ホルモン焼きそば用の肉

肉さがし 2012/12/22(土) 19:31:24
最近なぜかホルモン焼きそばが食べたくなります。たぶん子供の頃に父親がよく食べさせてくれた味が懐かしいのだろうと思います。ホルモンならcallosかなと思い、肉屋さんに行くと「callosはいためるんじゃなくて煮て食べるもんなんだよ」と言われました。スペインにホルモン焼きそば用の肉ってあるのでしょうか？ご存知の方、ご教示いただけると助かります。

東北人 2012/12/23(日) 15:55:00
ホルモン焼きそば自体知らないのでウィキで調べてみたところ
秋田のご当地グルメのようなので、ホルモン焼きそば用の肉と言ってもこの掲示板でコメントを期待するのは難しいと思います。
私も東北人ですが、ホルモン焼きそばって初めて聞きました。
ウィキによると、煮込んだ豚ホルモンが入った焼きそばで焼き鳥のたれで味をつけているとあるので、
先に煮るのであればcallosでも良いのではないでしょうか?

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