とんかつソースの代用品

とんとん 2013/08/24(土) 22:16:14
とんかつが食べたい、けれどとんかつソースなし。
ウスターソースもありません。
どなたかとんかつソースの代用品のアイディアお持ちでないでしょうか？

かんかん 2013/08/24(土) 22:27:36
トマテフリート、醤油、カレーパウダー、バルサミコを混ぜると似た感じになります。あくまでも「もどき」ですが！笑

salsa inglesa 2013/08/24(土) 23:21:03
市販のsalsa inglesaで私は結構満足ですが！

とんき 2013/08/25(日) 08:23:13
たぶんこのソースだったと思うんですが・・・カタルーニャのVIENAというボカディージョの店でケチャップなど一緒においてあり、試したてみたらとんかつソースに似ていました。私はトーキョー屋さんでとんかつソースを買ってますので家で試したことはありませんが、よろしかったら試してみてください。また個人的にはSALSA BARBACOAなんかも代用品としてなら使えるのではないかと思います。

とんき 2013/08/25(日) 08:24:09
http://www.heinz.es/Products/H/hp

貼り付けるのを忘れてました！

お好み焼き 2013/08/25(日) 10:46:02
私も食べたくていろいろ試しました。（私の場合はお好み焼き＆やきそばソース。おたふくが恋しくて。）
とんきさん同様に、市販のsalsa barbacoaに醤油を好みで加減して入れて使っています。とんかつソースはもう少し甘みがあるので、トマテフリットを加えるとそんな感じになったような。。。
（かんかんさんみたく細かく入れたことなかったです。次やってみます！）
お好み焼きには、自分の好み的にアリオリソースとバーベキューソースに醤油を加えたもので、自分的にはそれなりになりました。
salsa inglesa、興味が出てきました！早速私も探します。（笑）

salsa inglesa 2013/08/25(日) 11:42:58
今家にあるのは”Lea and Perrins”という商品名でした。

メルカドーナ 2013/08/25(日) 12:13:25
メルカドーナで売ってる瓶に入って白い蓋のソハソースってウスターソースっぽくないですか？
去年初めてスペインにきた者ですが、その時に「醤油じゃないじゃん！」と思ったのを覚えています。
以来、ウスターソース代わりに使っていますよ。
お好み焼き用のおたふくソース、このソハソースにハインツのケチャップを混ぜたらそれらしいものができました。
味オンチだったらすみません。。

とんとん 2013/08/25(日) 12:23:08
[[解決]]
みなさん早速いろいろなアイディアありがとうございます。

クックパッドとかで検索しても結局ウスターソースとケチャップを混ぜるみたいなのしかなくて、日本では市販のソース類が充実していたなあと思っていました。

かんかんさん、その組み合わせにカレーパウダーは目から鱗でした！カレーパウダーをゲットしに行ってきます。

Salsa Ingresaさん、確かにリーアンドぺリンズは日本のウスターソースに似てますよね。ウスターソースをちょっとピリ辛にした感じ？スペイン人の主人が１３年間イギリスに住んでいて、イギリス製品を毛嫌いするので（笑）、その存在が完全に頭から抜けていました。これも早速購入です！

とんきさん、これはハインツの商品ですね？大型スーパーとかなら置いてそうですね。これとsalsa inglesaとか混ぜたらかなりそれっぽいかもしれません。

お好み焼きさん、おたふくソースおいしいですよねー。ちなみにバーベキューソースはどこのブランドをお使いですか？あまりスモーキーでない甘めなのが良さそうですね。お好み焼きも食べたくなってきました。

みなさんいろいろ工夫されているんですね。明日カルフールに買出しに行くのが楽しみになってきました！今週は実験にあけくれます。解決です。ありがとうございました！

マドリッド 2013/08/25(日) 12:27:10
東京やさんが存在する以前からMADRIDに存在している家族です。
今でこそ作りませんが、お醤油、ケチャップ、お砂糖を好みで混ぜ、お砂糖を溶かすために少しだけ暖めて作ってました。
大人用にはギンディージャを少しだけ入れたりしてました。
お砂糖をかなり入れたのを覚えています。
よかったらやってみてください。

とんとん 2013/08/25(日) 12:27:28
メルカドーナさん、私が長々と書いているうちに送信してくださっていたんですね。ありがとうござます。白い蓋のソハソースですね、チェックします。しょうゆだと思って「醤油じゃないじゃん」って思うのは悲しい（笑）。しかもウスターソースみたいな醤油って（笑）。私は６月にスペインに移住したばかりです。スペイン生活の洗礼を受けているまっただなかです！

とんとん 2013/08/25(日) 12:31:01
マドリードさん、東京屋さんよりも以前とは・・・・大先輩ですね。先輩方の創意工夫で助けられています！今週の実験リストに加えさせていただきます！

お好み焼き 2013/08/25(日) 12:52:03
とんとんさん、これまでに使った中で甘めのバーベキューソースは、実はメルカドーナブランドです。私は甘くないのが好きなので、ＰＲＩＭＡというマークのものを使っています。
メルカドーナさんの白い瓶のソハはまだ未チェックでした！私も早速。甘さを足したいときには日本製のソースにも使われているデーツ（ナツメヤシ）をペースト状にしたものを使うとよりそれっぽくなるかも。深い甘みが出ます。

このトピックに感謝！

かんかん 2013/08/25(日) 13:14:37
わたしも色々試行錯誤しました。
で、あのソースのスパイシーさを出すには．．．と色々考え、たどり着いたのがカレーパウダーでした。
カレーパウダーを入れることでグッとソースらしさが増します。
もし甘さが足りないと感じられましたら、ハチミツを混ぜてみてください。
ハチミツはお砂糖と比べて溶けるし、深い甘みがでます。

わたしもみなさんのおっしゃっているソースに興味があります。
（いつもスーパーで興味深く手に取ってみるものの、ある程度のサイズなので嫌いな味だったら後始末に困るので．．．）
もしお手数でなければ是非実験報告をお願いします！

とんとん 2013/08/25(日) 14:17:34
お好み焼きさん、再度ありがとうございます。今回は甘めで行こうかと思っています（甘みの強い九州出身です）。メルカドナもしっかりチェックしますよ～！

かんかんさん、全部試すまでにはちょっと時間がかかるかもしれませんが必ず実験報告します！

追加発言は締め切られました。