調味料の八角

はっかく 2014/12/03(水) 00:33:09
北京ダックを鳥で作りたく、レシピをみていたら、八角という調味料を使わなくてはならないようで
マドリッドの中華食材店に売っているのかを知っている方がいらっしゃったら、教えてください。
名前は、八角とかいてあるんでしょうか。

薬草 2014/12/03(水) 15:16:05
マドリード在住ではないので中華食材店にあるかどうかは分かりませんが、八角はスペイン語で「Anís estrellado」と言って街によくある自然派食品＆薬草の店（Herbolario）で八角を購入したことがあります。見つかるといいですね。

ICHI 2014/12/03(水) 18:19:03

　General Margallo,23 のIbero-Chinaで以前購入したことがあります．
　今もあるかどうかは不明．

スペイン初心者 2014/12/04(木) 18:06:15
先日、近所のLiDLでみました。
アジアフードのコーナーというのでしょうか、パッケージがアジアな感じのシリーズのやつでした。
名前も薬草様がおっしゃる通り「Anis estrellado」と記載されていたと思います。
北京ダック、おいしくできますように！！

きっと 2014/12/04(木) 18:52:04
地方都市在住です。
ここ田舎の小さな中華食材店でさえ八角や花椒など売っているので、マドリードの中華食材店には絶対あると思いますよ。

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