Lentejas

白米 2014/11/26(水) 15:32:21
私の夫は日本に住んでいたので、白米も食べますし、好きです。牛肉の赤ワイン煮(ternera de salsa)の時は、スペインのカレー盤だと言って白米と一緒に食べます。今日はlentejas を作るよと言うと、lentejas は白米でしょ！と言ってきます。もちろん私は日本人なので、白米大好きです。でも、lentejasは白米と合わないきがします。とてもどうでもいいことですし、個人の好みですが、みなさんは、スペイン料理に白米を炊く時はどんな料理でしょうか？

なんでもいいんでは？ 2014/11/26(水) 16:17:14
パンか白米かということですよね。
どっちでもいい、、というか、ご主人が白米とあうと思ってるんだったら、良いのではないでしょうか。

私は時々、lenteja入りのカレーをつくりますが、その時は白米です。
カレーには白米でしょ？と思っているからですが、カレーとパン派もいるので、どっちもあうんでしょう。

でも海外にいるせいか、歳をとってきたせいか、どっちでもいいと思う時は白米を選ぶことが増えた気がします、自分では。

わたしも 2014/11/26(水) 16:52:03
アンダルシア在住ですが、レンテハのときはうちもごはんで食べます。オーソドックスにチョリソーを入れて作りますが、ご飯とでも美味しいですよー。というか、ここのパンが好きではないのでむしろごはんとのほうが好きです。
あとは、いかの墨煮も白いご飯と食べますね。

煮込み 2014/11/26(水) 17:04:11
一時期、arroz vaporizadoを一緒に煮込んで食べていました。
夫の希望で。合うと思います。

BCN 2014/11/26(水) 17:39:11
Lentejasの煮込みに白米混ぜるのって、昔、SalamancaでPisoをシェアしてた友達が良くやってました。今、バルセロナに住んでますが、こちらの家庭でも、少なくとも1件はLentejasに白米も混ぜて煮込んでいるの、作ってました。

やっぱり 2014/11/26(水) 18:27:43
少しトピずれになってしまいますが、やはりレンテハスにご飯混ぜるところあるんですね。　
新婚旅行の帰りに経由空港最寄だったので、夫の叔父の家に一泊させてもらったのですが、その時、叔父の奥さんが、冷蔵庫にお昼ご飯入っているから食べてねと言って出かけたのです。　見てみたら、ご飯入りのレンテハスがあって、当時叔父一家と同居していた夫の祖母が「レンテハスにご飯！犬の餌じゃあるまいし、、、。」と言って夫と苦笑いしたことを思い出しました。
別の地方や家庭の食習慣なので、批判するつもりは全く無いので、誤解されないで欲しいんですが、私の住んでいるところでは、レンテハにご飯を混ぜる習慣は聞いた事ないので、びっくりしたのです。　結局新婚旅行中というのもあって、おばあちゃんが出してくれて3人で外食しましたけど（笑）　

ところで、白米に合うお料理ですが、フラメンキンとか、サンハコボとかリブリート（お肉で生ハムとチーズをはさんでフライにしたもの）とか、うちはソースつけて白米と一緒に食べたりします。
あとは、お料理とはいえないですが、スペインのイワシの網焼きとか、炭火焼。家でやるときは、夫はパン、私は必ず白米で食べますね。

昔は作りました 2014/11/26(水) 20:33:28
昔、スペイン料理を覚え始めた頃、レンテハスをスープっぽく作っていたので、２度目に食べるときに白米を入れてリゾットのようにしたことが何度かあります。
それをスペイン人に話したら、その人のお母さんはお米入りのレンテハスを作るそうですが、その作り方は実に凝っていてとても私の手に負えるような感じではありませんでした。
一般的ではなくても、あるのだと思います。
私が適当に作ったレンテハスリゾットも悪くなかったです。
。。。というのはトピずれですね。

なんでもいいんでは？ 2014/11/26(水) 21:47:03
lenteja con arrozで検索してみたら、山のように出てきました。
わりと一般的なのですね。
写真付きもありますが、美味しそうです。

ぺんぎん 2014/11/26(水) 22:30:37
レンテハスの格言というか、なんかゴロがいい言葉遊びみたいなのありましたよね？
初日は普通のレンテハス
二日目は水を足して
三日目はお米を入れて　たしかこんな感じでした。
一粒で二度美味しいみたいな感じで、私の中ではお米を入れるというにはかなり普通で(でも初日から入れたことはないです)、そして、ちょっと貧乏、、、見たいなイメージが拭えません。
でも、私はレンテハス、大好きですよ。

ブル子 2014/11/26(水) 23:03:27
私はスペイン料理で白米のおかずになるものであれば、
どの料理とも白米と食べます。
もちろんレンテハスも！
私の夫はパンですが、私は白米を分けてよそったり、
カレー風に上からかけたり…。
パンより白米の方が合うとさえ思ってしまいます。
義両親や親戚の家で食事をご馳走になる時にも、
白米を自分用に持参してます;^_^A
味付けが濃い方々なので、白米欲しくなっちゃうんですよね。

オリーブオイル 2014/11/27(木) 00:53:14
プレーンな白米の味がレンテハスと何となくちぐはぐな感じがする時があります。ポルトガルの方でご飯をバターまたはオリーブオイルと一緒に炊き込む、あるいは炒めて豆の煮込み系料理と一緒に出しているのを食べて美味しかったので、たまに自分もそれでやってみたりします。食べる前にご飯にオリーブオイルを軽くまわしかけてみるのもいいですよ。お試しあれ。

オリーブオイル 2014/11/27(木) 00:56:04
トピずれですが、スペインのレシピサイトをCookpadが買収したんですね。
http://www.mis-recetas.org/
スペイン語もわかりますが、コンテンツをうまく日本語化してくれたらうれしいなあ・・・

白米 2014/11/27(木) 17:59:03
Lentejas の二日目のお水足してや、リゾットのように食べるの美味しそうですね。私もほとんど白米です。皆さん御意見ありがとうございます。白米と味噌汁のときが一番落ち着きます笑日本人だなーと実感します。勿論スペイン料理も大好きです！

追加発言は締め切られました。