バルセロナで

bcn 2014/01/28(火) 21:39:40
バルセロナで、春菊や水菜、が手に入るスーパー、市場をご存知の方いらっしゃいましたら教えていただけませんでしょうか？？
どうしても食べたく、お鍋に入れたいなぁなどと考えております。
宜しくお願いいたします。

鍋子 2014/01/30(木) 12:23:37
バルセロナでは無いので(アンダルシア）参考にならないかもし
れませんが、先日、近所の中華食材店で春菊と豆腐を買いお鍋を
しました。
豆腐は固い中国豆腐はなく最近は日本の絹ごし豆腐と同じ物を売
っています。春菊は初めて見つけました。
白菜はもう普通に売っているし、スーパーで冷凍真空パックの白
い貝や鶏肉などを使ってマアマアのお鍋ができます。
水菜はありませんが、野菜売り場の葉物で日本ではエンダイブ
という葉が縮れて傘のように丸く平たく開いた野菜がありますが
癖が無くアクも無いので、水菜のかわりに使います。
冬はお鍋ですよね。
昨日はカリフラワーを入れたらOKでしたよ。食材お試し鍋なさっ
てみると案外いけますよ。

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