそく情報ありがとうございます。
あのカリッと感はひまわり油でしたか、さっそくチュロス用に購入します！

こちらで手に入りそうな冷凍ものは、TIO PEPE'S CHURROSもしくはMAHESOのベーシックなものしかないのですが（スペインらしい？曲がっているのです）本場ではオーブンもしくはトースターのがあるのですね。
とりあえず最初は揚げてみて、そのあと油をかけてオーブン等挑戦してみます。

解決です、ありがとうございました。

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