レストラン

グルメでしたが 2012/11/14(水) 02:43:22
私は食べ歩きが趣味で夫と二人で田舎のよいレストランにたまに行くのを楽しみに生きています。でも今まで余り美味しくないものが出てお腹をこわしたこと1回、一部冷たい温め損なった感じの料理が出てきたことが1回あります。
後者はお店に入った時も、予約していたのにすいていたのに、　え”という感じで夫が来るまでトイレの前で立ったまま待たされました。
レストランに行くときは殆どの場合が予約して、服装も
わりときちんとした格好で行っています。スペイン語も流暢ではありませんができます。
以来なんだか悲しくて外食が楽しくなくなってしまいました。愚痴につきあってくださりありがとうございます。

よる 2012/11/14(水) 11:47:00
なんか、分かります。
私も、日本にいたころから食べ歩きが好きで、いろいろなレストランを開拓するのが好きでした。
でも、スペインに来てから徐々に減り、今ではほとんどやめてしまいました。
というのも、こちらでコストパフォーマンスの良いレストランを探すのがすごく苦労するのです。
観光旅行のついでに入るレストランなら非日常的なムードに押されて何となく満足できるところも、普段住んでる国だとちょっと辛口評価になるのかもしれません。

値段に見合う料理で、何度足を運んでも同じ質をキープしてくれるところ、斬新なメニューや、あの味が食べたいという料理を提供してくれるところ、
適切で心地よいサービスを提供してくれるところ、そういう場所を見つけるのは本当に苦労します。一度見つけたらそれはもう大切にします。
だから、レストランの新規開拓なんてギャンブルのように感じてしまって。
わざわざ足を運び、それなりのお金を出して、微妙な料理が出てくると、時間とお金を返して、と本当に悲しい気持ちになります。

というわけで最近は、外食よりも、家食をいかに充実させるかに走ってます（笑）。料理の腕を磨いて自分で作った方が美味しいやと思ってしまったので。
私も愚痴でございました。

えー 2012/11/14(水) 12:55:35
嫌な思いされましたね。
ただ、その都度ちゃんと文句言ってますか？
言わないと、わからないと思います。
いちげんさんだからと馬鹿にされたのかもしれませんが
こちらはお金を払う立場なのだから、料理のまずいうまい、あたりはずれはともかく、冷たいまま出てきた料理などは温めなおしてもらったりは当然してもらってもかまわないと思います。

私は一度だけせっかく友達が日本から来ていて連れていったところでひどく嫌な思いをして事があるので（もちろん抗議しました）某グルメ情報評価サイトに思い切り辛口で起こった事実を
書いて最低評価を付けておきました。

人の入ってない店は危険信号 2012/11/14(水) 15:47:45
田舎の、お客さんがほとんどいないような店はまず、在庫の食材すら動いてない可能性が高いので、かつ、食材は冷凍したもの中心になるので、一度入って出て行ったりします。
田舎だとスーパーすらなかったりして、食材は冷凍保存されています。
先日旅行中、車でふらりと通ったレストランに入ろうとしたところ、２階建てのレストランなのに、お客がゼロで店員のがっつきぶりが凄かったです。
なんというか、目の色が変わってました。
田舎すぎてよっぽどお客さんが来ないのかもしれないです。
メニューを求めたところ、裏に行ってから鉛筆で手書きで持ってきました。
その内容が、目玉焼きかlomoしかなくて、デザートはと質問すると、また裏に行って聞きに行って(多分家の冷蔵庫の中身を確認していた)、ヨーグルトだけだと言うし。
悪いけど、そのレストランは怪しいと感じ、ごめんなさいと出て行きました。
私の別荘の方も田舎で一軒しかBARが無くて、そのBARの主人が隣人で友人なので、大きな食事会を頼んで開いたりしていたのですが、プロの料理人じゃないので料理が下手です。
頼んだお肉が半分凍ったまま出てきたりとかしました。
友人だから助けるつもりで大きな食事会を開きましたが、あれが他人だった怒る内容だなと。
友人の息子がウェイターですが、雑誌読みながら仕事していて、きちんとアテンドしてくれないし、煙草吸いに度々消えるし。
友人は良い人なので何度か行きましたが、これからはきちんとした食事をするのはやめます。
飲み物と、おつまみくらいは頼みに入ると思います。

つまり、田舎は食材の入手ルートが少ないので、お客の入ってないようなレストランは要注意。
ウェイターさんのプロ意識が足りないのは、この国では田舎ほどあるので気にしない方が良いと思います。

旬 2012/11/14(水) 17:13:10
私の体験ですが。。
コスタブラバやコスタドラダに旅行に何度か行ったことがあります。せっかく海辺なので、地元で取れる旬の幸を食べれると期待して魚料理のレストランに行ったのですが、冷凍っぽいバカラオとかどこの街中でもあるようなパエリアとかなのに、価格が観光者向けに割高でなんか損をした気分を何度か味わっています。
ちゃんと地元の店の情報を事前にリサーチすればいいのかもしれませんが、いつもはずしています。
海辺の地域を観光地として整備するのもいいですが、チリンギートとかを作るかわりに、地元の新選な食材を使った料理を食べれるような食材ルートを整備してほしい、と思っています。
みなさんはどうですか？

追加発言は締め切られました。