ケーキの小麦粉

はこ 2014/07/15(火) 03:19:20
一緒に住んでいる彼女はスペイン人です。全く料理出来ないので料理は僕の担当ですが、週末初めて会う外国に住んでいる彼女の妹家族が来ます。妹の誕生日が近いのでパーティを予定してます。料理は和食にし、ケーキも手作りにしたいと思っています。お菓子作りは、全く経験が無くインターネットで見た炊飯器で作るケーキというのを試しにしてみたら、全くケーキ風になりませんでした。ケーキの小麦粉が特殊なものが有るのでしょうか？又炊飯器とオーブンで出来る簡単なケーキレシピ有れば是非教えていただきたいです。

すぽんは 2014/07/15(火) 04:02:48
手作りケーキ、がんばってください。
小麦粉は、普通の小麦で大丈夫かなーと。。。
経験上ですが、「材料はきっちり計る」、「卵はしっかり泡立てる」、あたりを守るとふっくらのケーキが焼けるような気がします。
オーブンで焼くタイプですが、動画を見ると分かりやすいかもしれません。
https://www.youtube.com/watch?v=cIGsD1UNK8U

お菓子 2014/07/15(火) 06:20:09
普通の小麦粉よりも
Especial para Reposteria　とか、
Bizcocho　と書いてあるものがあるので、
私がケーキやお菓子を作るときは
いつもお菓子用を使います。
ご存知かもしれませんが、
レシピサイトのクックパッドがお勧めです。
http://cookpad.com/search/%E3%82%B1%E3%83%BC%E3%82%AD%20

ミント 2014/07/15(火) 08:53:33
手作りケーキ素敵ですね！
私も悩みましたが、シフォンケーキのレシピを使うとふんわりできますよ。
私はシフォンケーキの生地でロールケーキやショートケーキにしています。
クックパッドで検索するとたくさんでてきますよー！
彼女に喜んでもらえるといいですね☆
頑張ってください！

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