秋の味覚スペイン編

あき 2012/10/06(土) 13:57:43
スペインの秋の味覚ってどういったものがあるでしょうか。
私見ですが、今のところ秋だからといって特にスーパーに何か変わった食材がおかれていたり、レストランで何か特別な季節限定メニューがあるようには思えないのですが。。。
我が家の単調（！）な食生活に変化をつけるためにも、皆さんの返信お待ちしています。

Ime 2012/10/06(土) 14:00:19
アーティチョーク、栗、キノコなどが、思いつきます。

食欲の秋 2012/10/06(土) 14:36:24
ぶどうや柿が増えてくるとあぁぁ。。秋だなーと思います。

あとは、栗やなすも増える気がします。

でも、秋限定メニューみたいなのはないですよね。
なので、栗ごはんなどを炊いて気持ち秋を味わうという感じです。

kiki 2012/10/06(土) 22:54:21
何と言ってもキノコだと思います。日本で見たことないようなものがいろいろ出てきますよね。他には栗、柿、ザクロ。それから焼きたてのさつま芋は美味しいです。

へーぜるなっつ 2012/10/06(土) 23:12:40
山によく行くのですが、mora(ブラックベリー)がちょっと前は時期でした。先週位まではヘ－ゼルナッツと林檎を積みました。
今週は栗です。
あと、海のものでは、イカが捕れますね。今の時期のはオレンジ色の立派なイカです。

ブル子 2012/10/07(日) 00:33:22
後は、イノシシ（jabalí）など山の野生動物のお肉でしょうか。

suegroがcazadorなのでよくおすそ分けしてもらいます。
ビールとヘーゼルナッツの砕いたものと煮ると最高です。

モスト 2012/10/07(日) 00:47:39
　モストというと一般にはアルコール抜きのぶどうジュースの事ですが、私が住んでいるあたりでは、出来立ての若いワインの事を指します。
早速今年のを飲んでみましたが、私が行ったバルで仕入れているモストは凄く美味しかったです。

海のもので横ですが、先日サンマそっくりの魚を発見しまして
塩焼きと大根おろしでいただきました。　味も形もサンマでしたが、調べたところ正確にはサンマじゃないそうです。
海辺の漁師さんがひそかに消費するぐらいで、市場にはほとんど
出回らない魚だそうですが、海辺の町に住む方々がいらっしゃったら聞いてみるだけでも価値があると思います。
Alganilとかって呼ばれていました。

るう 2012/10/08(月) 13:46:22
kikiさんと同じく、何といってもキノコ類です！あきさんはどちらにお住まいですか？カタルーニャだとキノコ狩りが盛んで、秋になると八百屋にキノコが並ぶのですが。あとはやはり栗、ざくろ、さつまいもです。きっと地域によって違うのでしょうね。

秋刀魚そっくりの魚があるんですね。すごく気になります。

柿 2012/10/08(月) 16:14:16
そろそろ柿も出てますね。
サンマもどき、私も食べたーい！

きのこ 2012/10/08(月) 17:10:36
他の方もおっしゃっていますが、八百屋がキノコで黄色くなると「秋ねー」って思います。あ、バルセロナです。このキノコ達、黄色と緑で見た目結構強烈な色ですよね。もうすっかり慣れましたが。

栗はもうちょっと大きく安くなるのを待って栗ごはんです！秋にこれでもかと言う程作ります。

横きのこ 2012/10/09(火) 00:38:37
すみません。きのこのお話が出ているので、どうしても気になっていることを聞いてもよろしいでしょうか？

『しめじ』はスペインでは売ってないのでしょうか？

突然、なめ茸が食べたくなり、スーパーへ『しめじ』を買いに行ったのですが、売っておらず、市場でも見かけることがありませんでした。今まで1度も気にしたことがなかったのですが、いざ探すと全く見つからず。もしかして売ってない？と疑問に思っています。
ただちゃんと見つけられてないだけなのでしょうか？

よろしくお願いします。

在住地はセビリアです。

モスト 2012/10/09(火) 08:31:53
　カレフールで見かけましたよ。
ただ、普通のカレフールではなくカレフールプラネットっていうお店でしょうか？　あそこのちょっとおしゃれに飾られてる野菜売り場で籠に入って売られていました。
でも、なめたけってシメジで作るんですか？
「えのき」かと思っていたんですが。
えのきもどこかで見かけましたが、半分乾いてあまり見栄えは
よくなかったです。
しめじは新鮮でおいしそうでしたよ。

横きのこ 2012/10/09(火) 15:04:05
実家の母がえのきがない時にしめじで作ってくれて、えのきのなめ茸よりボリュームがあって、こりこりしていてすっかりはまってしまいました。笑

えのきも、しめじも売っているのですね!!!
早速もう1度探しに行ってきます。
ありがとうございます。

モスト 2012/10/09(火) 16:12:53
　補足ですが、しめじを見かけたのは去年の冬とかそのあたりだったと思います。　
もしかして時期もあるのかもしれませんので、今回なくても行かれる度に覗いて見てください。
それと、言い忘れたのですが、売ってるのはぶなしめじじゃなくって灰色のしめじです。もしかしてぶなしめじが欲しかったのならゴメンナサイ。

しめじのなめたけ、私も機会があったら作ってみようと思います。美味しそうですね。

横きのこ 2012/10/09(火) 16:44:00
モストさん、補足の情報までありがとうございます。
なるほど、時期も関係していたのですね。分かりました。これからは行く都度確認したいと思います。

しめじで作られる時はえのきの様なねばりが少ないので、片栗粉を使うと良いですよ!!

追加発言は締め切られました。