砂糖が甘くない気がするのです

オレオ 2012/08/09(木) 18:47:30
砂糖をスーパーで買ったのですが、日本に比べてあまり甘く感じません。
お菓子を作ろうかと思ったのですが、これでちゃんと甘さが出るのか不安になりました。
それともお菓子専用のお砂糖が別にあるのでしょうか？

外で売られているお菓子はあんなに甘いのに、砂糖があまり甘くないって。。。
一体どれだけ入っているのかと疑問です。

ありんこ 2012/08/10(金) 18:02:05
日本の砂糖とは上白糖のことですかね。上白糖はグラニュー糖に比べて甘味が強い、コクがあると言われています。そのせいですかね。

Yahoo知恵袋にありました 2012/08/11(土) 00:34:17
Yahoo知恵袋で適切な回答を見つけました。
ご参考までに
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1211239267

アスーカル 2012/08/11(土) 13:01:41
日本の菓子作りに使うグラニュー糖に比べてということですよね？確かにあまり甘くないような気がします。
甘くないだけでなく、お菓子作りの好きな友人によると、ここのグラニュー糖はシフォンやパウンドケーキなどを作ると、お砂糖がよく溶けず、混ざらずに焼き上がった時下に沈んでいる、といっています。
ちなみにここには日本の上白糖のような砂糖はないんです。
振りかける粉砂糖は外国製のがあるようです。

オレオ 2012/08/12(日) 01:25:50
[[解決]]
皆様、本当にありがとうございます！
Yahoo!の知恵袋も確認いたしました。
アスーカルさん、そうなんです。
日本から持ってきたグラニュー糖と、甘味が弱いのです。
お砂糖が溶けにくいことを頭に入れながら、お菓子を作りたいと思います。
東京屋に行った際に砂糖があればいいのですが。

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