ベーキングパウダーとイーストについて

料理初心者 2012/05/14(月) 00:06:58
材料を買う前に、とても混乱しています。

レシピによるとベーキングパウダーとイーストが必要です。そこで、材料を買いに行く為にスペイン語を探していました（レシピは日本語と英語です）

まず日本語「イースト」及び英語「yeast」からスペイン語を探すと「levadura」と出て、逆に「levadura」から和訳英訳してもそれぞれ同じ単語にたどり着きました。

次に「ベーキングパウダー」と「baking powder」で探すと、これまた「levadura」と出ました。

ということは、この二つは同じ物ということなのでしょうか？日英どちらの単語のレシピでも、levaduraを使えばいいのでしょうか？

またそれとは別に、「baking soda」も必要なのですが、ネットで調べてみたところ、これは「baking powder」と同じような中身だから代用できるようなのですが、スペインの子袋入りのlevaduraで代用して大丈夫でしょうか？

スペイン語と料理と、二つの質問になってしまいますが、ご存知の方教えていただけませんか？

パン子 2012/05/14(月) 10:08:40
　ベーキングパウダー　levadura en polvo (Royal)
　ドライイースト　　　levadura de panadería (Maizena)
　重曹　　　　　　　　bicarbonato sódico (Carmencita)

私は上記のものをいつも使っています。
カッコ内はメーカー名です。

料理初心者 2012/05/14(月) 12:19:20
パン子さん、愛用品を教えてくださりありがとうございます。

同じlevaduraと言っても種類がある（ベーキングパウダーとイーストと）というわけなんですね。

助かりました！

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