野菜

なぞ 2013/08/29(木) 20:45:58
スペインのスーパーで購入した野菜の日持ちが
日本のスーパーで購入していた国産野菜より良いのですが、
スペインの野菜は、農薬で日持ちが良いように
栽培されているのでしょうか。

スペインでは、el corte inglesやal campoで購入、
日本ではイオンで購入していました。

日持ちが良いと感じているのは
キャベツ、パプリカ、トマト、ナス、ズッキーニです。

日本では1週間も持ちませんでしたが、
スペインでは1週間半～2週間弱くらい持ちます。

安さの裏には… 2013/08/29(木) 21:39:56
私が思うに気候の違いじゃないですかね。あくまで推測ですけど。
野菜だけでなく、ほぼすべての食品がそうではないでしょうか。
日本でもしっかりそれぞれの野菜に適した保存方法を実践すると結構日持ちしますよ。

同感 2013/08/30(金) 07:55:18
私も３週間近くトマトが腐らなくて、ちょっと気持悪いんじゃないか、、と思ったのですが。
単純に気候の違いだったら良いのですが、そうなんでしょうか。

畑の野菜は 2013/08/30(金) 08:15:10
今の季節は自分の家の畑で取れた野菜食べてますが、腐りますよ１週間も持たず。
冷蔵庫に入れておけばもう少しは持ちますが、３週間は長いような気がします。
でも、きっとスーパーの野菜は熟していないうちに収穫してますよね。　だからかと思っていました。
自分の家の畑から取ってくるものは熟して食べごろを取ってくるので、１週間もたないのは仕方が無いかなと。

日本の野菜も 2013/08/30(金) 12:16:09
私も畑の野菜はさんに同感です
日本で買ってた産直完熟トマトはすぐに悪くなったし、八百屋で買ったおしりがまだ青いトマトはかなり長持ちしました。
こちらでも、頂き物の畑の完熟トマトやピーマンは悪くなるのが早かったです。

ちなみに、私はこちらの野菜の方が傷むのが早い気がしてたので、完熟に近い状態で収穫されたのかと思っていました。

桃とかアボカド 2013/08/30(金) 12:30:50
マドリードですが、こちらのスーパーに並ぶ桃とかアボカドはかなり早い段階で収穫されている気がします。買ったばかりでは全然食べられない。もうちょっとなんとかならんものかなーと。

レタス 2013/08/30(金) 16:02:25
私も常々なぞさんと同じ事を疑問に思っていました。
特にレタスが2週間弱日持ちしたのを目の当たりにした時は少し怖くなりました。
「それだけ農薬が強いんだろうか」と考えていたのですが、気候の違いだったら良いですね、どうなんでしょう？
確かにスーパーの野菜は早取りされたものが多いですよね。フルーツもカツカツのものが多くて、買ってから2、3日置いてから食べるという事もよくあります。
逆に八百屋さんなんかですと（うちの近所だけでしょうか？）熟れた状態の果物が多くて、4、5日以内に食べてしまわないと腐ってしまうものが多かったり。
やっぱり収穫時期の問題なんでしょうか、いつも口にするものなので気になりますよね。

なぞ 2013/09/02(月) 09:07:23
[[解決]]
栽培された気候の違い、
採集されたタイミングの早さが影響してるのですね。
種の違いもあるかもしれないですね。

皆さんから、農薬の指摘がなくて安心しました。
ありがとうございました。

解決済みですが・・・ 2013/09/02(月) 11:05:30
解決済みなのに、すみません。

こちらで、スーパーで買ってくる野菜にはよく虫がついてたりしていたので、「農薬とかが少ないのかな？」と思ってました。なぜなら、日本で買う野菜にはほとんど虫などはいないので。（苦笑）
日本の野菜類より流通過程も近そうな気がしました。（大手スーパーでも産地が近郊のものが多いのでそう思いました。）
カット野菜のもちが、日本より格段に速い（すぐ傷む）のに、日本ほど農薬漬けではないかも…という期待感が出ました。（日本のカット野菜はびっくりするぐらいもちますよね。。。）
以前、日本で食品工場で働いている友人が「工場を経由したものは要注意。薬品漬けよ！」と言っていたのを思い出しました。

畑の野菜は 2013/09/02(月) 11:33:57
以前こちらのドキュメンタリーで
トマト栽培で害虫駆除するのに害虫の天敵となるてんとう虫などを
ハウス内に放ち駆除しているような事を言っていました。
ビオハウスなんかで売っている完全無農薬野菜ではなく
普通に市場に出回っているトマトです。
たしか、アルメリアのトマト農家での話だったと思います。

農薬問題が指摘されて売れないと困るけど、かといってスーパーに虫食いだらけの野菜を卸すわけにもいかないし、スペインの農家も日々試行錯誤し、進歩していっているのではないでしょうか。

親戚に 2013/09/03(火) 01:03:54
親戚に農家をされている方がいますが、その方曰く、「農薬、成長剤はもちろん使っている」そうです。だから野菜も大きいのだそうです。
無農薬野菜はほとんどドイツやスイス、北欧の方へ出荷するそうです。その方が儲けになるらしいです。
うちの自宅庭の無農薬りんごは収穫するとすぐに腐り始めますが、スーパーで購入したものは数週間持ちます・・・怖いです。

なぞ 2013/09/09(月) 18:10:37
＞解決済みですが…さん
確かに、カット野菜は
日本のスーパーで買っていたものと異なり、数日で色が変わりますね。
固めの野菜のニンジンと紫キャベツは無傷に近いですが、
レタスの痛みが凄く早い気がします。

＞畑の野菜はさん
てんとう虫の害虫駆除ですか！
農家の方の努力も忘れてはなりませんね。
面白い番組特集ですね。

＞親戚にさん
スペイン国内には農薬・成長剤を使って栽培した野菜を出荷ですか。。。(悲)
ドイツ・スイス・北欧には無農薬野菜として
利益を上乗せして販売しても、購入者は沢山いる、
もしくは、物価が高いのでスペインからの無農薬野菜の値段も気にならないのでしょうか。

皆さん、ご意見ありがとうございました。
日本で無農薬野菜を敢えて買っていた訳ではないので
普通にスーパーで売られている野菜の日持ちの違いが気になりましたが、
皆さんのお話を色々聞かせて頂いて嬉しいです。

追加発言は締め切られました。