かたつむり

マイマイ 2012/11/11(日) 13:22:47
素朴な疑問です。
かたつむりってスペインではどこで主に生産というか
飼育されているのでしょうか？私は勝手にカタルーニャが
多いと思っていたのですが。
そして旬はいつになるのでしょうか。

ふと気になったのでご存知の方教えて頂けると嬉しいです。

Ｃａｉ 2012/11/11(日) 17:19:44
カディスのグランハでおびただしい数のカラコレスが植物に鈴なりになっているのを見たことがあります。　
極度に乾燥しているところじゃなければ、どこでも採れるものだと思っていました。

歩世 2012/11/11(日) 20:58:01
今ではスペイン全土で生産されているようですが、最初に手掛け始めた地方はカタルニャらしいです。

現在では雨量の多いガリシア地方とアストゥリア地方が国内では一番多く生産されているようです。

旬に関しては品種によって若干異なるようですが、一言でいえば春と秋のようです。

年々需要が増えているため、不足分はイタリアやモロッコからの輸入でまかなっているらしいです。

マイマイ 2012/11/12(月) 00:37:44
Caiさん
レスありがとうございます。どこでも生息していると思うのですが、マドリに住んでいた時にはあまり（というか殆ど記憶にない）見なかったカタツムリのレストランをこっちではポツポツ見るのですよ。なので気になったのでした。

歩世さん
詳しくありがとうございます。カタツムリと言うとレリダのお祭りもありますし、カタルーニャが多いのではないかと漠然と思っていました。しかし需要が増えているのですか！

カラコルコル 2012/11/12(月) 03:55:05
バレンシアでもメジャーですよ。
パエリアにも入れるし、中央市場にはカタツムリ屋さんが2～3軒入ってますから。

マイマイ 2012/11/13(火) 22:31:42
[[解決]]
カラコルコルさん

あ、バレンシアでもよく食べるって聞きました。確かにパエージャに入れたりもしますよね。うちの近所の市場数件、どこもカタツムリ屋さんはありません。レリダの市場にはきっとあるのでしょうね～。

という事で解決です。有難うございました！

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