標準栄養成分表の見方

のんの 2014/01/23(木) 10:27:03
食品のパッケージに記載されている栄養成分表について教えていただきたいです。
糖質制限ダイエットをしようと思っていて、糖質の含有量が知りたいのですが
メルカドーナの食パンの成分表を見たら、極端にAZUCARESが低いのです。
MULTI CEREAL SIN CORTEZA 100g辺り
HIDRATOS DE CARBONO/32.0g (de los cuales AZUCARES 8.9g)
となっています。
この場合、いわゆる糖質は8.9ｇということでしょうか？
それともHIDRATOS DE CARBONO 32ｇが糖質ととらえるのでしょうか。
日本では食パン100gで糖質が約50gということですので、32gでもずいぶん低いという印象なのですが、FIBRAなど他の数値を足したりしなければいけないのでしょうか。

そもそも栄養の事など全く知らないもので、さっぱりわかりません。
ご存じの方いらしたら教えていただきたいです。よろしくお願いします。

健康が一番 2014/01/23(木) 13:50:28
HIDRATOS DE CARBONO/32.0g (de los cuales AZUCARES 8.9g)だと、炭水化物（糖質）が32.0gで、そのうちの8.9gが糖類。
Fibraについては食物繊維として科学的には炭水化物に分類されますが、体内でエネルギーとして消化されすカロリー０が基本的な考えだそうです。
ですから、スペインではカロリー計算を考慮し分けて表示されているのではないでしょうか。

のんの 2014/01/24(金) 10:41:39
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健康が一番さん
分かりやすい説明ありがとうございます！よくわかりました！

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