たらこスパ

初心者マーク 2014/02/09(日) 19:57:35
メルカドーナで売っているたらこ缶でパスタを作ると美味しいと聞いて、わざわざ買いに行きました。
家に帰って缶を開けてみたものの、これでどうやってたらこスパを作るのかよくわかりません。
刻んで茹でたパスタに混ぜるだけでは美味しそうではないし、皆さんはどうやってこのたらこ缶を召し上がっているのか教えて下さい。

クックパッド 2014/02/09(日) 22:26:10
私はこちらのレシピにお世話になっています。
メルカドーナのたらこ缶がどんなものか、買ったことがないので分かりませんが…
http://cookpad.com/recipe/1374491

魚肉ソーセージ 2014/02/10(月) 00:08:12
タラコスパは、麺つゆで味付けしても美味しいです。
明太子みたいに辛いのが良ければ、七味を足したりして。

私は最近缶詰めではなくて、一見魚肉ソーセージの様な形状で売られているタラコがお気に入りです。

メルカドーナでしたら、魚売り場の近くで冷蔵のカニかまが置いてある所にあります。缶詰めより美味しいと思います。

sevillano 2014/02/10(月) 01:57:21
私も時々食べた経験があります。「魚肉ソーセージ」さんがおっしゃるように、適当に調味料を加えた方が美味かもしれません。(私の場合は、タバスコ)
缶詰鱈子は、以下です。
http://www.lasespecialidades.com/index.php/huevas-de-bacalao.html

もみじマーク 2014/02/10(月) 04:13:15

さてはお料理をまったくされない方ですね。

「知らない」「分からない」　→「試しにやってみよう」

となれば料理は無限で　とても楽しいですよ。

さて、パスタ全体に味をつけたいなら　やはり「うまみ」的なものが欲しいですね。

顆粒のダシのもとで良いのですが、ありますか？

そして、醤油・海苔・青葱（ポワローでも玉ねぎの伸びた芽でも）＋バターがあると最強です。

ちょっとだけ、きのこのバターソテーが入ってもイイですよ。

でも魚肉さんが仰るように麺つゆでも充分ですね。

さらにおすすめは白だし、もしくは白醤油。
これは手に入らないでしょうね～。

どちらにしても、せっかくのカンヅメを台無しにしないよう、
味見をしつつがんばって！

麺つゆは希釈用の濃いものが普通ですからね、
ドバッと入れてしまわないように！！！

半専業主婦 2014/02/10(月) 09:12:24
便乗させて下さい
メルカドーナでたらこが買えるとは知りませんでした。
缶詰コーナーはよく行くのですが、気付いた事がありませんでした。
どんな缶ですか？

魚肉ソーセージさんが言われてる冷凍も探してみます！！

ちなみに、私はタラモと、たらこのおにぎり、たらこの焼き飯を作りたいです。

もし、初心者マークさんがお料理になれてないのならば、そして、イカが好きだったら、メルカドーナのイカの墨煮の缶詰がおすすめです
これだったらゆでたパスタに混ぜるだけでそれなりに美味しいですよ

初心者マーク 2014/02/10(月) 12:51:22
[[解決]]
皆さんありがとうございます。昨日はおしょうゆをかけて白いご飯で食べました。今日はおしょうゆとバターと七味とたらこを混ぜて、パスタに絡めたらおいしくできました。缶を開けた時は、こりゃなんじゃ？と思いましたが、ちゃんとたらこの味がしますね。

メルカドナの缶詰コーナーにありました。DANIというメーカーで、huevas de bacalaoと書いてあります。

半専業主婦 2014/02/10(月) 16:43:20
初心者マークさん、ありがとうございます。
早速メルカドーナに行ってきましたが、見つけられませんでした。
店員さんに聞いた所、
Que es eso??
といわれ、すごすごと引き下がってしまいました。
明日はもっと大きなメルカドーナで挑戦してみます。

bcn 2014/02/10(月) 20:02:20
私も初めて知りました。なんて貴重な情報☆私もたらこ好きなので嬉しい情報、ありがとうございます。便乗ですが、ちなみに魚肉ソーセージってなんて記載されてますか？
明日にでも探してみます。

話がずれますが 2014/02/10(月) 20:25:17
私はたらこの缶詰イマイチ得意ではなかったので、たらこの
パスタが食べたい時は、アマランサスを使ってなんちゃって
明太子とか作ります。アマランサスの穀物っぽいくささが苦手
な人には向きませんし、どうしても魚の卵感はあまり出ません
(ナンプラーやだしの素、鰹節の粉などを入れるとちょっといい
感じ)が、そういう選択もあるという事で。。。

初心者マーク 2014/02/10(月) 20:38:50
ここで缶の写真が見れます。
http://www.dani.es/productos/conservas-de-pescado-y-marisco/huevas-de-bacalao/al-natural/huevas-de-bacalao-formato-lata

IKEA 2014/02/10(月) 21:21:14
私もメルカドーナにたらこが売ってるなんて知りませんでした。情報ありがとうございます。
たらこスパを食べたい時、私はイケアのたらこチューブを使っています。
なかなかイケますよ。
ただイケアは家からちょっと距離があるので、あまり行く機会がなく。。。
今度メルカドーナで探してみます！

まずい 2014/02/10(月) 22:06:40
ikeaのたらこは変な甘みがあってまずいです。砂糖入ってますよね

まずい２ 2014/02/11(火) 00:05:29
IKEAのたらこチューブ不味いですよね．．．。
缶も、ソーセージみたいに入ってるたらこも調理済みで、全然おいしいと思った事がありません。
たまに魚屋に生のhuevasが入っているときにはそれを買って、酒と唐辛子、ガーリックで一瞬だけ火を通し、からませて食べています。
その方法が一番おいしいと思います。

これかな？ [E-Mail] 2014/02/11(火) 01:04:04
魚肉ソーセージのように見えるたらこはこれかな？http://spainseikatsu.com/4067.html

わたしも上にも書かれている方がいますが、こちらの方が使い勝手が良くて缶詰の方よりもいいなって思っています。まだ1度しか使ってないんですけどね。

クックパッド 2014/02/11(火) 09:16:15
缶詰のたらこ買ってたらこスパにしたことありますが、普通に食べられましたよ。
日本のと比べるともちろん味は劣りますが、長いことこちらに住んでいると似ていれば「おいしい！」と思ってしまうのかもしれません（苦笑）
私もメルカドーナでチェックしてみます！情報ありがとうございます。

タラちゃん 2014/02/11(火) 12:09:51
メルカドーナの鱈子の缶詰を入れたスパゲティは、やはり故郷は
遠い・・・と涙が出ますよね。
私は鱈子缶スパゲティには鱈子缶の側に売っている「鱈のレバーの
オイル漬」の缶詰（Higado de Bacalao-ahumado）を少し加えます。
鱈子風味が増すので好きな人にはお奨めです。
一度試してみてください。

クックパッド 2014/02/12(水) 09:52:31
昨日メルカドーナに行ったのでたらこの缶詰買って来ました。
ソーセージタイプは探しましたがなかったです。
鱈のレバーの缶詰、見ました！！
へーこんなのもあるんだと思っただけで買いませんでしたがこれを加えるとたらこ風味が増すんですね！
今度やってみます。

bcn 2014/02/12(水) 21:12:06
メルカドーナ行ってきました。魚肉はなかったですが、缶詰めありました！！
白だしやマヨネーズで和えたら美味さ倍増ですね！

美味しかった 2014/02/17(月) 21:59:24
昨日ようやくメルカドーナに行き、話題の鱈子缶詰買ってきました。
ここではソーセージタイプは売っていないようでしたが、レバーの缶詰はあったので
一緒に購入、タラコスパゲティーにしました。美味しかったです！
個人的には鱈子缶詰だけでは風味や味があまりないので、タラちゃんさんお薦めの
レバーブレンドが気に入りました。

でも缶詰の大きさはアンチョビの缶くらいでもいいのに・・・。
スペインの方はどんなふうに使うんでしょうね。義母は使用経験なしでした。

あやぽん 2014/02/18(火) 14:45:16
私もこのトピックをみてわくわくして、メルカドーナの缶詰を買ってでやってみました。
マヨネーズ、しろ味噌、顆粒のかつおだし、黒こしょう、バター少々にスパゲティーの煮汁少々、オリーブオイル少々。
おいしかったです！！
今まで日本へ買えるたびにたらこスパゲティソースを買ってきていましたが、これからは作れます。また一つ楽しめる日本食（？）が増えました、ありがとうございました！

私も作りました 2014/02/21(金) 00:26:01
私もこちらのトピを見て、メルカドーナで魚肉ソーセージ風なたらこを買ってきてたらこスパゲティを作りました。スペインでたらこスパゲティが食べられるとは思っていなかったので、とても良い情報を頂いたと思っています。ありがとうございます！

チャレンジャー 2014/02/21(金) 00:35:44
わたしも皆さんの勢いを借りてたらこ&レバーの缶詰を購入しました。
ただどなたかもおっしゃってたように、二人暮らしにはサイズが少々大きくて開けるのに躊躇しています。
しっかり献立予定を立ててから挑戦したいのですが、開缶後はどのくらいで食べきるべきでしょうか…
普段あまり缶詰を利用しないのでアドバイスいただけるとうれしいです。

タラちゃん 2014/02/21(金) 13:41:09
たらこ缶は、開けたら使う分以外は直ぐラップに包んで冷凍すれば、１ヶ月程度は大丈夫です。
たらこ缶、案外存在感が薄いので、スパゲティ以外他の料理に使
うのは意外に難しいです。

○たらこ入り卵焼き、かなり甘めに作ります。
○大根を煮て、たらこ入りのトロリとした味噌餡をかけます・

明太子が食べたくて、桃やの「キムチの素」ここではかなり高価
なのを我慢して購入、たらこ缶と合えて見ましたが残念ながらと
言うか、当然ながらというか、駄目でした。
明太子は生の鱈子でも挑戦しましたが、醗酵させるのが不可能で
敗退？しました（涙）日本の明太子、食べたいですね？！！

みなさんのたらこ缶料理、是非教えてくださいね。

チャレンジャー 2014/02/21(金) 16:45:28
タラちゃんさん、早速アドバイスありがとうございます。
１ヶ月以内なら軽くクリアできそうです(笑)
まだ実物は見ていないのですが、スパ以外なら日本でよくあるタラモサラダがパッと浮かびましたがどうでしょう…
開けるの楽しみになってきました！

チャレンジャー 2014/02/21(金) 16:45:29
タラちゃんさん、早速アドバイスありがとうございます。
１ヶ月以内なら軽くクリアできそうです(笑)
まだ実物は見ていないのですが、スパ以外なら日本でよくあるタラモサラダがパッと浮かびましたがどうでしょう…
開けるの楽しみになってきました！

煮る 2014/02/21(金) 17:11:40
私はタラコ缶を甘辛く煮て食べ切ります。
一味かけたり、わさびをちょっと付けて海苔でまいたりしたら最高です。
ご飯もお酒もすすみます

さらに 2014/02/21(金) 18:27:08
LIDLでもソーセージタイプのタラコみつけました！
EMBUMARというメーカーで２種類あります。
ひとつで、４人分のスパゲティ十分できました。

Carrifour にも 2014/02/21(金) 23:41:22
ソーセージ状になったものは Carrifour にもだいぶ前からありますよ。2,3 年前にはもうあったと記憶しています。しかも何種類かあります。

私は買うことはそうないのですが、切ってそのまま生野菜サラダに入れて食べるというなんのひねりもない食べ方をしてます。そのままで結構おいしいですよ。

美味しかった 2014/02/21(金) 23:42:56
このトピ、再び息を吹き返して盛り上がってますね！食べ物ネタはどうしても盛り上がっちゃいますよね。

たらこスパのあと残ったタラコは冷蔵に入れて早1週間近く・・・煮るさんの方法を読んでいたらほかほかの炊きたてご飯が頭の中にボンッ！と浮かんでしまいました。明日早速作ってみます。

＞さらにさん
更なる情報をありがとうございます！残念ながら近所のメルカドーナにはソーセージタイプは売ってなかったのですが、LIDLはまだ探していないのでチェックしてみます。

IKEA 2014/02/22(土) 10:26:49
トピズレですが、IKEAのタラコは違うアレンジをするとちゃんと美味しいですよ。
友達は、同じくIKEA で売っている穀物のクラッカーのようなものに、ゆで卵の輪切りとIKEAのタラコチューブを乗せて、パーティーで出して，好評でした。

タラコスパには向きませんが、もみじマークさんのおっしゃるように、美味しく食べれるようにやってみれば、いろんなアレンジを工夫すればよいのだろうと思います。

ソーセージタイプ、私も知らなかったので探してみます！

初心者マーク 2014/02/22(土) 18:15:09
私が立てたトピが情報交換の場になっていて嬉しいです。

残った缶のたらこは、薄めに切って両面をあぶっておしょうゆを垂らして食べてもおいしいです。七味や刻み海苔、刻みねぎをかけると更においしさがアップします。

Carrifour にも 2014/02/24(月) 22:56:51
LIDL へ今日行ったのですが、ソーセージタイプのものありましたよ。2種類おいてありました。

缶入り、ソーセージタイプのほか、真空パックのも最近よく見かけますね。

Carrefour 、、、つづりミスがありました。

タラちゃん 2014/02/25(火) 12:16:54
今、シーズンのせいか昨日、Mercadonaに丸ごと茹で鱈子の真空
パックがどっさり出ていました。日本円に換算して１パック６００円くらい、ここの食品の値段からみるとちょっと高めですね。
オリーブ油でニンニク利かせてユックリ炒めたり、
醤油に一晩浸けておいってオーブントースターでコンガリ焼く
のも美味しいです。
又、砂糖、醤油で生姜を沢山いれて煮付けもいいです。

クックパッド 2014/02/25(火) 14:55:20
タラちゃんさん

茹でたらこの真空パックなんて素敵ですね！
ちなみにどのコーナーにありましたか？

タイコ 2014/02/25(火) 17:46:56
スペイン人は普段どうやってタラコを食べているのですか？
スペインでの調理法を知りたいです

やみつき 2014/02/25(火) 18:08:11
アンダルシアでは、薄い四角に切って、タマネギやトマト、パセリと一緒にオイルとビネガーであえたエンサラディージャが美味しかったです。

感涙 2014/02/26(水) 09:16:12
たらこスパゲティー，夫も涙目になって食べてました！
その後、トルティヤに玉ねぎと入れたら美味しかったです。

タラちゃん 2014/02/26(水) 11:06:48
茹でたらこの真空パックは、私の行きつけのMercadonaでは
色々な魚の切り身や開き、タコの脚などをを真空パックにした物
を専門に置いているコーナーがあって、そこにあります。
鮮魚売り場の近くですが、他の店ではどうなのでしょうね。
私の地区はスペイン人より外国人の方が多い位のコスタデルソル
ですが、ゆで鱈子はすぐ売れてしまいます。
各外国の料理法が知りたいです。

半専業主婦 2014/02/26(水) 16:26:22
未だに缶詰にもソーセージ状の物も見つける事ができません。
今日は３軒目のメルカドーナで撃沈してしまいました。
何度もあきらめようと思いましたが、このトピで美味しそうなメニューを拝見するたびに力をもらってがんばって探してみようという気になります。
・・・探してる場所が悪いのでしょうか？
それとも、行っているメルカドーナが小さすぎるのでしょうか？？

魚肉ソーセージ 2014/02/27(木) 10:10:24
魚肉ソーセージ風の物がメルカドーナ以外のスーパーでも売ってるのと同じで、缶詰のもメルカドーナじゃなくてもありますよ。
例えばＤＩＡでもあります。

色んなスーパーの缶詰コーナー探してみてください。

タラコって生で売ってるのは季節や地域に寄るんだと思いますが、缶詰や真空パック、魚肉ソーセージの様な形態の物はどこにでもあるのではないかと解釈しています。

私が住んでいる地域では、サルピコンに入っていたり、フリートとかプランチャとか普通にバルのメニューに出回っているのでありがたいです。

半専業主婦 2014/02/27(木) 15:49:32
本日購入できました！！
いつも行ってるメルカドーナの缶詰コーナのいつもは空いているスペースに山の様に積まれていました！！
きっと入荷したんだと思います
今日の夕食に早速使おうと思います。
いいトピをありがとうございました！！

初心者マーク 2014/02/27(木) 16:15:29
半専業主婦さん、おめでとうございます。感想を待ってますね。

今日買ってきました 2014/02/27(木) 21:15:47
遅ればせながら便乗して買ってきました、huevaとhigadoの缶詰。
ところで、缶の絵を見ると、スパムのように圧縮されてる？整形されてる？ようなのですが、これは開けたらプチプチとほぐれるのでしょうか？
それとも、作る前におろし金などですりおろして使うのでしょうか？

長期出張者 2014/02/28(金) 11:23:09
タラコ缶詰、生クリーム、麺つゆと辛いモノ好きなのでエルコルテで購入した粉末の唐辛子を大量投入して作りました。結構いけました！

美味しかった 2014/02/28(金) 19:02:41
＞今日買ってきましたさん

缶を開けると「ぎゅっ！」という感じに固まっていますが、出汁などを加えて混ぜるとほぐれてきます。
生タラコのぷちぷちした食感は望めませんが、一応パスタに和えたあとは粒感が見えます。

今日は自家製日本風味のマヨネーズと和がらし、麺つゆに加えてのばし、ゆでたブロッコリー＆かにかまに和えました。
でもまだ残ってる・・・。夫婦二人で1缶消費はなかなか大変です。

今日買ってきました 2014/03/01(土) 01:37:57
美味しかった　さん
そうなんですね。これで不安なく作ってみられます。どうもありがとうございました！
ブロッコリーに和えるのもおいしそうですね！

初心者マーク 2014/03/04(火) 22:06:53
今日もたらこ缶を買って、たらこスパにしました。前回は気付かなかったのですが、この缶詰って見た目もにおいも猫缶のパテによく似てますね。。。。。

話がずれますが 2014/03/12(水) 20:30:28
解決済みのところお邪魔します。

トピ主さん、タラコの缶詰猫缶に似ていますか？私は猫缶に
関してはかなり色々見てきていますが、もうちょっと茶色っぽい
ような…ってどうでもいいですね。本題です。

このトピが盛り上がっている最中、私もメルカドナでDANIの
タラコ缶をゲット(これしか売ってなかった)して、色々工夫
してみましたが、やはりイマイチな物しかできませんでした。
やはり、というのか過去トライして玉砕した経験があるから
です。

色々な調味料を投入してみました。最初は醤油と唐辛子の粉
(これは自分でキムチを漬ける為に日本から持ち帰った物)、
鰹節の粉、だしの素など入れましたが、正直言って味が無い
というか浅いというか。マヨネーズを投入したら劇的に味が
よくなりました。でもまだ満足いかず。

そんな中海外在住者のブログに載っていた、IKEAの数の子
の瓶詰(SILLROMという名、85g入りで3ユーロ弱です)が目に
止まりました。明太子に似ているそうで、白いご飯に乗せる
と美味しいとの事。タラコスパを作っている人もいました。
早速買ってきたのですが、これに少量の醤油と唐辛子を混ぜ
ると明太子に非常に近く、何杯でもご飯がいけました。正直
タラコ缶よりも余程明太子っぽくなります。
プチプチ感もありますし。ただ、この瓶詰をパスタにすると
量の問題なのか思ったよりも感動が無かったので、これは
白いご飯に乗せてシンプルに食べた方がいいかもしれません。
もしくはカリフォルニアロールの様な裏巻きを作った際に
とびっ子のようにまぶすとか。ちらし寿司にトッピングしても
きれいだと思います。

という事でパスタではありませんが、タラコ/明太子つながり
で書きこませていただきました。

美味しかった 2014/03/13(木) 21:25:27
息の長いトピですね♪食べ物は重要ですし、私の住んでいるところは田舎で日本食材は殆ど入手できないので、ここで調達できる食材で皆さんが工夫されているのを色々参考にさせていただいています。

IKEAの数の子の瓶詰も美味しそうですが、これも買いに行かれません（涙
なので、DANIのタラコ缶でとりあえず良しとしていますが、確かに醤油と出汁だけではタラコ風味が少ないためちょっと味が足りなかったですが、ナンプラーを加えたら魚臭さがいい感じに足されて雰囲気がでてきました。

話がずれますがさんの明太子ご飯もどき、読んでいたら舌の付け根がきゅ～っ！としてきました。

追加発言は締め切られました。