サラゴサとブルゴスの美味しいバル・レストラン
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おい辛抱
2013/10/13(日) 22:33:19
今週、サラゴサとブルゴスを訪問します。私の場合、旅の目的は美味しいものを食べることが第一なので、この二都市でなんとか美味しいものを食べたいなあと思っています。
そこで、この二都市の、いいバル・レストランをご存知の方がいらしたらお勧めを頂けないでしょうか。ブルゴスではちょっと奮発して子羊を食べようかなと考えています。
ブル子
2013/10/13(日) 23:54:26
ブルゴスへ行かれるんですね！
ブルゴス大好きなのでうれしいです！
（私のHNもブルゴスから来ています。バルセロナ在住ですが。）
さて、ブルゴスのタパスといえば、cojonudo y cojonudaという、
スライスしたパンの上にウズラの卵の目玉焼きと、チョリソーまたはモルシージャの乗った料理が有名です。
San Lorenzo という通り沿いに、Los HerrerosとCasa Panchoというバルがありますので、
どうぞ是非お試しになってみてください。
また、ブルゴスといえばMorcilla de Burgosという、お米の入ったモルシージャもお勧めです！
モルシージャ嫌いの私ですが、これは別格です。
子羊に関しては、名前は忘れてしまいましたが、カテドラルの近くにおいしいお店がありました。
ブルゴス旅行、どうぞ楽しんできてください！
（サラゴサ情報がなくて申し訳ありません・・・。）
おい辛抱
2013/10/15(火) 00:56:26
ブルゴス大好きな方からのアドバイスを頂けて大変うれしいです。色々調べてみましたが、Los herreros, Casa Panchoともに良さそうですね！
特にモルシージャは、一生モルシージャを食べられない体になっても特になんとも思わないという人なので、是非、本当に美味しいものを食べてみたいと思います。
アドバイス、どうもありがとうございました。
フリス
2013/10/15(火) 16:15:33
こんにちは。
普段はマドリッドに住んでいますが、主人がブルゴス出身なのでよく行きます。
ブルゴス在住のスペイン人が口を揃えてお勧めする子羊料理のレストランです。
http://www.asadorcasacesar.com/
ブルゴスから１０分ほど車で行った小さな村にあります。
私も一度行きました。
薪のオーブンで焼いてあるのでほんのり木の香りがしてとてもおいしかったです。
カテドラルから比較的近い所にアンティークなレストランOJEDAがあり、そこはサービスもしっかりしています。値段はやすくないですが。。。
１階部分はカフェとバルになっていてレストランよりはリーズナブルです。
http://restauranteojeda.com/
Casa Pancho、私もよく行きました。グラスワインの種類がたくさんあって楽しいですね。
後はカテドラルの近くにla Mejilloneraというムール貝やイカフライのおいしいバルもあります。
ブル子
2013/10/15(火) 19:21:10
フリス様
La mejillonera！！そうですね！忘れてました！
おい辛抱様、私もお勧めします！
タイムリー
2013/10/15(火) 22:58:57
タイムリーに先週ブルゴスに行ってきました。
入ったレストランはGaona
http://www.restaurantegaona.es/index.php
たまたま入ったお店だったのですが、すっごい行列で人気店みたいで、あとからネットで評判を調べたら４．５星評価でcasa panchoというここで出ているところより、評価が高いくらいでした。
食べたものは手軽なmenu el diaで、cochinillo子羊と、sopa de burgosです。デザートまで込みで確か週末料金で１６ユーロ。平日はもっとお安くて１２ユーロ以下だったかと。
子羊は量は日本人には充分だけど(私は全部食べられなかったです)スペイン人には小さかったかもしれませんが、味がとにかくよかったです。臭みが無くて食べ易くて、お塩が控えめでした。
同行者のスペイン人が、今まで食べたcochinilloで一番美味しかったって言ってました。
sopa de burgosは期待してなかったのですが、chorizoやmorcillaがたっぷり入っていて、体が温まり、味も良かったです。
もともと、sopaとかcocidoは苦手なのですが、このレストランのはそんな私でも美味しかったです。
使っている食材が良いのかなーと思います。
手軽な値段で食べれて、カテドラルのすぐ近くなので立地も良いし、お勧めします。
ピンチョスもたくさん並んでました。
タイムリー
2013/10/15(火) 23:12:56
すみません。訂正します。
今もう一度、gaona`の評価を調べたら３つ星で、賛否両論ある所みたいです。老眼入っていて見間違えてました。
個人的には安くて美味しかったんですけど、そうでもない人もいるのが評価を読んでわかったので、そこまでお勧めするのは遠慮したほうがいいかもしれないと思いまして、追記しました。
おい辛抱
2013/10/21(月) 22:38:50
[[解決]]
みなさま、オススメありがとうございました。本日帰宅しましたが、いやはや、おすすめの場所はどこも美味しかったです。お礼とこれからブルゴスに行く人のために、オススメしていただいた場所の感想を簡単に。
Casa Pancho: 2ユーロ前後でタパスが食べられました。他と比べると、やや高いかなという気もしましたが、その分質もいいですね。cojo nudo, nuda（これらは1ユーロでした）なんて、安直なタパスだなと思いましたが、piquilloのおかげで複雑な味わいが出てて気に入りました。ピーマンにmariscoやbacalao, hongoを詰めたタパスもよかったです。パンが進む感じのタパスです。
Los Herreros: タパスというより、ピンチョスに重点を置いたバルという印象を受けました。ここに限らずピンチョスバルをやたらみかけましたが、やはりナバラ、バスクに近いことと関係あるんでしょうかね。カニマヨ・アンチョビ・キャビア（？）のピンチョが白眉です。
Ojeda: 安くはないですね。確かに。でも、あの料理の異様に高い質を考えると、すごくコスパがよかったなという気しかしません。羊を食べましたが、これまで食べた羊のオーブン焼きの中で、断トツのトップでした。大体一人30ユーロくらいで羊を食べて酔っぱらえるかなと。ブルゴスでは町の人と沢山話す機会があったのですが、みなさんOjedaの大ファンでした。ブルゴスの人にとっては何かいいことがあった時に行く、とっておきのレストランという感じのようです。私も、ブルゴスを訪れる日本人には是非、行ってみてほしいなと思います。ホント、満足度高いですよ。
La mejillonera: なんと、サラゴサにも支店がありました。今回の旅行で、もっともコスパのいいバルはここになりそうです。イカのフライをそのままパンにはさんで食べるなんてスペイン人ってわからないわと思ってましたが、ここみたいに、ブラバとアリオリをかけたイカのボカディージョは一気に美味しくなりますね。
Gaona: 旧市街のど真ん中でアクセスの良さにびっくりしました。ここでは鳥の丸焼きのランチを頂きましたが、やたら安くてびっくりしました、7ユーロくらいだったかな。ネットでは酷評、確かにあるようでしたが、美味しかったです。
結論としては、ブルゴス、最高でした。食べ物おいしいし、町は綺麗だし。地元の人もよくかまってくれたので、いい印象しかないです。みなさん、オススメありがとうございました。おかげさまでものすごく楽しい旅行になりました。
タイムリー
2013/10/21(月) 23:35:15
トピ主さん、お勧めされた場所に全部行かれたのですね。
感想も述べてくれて、発言した人皆、私を含めて喜んでると思います。
美味しいものに沢山出会えたみたいで良かったです！
さて、自分のコメントを今読み返して、cochinilloを子羊って訳していて思いっきり間違ってますね。
仔豚ですよね。
皆さん、ノーコメントでスルーしてくれてたんですね。今気がついてちょっと赤面です。
これから気を付けて投稿したいと思います。
追加発言は締め切られました。