tomate fritoの美味しい食べ方

とま 2012/10/09(火) 15:57:31
tomate fritoが苦手なのですが、親類からたくさんもらってしまい、消費するのに困っています。トマトケチャップや缶詰のtomate triturado は好きなのですが、tomate frito だけは苦手です。以前いくつかのメーカーの物を試したことがありますが、どれも好きになれませんでした。

手を加えて何とか美味しく食べられるようにしたいです。お勧めの料理があればぜひ、教えていただきたいです。よろしくお願いします。

Ime 2012/10/09(火) 16:18:39
パスタのソースにするのが、無難だと思います。
お好みの具材をオリーブオイルで炒めて、tomate fritoを投入して加熱するだけです。

味見して美味しくなければ、バジルを多めに加えると、何とか食べれます。

かんかん 2012/10/09(火) 16:35:47
わたしもトマテフリートの締まりのない、
マッタリとしたあの甘みなどが好きではないのですが、
カレーパウダーとお醤油とハチミツを混ぜて「お好みソース」にするために買います。
「お好みソース」というか日本で言う「ソース」と言えばいいんでしょうか、
お好み焼きやたこやきに使うアレです。

ハチミツはお好みで甘めソースがお好きでしたら多めにいれるといいですが、
ウスターソースみたいなキリリとした味がお好みでしたら入れなくても大丈夫です。

炒めたキャベツやタマネギ人参、豚肉に、茹でた細いパスタを入れて、このなんちゃってお好みソースで絡めながら炒めると、
「なんちゃって焼きそば」になるんですが結構イケます。

たけ 2012/10/09(火) 16:57:39
親類の方からいただいたのは手作りのトマテフリートですか？
うちは逆に市販品のトマト缶やケチャップは夫が嫌がるので
実家で作った手作りトマテフリートしか使えません。

市販のトマテフリートは確かにかんかんさんがおっしゃるように甘すぎて美味しくないですね。

うちではImeさんのようにパスタソース特にアラビアータソース
作るのに作ったり、パタタ　ブラバスのソースにしたり
煮込みハンバーグのソースに使ったり、アルボンディガスの
トマトソースに使ったり、あとはバカラオ　コン　トマテに使います。
どれもにんにくのみじん切りを事前に炒めて加えたり
お砂糖、お塩を足したり、バルサミコ酢やパプリカ粉を加えてみたり、日本のとんかつソースをちょっと
混ぜたりして色々味を変えて作ります。

バカラオ　コン　トマテは一瓶ザーッと使っちゃいますので
結構消費できますよ。　塩抜きしたバカラオを小麦粉つけてからっとあげてフライパンに並べたらお好みでお砂糖を加えた
トマテフリートを注いでぐつぐつ暖めるだけです。
普段ご飯大好きな私でもパンでソースをぬぐってしまうほどのメニューです。
　

olivia 2012/10/09(火) 17:29:02
夫が料理にコダワリのある人でtomate　fritoはパスタにも絶対使いません。
人口的な味がするからと言ってます。
同じくtomate tituradoか生のトマトで普段は料理します。
唯一使うのが、arroz a la cubanaです。
白米に目玉焼きと暖めたtomate fritoと、上げたバナナをお好みで乗せます。
たまに食べると美味しいです。

とま 2012/10/11(木) 21:46:47
Ime さん、かんかんさん、たけさん、oliviaさん、レス有難うございます。みなさん、結構料理に使われているんですね。tomate fritoは３回ぐらいしか試したことがないのですが、いつも常温のままで、フライドポテトや卵焼きにちょっとつける、という食べ方をしていました。

皆さんのコメントを読んで、あまり美味しく食べられる自信はなかったのですが、勇気を出して久しぶりに使ってみました。今回使ったtomate fritoはごく普通の市販の缶詰の物ですが、初めて使うメーカーの物でした。以外にも、今まで試したメーカーのものと比べると、抵抗なく食べることができました。ケチャップやピザのトマトソースにも似た感じで、メーカーによってもずいぶん違うのかも知れませんね。甘すぎるということもなく、人工的な味もなくて、これならたまには買ってもいいかもと思いました。

今回は教えていただいたバカラオ　コン　トマテと、arroz a la cubanaで食べてみました。アラビアータのパスタソースもよさそうです。かんかんさんのお好みソースも今度作ってみます。皆さん、ありがとうございました。

ところで、ネットで検索して見たら、tomate fritoを一年分手作りしている家庭とかあるんですね。手作りのいただきものだったら、添加物も入っていなくて、なんとなく美味しそうだし嬉しいですよね。あいにく今回のいただきものは、失業者への無料食糧品の配給の一部でした。失業中の親類が役所関係？から配給を受けたもので、一度にもらえる食料品の量が多過ぎてうち以外の他の親類にも配ったとのことでした。支援物資をもらうほど困っていないのにもらってしまって、ちょっと複雑な気持ちです。

Ime 2012/10/11(木) 22:09:42
>今回のいただきものは、失業者への無料食糧品の配給の一部でした。
そうなのですね。
日持ちもするのに、ストックせずに親類に配るなんて、家族思いで素晴しいです。

早く景気が上向いて欲しいですね。

たけ 2012/10/11(木) 23:40:16
　早速試してみていただけたようで良かったです。
うちはまさに実家で一年分ののトマテフリートを手作りしている
家庭でして
手作りのものはやっぱり添加物ゼロなので美味しいですよ。
でも、今回とまさんがいただいたものは甘過ぎず人工的過ぎず
良かったみたいですね。　
うちも、実家からもらって来ているストックのトマテフリートが無くなってしまった時にやむを得ず市販品を使ったことがありますが、メルカドーナのはとても食べられたものじゃなく、唯一
夫がHeroの100％Naturalのトマテフリートを買ってきた時は美味しく食べられました。　ちょっと高かったけれど、市販品ならばHeroのトマテフリートはオススメです。

赤なす 2012/10/12(金) 12:35:19
市販のTomate Fritoは何か味付けがしてありAceiteの味もしたり
してあまり馴染めませんね。
バカ甘のケチャップは使いたくないし、生トマトでは水っぽく
なるし、１００％の濃縮トマトソース欲しいですよね。
↑のたけ様Heroの１００％、どこでお求めですか？

カリタス 2012/10/12(金) 13:01:44
もし不要であれば無理に消費しないで、お近くのカリタスやBancos de los alimentosなどに持っていってはいかがでしょうか？
http://www.caritas.es/
http://www.fesbal.org/bancos
スペイン国内の貧困の問題が拡大していて、無料食堂で提供する食糧が足りないという記事を読みました。

たけ 2012/10/12(金) 14:00:41
赤なすさん

Heroの100％Naturalのトマテフリートは
市場のCharcuteriaで買ってきました。
夫がハムやチーズなんかを買うついでに頼まれていたのを
思い出して普通のスーパーに行くのをめんどくさがって
Charcuteriaで陳列されていたのを買ってきたそうです。

とま 2012/10/13(土) 15:43:33
[[解決]]
皆さま引き続きのレスをありがとうございます。

私もメルカドーナのTomate Fritoは好きじゃなかったです。200ml位のパックに入ったものですが。でも、つい最近売り場をのぞいて見たら、小さい瓶入りで見た目ナチュラルな感じの物とか、砂糖なしの物がメルカドーナブランドで出ていました。そちらはもしかしたら美味しいのかな、と気になりつつも買う決心はつきませんでした。たけさんのおすすめはHeroの100％Naturalとのことで、教えていただいて有難うございます。

カリタスさん、食品の寄付をできる所を教えていただき、有難うございます。このような所があるとは知りませんでした。たくさんあった苦手食料品も、半年くらいかけてほぼ食べつくすことができましたので、寄付はまたの機会にしたいと思います。

追加発言は締め切られました。