おすすめラー油＠中華食材店
[スペイン探偵局に戻る]
新米ｓｈう不
2013/06/12(水) 21:16:57
マドリード在住の新米主婦です。
日本のラー油が切れてしまいました。
中華食材屋へいったのですが、いろんな種類のラー油があり
迷って帰ってきました。
どなたかおすすめの美味しいラー油がありましたら教えていただけますか？
ラー油を探していたときにふと真空パック３パック入りの生タイプラーメン
も見つけました。しかしいかにも中国産、間違っていないのですがロゴが
かなり怪しーい日本語で書かれていました。
どなたかこのラーメンを食べた方いらっしゃいますか？
いたら感想をお願いします。
マドっ子
2013/06/13(木) 12:59:42
私はその中華食材屋さんが知りたいです。
差支えなければご住所を教えて頂けないでしょうか。
以前、台湾人の子に勧められた美味しいらー油を知っています。
そこにあればお教えしますね！
新米ｓｈう不
2013/06/13(木) 13:48:19
行った場所は３軒です。
Tetuan駅を出てすぐ傍の中華食材店、
斜め前のお店の温州なんとかと書いてあるお店です。
General Margalloという道です。
同じかわからないけど
2013/06/13(木) 19:40:13
そのお店で買い物したことあります。
その生めん、子供の頃給食に出てきたソフト麺っぽいやつかしら？
すごく不味かったです。。
私は麺は自作してます。パスタマシンがあるのでこっちの強力粉でウドンとか作ってますよ。美味しいです。
お邪魔します
2013/06/14(金) 01:06:56
私も美味しいラー油に麺を探していました。
トピ主さんお邪魔してすみません。
同じかわからないさんの
自作の麺が気になってしまって。
パスタマシーンやレシピを
お邪魔します
2013/06/14(金) 01:11:58
途中になってしまいました。
…詳しく教えてください。
今のところ美味しい麺に出会っていません。
宜しくお願いします。
新米ｓｈう不
2013/06/14(金) 09:17:28
同じか分からないけどさん
たぶんそれです！不味いんですね。
情報提供ありがとうございました。やはり美味しくないものは
手作りが一番ですね。
もうすぐバーゲンシーズンなのでパスタマシンの購入を
考えることにします。
同じかわからないけど
2013/06/14(金) 10:34:36
>お邪魔しますさん、トピ主さん
うどん参考レシピはこちら。http://cookpad.com/recipe/587875
パスタマシンは安いので２０ユーロ代で売ってますよ。
通常、生地を伸ばす機能＆カッター機能があります。
うどんは生地が固めになるので、あらかじめ麺棒でちょっと伸ばしてから使った方がパスタマシンを痛めません。
あとマシンがあると餃子の皮も薄く作れていいですよ。
うどん粉はMercadonaのAragonesa Harina de Fuerza（白地に赤字のデザイン）を使ってます。
生地を踏む時にジップロックみたいな強いプラスティックバッグに入れたほうが破れなくていいです。
あと確かここの掲示板でも前に出てたような気がするけど
細パスタに食用Bicarbonato入れてゆでると中華麺っぽくなるそうです。（私は試したことがないけど美味しいとの噂）
クックパッドあたりで検索してみて下さいな★
私は手作り中華麺はこっちを参考にしてます。
http://www7a.biglobe.ne.jp/~vega99/ramien/
横ですが…
2013/06/14(金) 10:57:42
先ず、トピ主さん、横でごめんなさい…
でもどうしても気になるので聞かせてください…
＞同じかわからないけどさん
中華麺のレシピを早速見てみたのですが、「粉かん水」というのがあります。
これはスペインでも手に入りますか？
それとも、水のみで作られてますか？？
同じかわからないけど
2013/06/14(金) 11:11:18
>横ですが・・・さん
そうそう、かん水手に入らないですよね。
同じく食用Bicarbonato（炭酸水素ナトリウム）で代用してます。砂糖・塩売り場あたりにあります。
トピ主さん、肝心のラー油の話題じゃなくてごめんなさいね。
横ですが…
2013/06/14(金) 11:15:58
＞同じかわからないけどさん
ありがとうございます！！
パスタマシン買って作ってみまーす！
冷やしラーメンもおいしそうです…じゅる。
トピ主さん、いいラー油の情報が見つかりますように。
失礼しました。
お邪魔します
2013/06/15(土) 00:31:40
同じかわからないけどさん
詳しく教えてくださりありがとうございます。
さっそく作ってみます。
お邪魔しました。
追加発言は締め切られました。