ベイクドチーズケーキ

恋しい・・ 2012/04/24(火) 23:33:40
日本で定番の、NYスタイルのベイクドチーズケーキがどこかで売っていないでしょうか？
あのスプーンを入れた時の、口に入れた時の、こってりと濃厚な食感と、クリームチーズのどっしりとした味が、恋しくてたまりません。
ずっと前に一度、エルコルテのスーパーで売っていた、見た目NYベイクドなチーズケーキを試してみたことがあるのですが、
スフレタイプで非常に軽い状態で、味はというと変に甘いだけで、半分食べるのがやっとでした。
パン屋さんで見かける、これまた見た目NYベイクドっぽくもないチーズケーキも、なんだかゼラチンっぽいというか、チーズじゃなくてがっかりでした。
仮にNYスタイルとはほど遠くても、フランスのフロマージュのタルトっぽくなければOKです！
マドリー在住ですが、旅行することもあるかと思うので他都市情報でも大歓迎です！
よろしくお願いします・・・！

恋しい・・ 2012/04/24(火) 23:35:31
書き忘れましたが、、、料理は苦手なのでパン屋さんかケーキ屋さんで買えれば最高！だと期待しています・・・・

はな 2012/04/24(火) 23:37:10
スタバのではダメなんですか？

自分で 2012/04/25(水) 08:38:41
そこまで食べたいのであればクックパッドなど見て自分で挑戦するのが手っ取り早いのでは？？

な 2012/04/25(水) 12:11:10
スペインだと一般的にあまりおいしいもの、期待できませんよね。
チーズケーキは自分で作るのが一番おいしいと思ってます。自分でさんがおっしゃるように、インターネットでレシピをいくつか比較して、自分にあったものをチョイスします。そして自分なりの工夫をしたり。
手作りは自分の好みどおりのものがつくれるので、感激ですよ、食べ過ぎてしまいますが・・

スカスカ 2012/04/25(水) 13:13:18
スペインのチーズケーキ、あまりおいしくないですよね。食べ物全般においてもそうですね！見た目に騙されて、何度がっかりしたことか。。。！
なので、私も食べたいものは手作りしてます。お料理が苦手なそうですが、簡単なレシピもたくさんあって、初心者でもできるものもあります。
それに、そっちの方が断然おいしいですよ。

sakura 2012/04/25(水) 14:56:47
私の住んでいる地方はチーズの名産地なので、ここだけなのかもしれませんが、チーズケーキはまず外れがありません。
なので、ここのコメントを見ると残念な気持ちになります。
他のケーキは甘すぎて食べられないけど、チーズケーキなら失敗無いのでいつも頼んでます。
ただ、ベークドチーズケーキはあまり売ってですね。
普通はどっしりしたチーズクリームが固いタルト生地に載ったものが出てきます。
あとは、レアチーズっぽいのも時々あります。
私の町ではベイクドチーズケーキは、たぶん、１，２回くらいしか出てきたことがないです。
トピ主さんの地域ではどこにも売ってないとなれば、作るしかないですね。
結構簡単みたいですよ。

sakura 2012/04/25(水) 15:01:44
トピックを読み返すと、地方でも良いとのことなので、付け加えると、カンタブリア地方です。
牛や羊、山羊が沢山いて、牛乳やチーズの取れる場所なので、カンタブリアにいらしたら、ぜひチーズケーキを試してみて下さいね。
お土産にはcasa el machoのquesadaが良いかもしれません。
チーズケーキに似てます。スフレ状ではなくどっしりしてます。シナモンとレモンも軽くきいてます。美味しいけどかなり甘いです。
でも、素材の質は保証付きです。

トピずれ 2012/04/25(水) 15:25:55
ここの掲示板を見ていて良く思うのですが、トピ主さんが“料理は苦手なのでパン屋かケーキ屋で！”と即書き足しているにも関わらず、立て続けに「手作りすれば?」という書き込みって、全く理に叶ってないと気づかないんですか？というより、書かないでいる方がヨッポド良いと思わないんですか？本当に疑問です・・・

カタルーニャ 2012/04/25(水) 17:56:20
トピずれさん、そうそう！
料理得意な人は「作っちゃえば」の感覚なんでしょうけど、「料理苦手なので」と書いてあるのに！
私も苦手なので、作れば、と書いてあると、えーーー！？と気落ちします。（笑）
料理得意な人には分からないのでしょうね。
情報が得られない答えであること以前に、自分の不能？を責められているようで、実は料理不得意な人には「があああん」な一言なのですよ。
あ。それは私だけかもしれませんが、、。

本題ですが、カタルーニャもチーズケーキ見かけますよ。
先日もお祭りで、おいしそうーーーなチーズケーキがありました。見かけは人生最高なぐらいにおいしそうでした。
ただし私はチーズケーキに興味がないので食べたことがなく、こってりなのかは分かりませんが、お好きだったら探してみてください。

VIPS 2012/04/25(水) 19:10:56
VIPSのではダメですか？

お祭りのケーキ 2012/04/25(水) 20:19:51
お祭りや市、観光地の出店(敢えて例を言うならモンセラットとか。観光地か？というツッコミは無しでお願いします)などのチーズケーキは牛のチーズではなくヤギとか羊(どちらか失念)とかのチーズを使っている場合もあります。それが真空パックみたいになっている場合があり、おいしそう～と思って買って、鋏でパックを開けた途端うきゃぁぁぁ！って事があったので、ちょっと注意です。

ちなみにこういうケーキはカタルーニャでよく見る気がします。マドリにいた時は気がつかなかっただけかもしれませんが。

私は 2012/04/25(水) 23:22:00
ikeaのが好きですけどね。

カタルーニャ 2012/04/25(水) 23:41:43
思い出しました。
もう7年以上前の話なのですが、マドリのEmbassyのチーズケーキが好きでした。あまり甘くなくってお店のカフェに行くたびに食べていました。ただあれはNYスタイルではなかったとは思いますが、スフレでもありませんでした。

な 2012/04/26(木) 00:06:46
そうですね、2つ目の投稿を見逃してました、ごめんなさい。
でも嫌味とか、そういう意味は全くなかったので、そういう感じ方をされてショックでした。まあ、きちんと読まなかった私のミスです。失礼いたしました。

Living in London 2012/04/26(木) 01:07:38
地下鉄Alonso Martinez駅そばの、Calle de Sta Engracia 4にLiving in Londonというカフェテリアにこの間行きました。

内装が、なんというか「おイギリス式ざます」的なカフェテリアで最初は不安でしたが、試したケーキはどれもおいしかったですよ。
5人くらいで行ってみんなで味見をしあった中のひとつだったので、チーズケーキ自体の記憶が定かではありませんが、たしかブルーベリー？のソースがのってたと思います。本体のチーズケーキは恋しい・・・さんが求めているのに近かったと思います。こってり、どっしり、でしたよー。

自分で 2012/04/26(木) 10:06:49
私もなさんと同様の理由で自分で作ったらとアドバイスをしました。
なさんと同様わたしも嫌味ととられてショックですが読み飛ばしてどうもすみません。

カタルーニャ 2012/04/26(木) 11:06:53
上の方の、カタルーニャ、です。（下の方は別人さんですね！）
嫌味なんて、そんな風にはぜーんぜん、とっていませんよ－ー。
私のコメントをそんな風に取られたら、それこそ、ごめんなさい。
皆さんお料理の上手な人は、素直に、明るく、作ればいいんだ！と思ってるんだろうと、とっています。
好意で書いてるのも分かります。

でも作れない人や作りたくない人にとっては、がああんん、なのも正直な気持ちで、ここでも多いコメントです。
水さしてたくなくて、一度も書いたことはありませんでしたが、とぴずれさんのコメントに励まされて、書き込んでしまいました。これを最後にします。
このトピでも料理苦手と書いてあるのに、3回も続いている、と自分のことのように苦しんでしまいました。
Sakura さんのコメントがなければ悲しい結果になっていると。
余計なお世話でごめんなさい。
トピ主さんご本人はそれほどでもなかったかもしれないので、私だけかもしれません。大変失礼しました。

下のカタルーニャ 2012/04/26(木) 11:34:29
最初のカタルーニャさん

わー、ごめんなさい！同じ名前があるのすっかり見落としていました。紛らわしかったですね。申し訳ありません！！

sakura 2012/04/26(木) 13:02:58
私も偶然ですが、なさんや自分でさんと同様の理由です。
下のカタルーニャさんに「Sakuraさんのコメントがなければ悲しい結果になっている」と名指しでの批判、チーズケーキについて地元の情報を一生懸命書いたのに、まるで意地悪したみたいで、それこそショックでした・・・。
お役に立ちたいという思いで文章を書いたのですが、下のカタルーニャさんのように不快な思いをした方がいるようなので、お詫びます。

下のカタルーニャ 2012/04/26(木) 13:10:22
sakuraさん、わざわざ書かなくてもかなと思いましたが。。。

私、「下のカタルーニャ」はエンバシーのケーキがおいしかったって書いただけですよ～。ほんと、私の不注意で色々な事が混乱しちゃいました。ごめんなさい！

カタルーニャ 2012/04/26(木) 13:12:32
上のカタルーニャです。
sakuraさんのコメントが「なければ」と書いたので、批判の、反対なのですが、、。（涙）
（何度も言ってますが、他の方のも、別に批判、ではないのですが、、。涙）

私もおいしいチーズケーキのお店を知らないので書き込めなかったのですが、3回続いたので、あそこでこのトピは終わってしまうのかと思ってました。
そこで、Sakuraさんのコメントがあって、よかったなあ、！と思ったのですよ！
sakura さんは、おいしい地方と、買える場所を紹介してあって、トピ主さんの要望にも答えて、素晴らしい回答だと思います！

すみません。私、皆さんを怒らせてばっかりなんですね。
すみませんでした。本当に、もう、書き込みません。失礼しました。

カタルーニャ 2012/04/26(木) 13:16:39
もう書き込みません、と書き込んだところが、が、ぶっきらぼうに、怒ってるように、見えるかと思って、また気になって、書き込んでます。
怒っているわけではなく、なんだかトピズレで混乱させているようなので、もっとコメントの書き方を勉強してきますという意味です。
感じ悪く聞こえてたら、本当にごめんなさい！
私自身は怒ってもいないし、皆さんを批判しているつもりもありません。
ががああん、の時々感じる正直な気持を書いただけのつもりだったのですが、本当にすみませんでした。

味音痴 2012/04/26(木) 13:18:30
個人的にあまり甘いものは好きではないのでBon Areaのチーズコーナーに置いてある1€くらいのチーズケーキでもさっぱりめで美味しいと思ってしまいます。チーズの味なんかはそんなにしませんけどね。試しましたか？それに似たものがLIDLにも売っていました。でもBon Areaのほうが微妙においしいです。

スカスカ 2012/04/26(木) 13:31:02
上で、手作りしてみては、とコメントしたものです。
軽率な発言で、不快な気分にさせてしまった人がいてごめんなさい。

手作りが苦手というトピ主さんのコメントは読んでましたが、おいしいチーズケーキはスペインには存在しないと思い込んでいたというのと、私もそんなに料理が得意ではないのですが、食い意地根性（！）で食べたいものを作っているので、みなさんにも手軽にできると思い込み、手作りをお勧めしただけのことなのです。

言い訳だらけですが、悪気がなかったということだけ伝えたくてコメントしました。

それにしても、スペインにもおいしいチーズケーキがあったんですね。

sakura 2012/04/26(木) 15:14:27
カタルーニャ(上のカタルーニャ)さん、私が勘違いして勝手にショックを受けていたようで、ご心配かけてすみませんでした。
お褒め頂いてフォローして頂いて恐縮です。
ありがとうございます。
それから、上のカタルーニャさんと下のカタルーニャさんとお二人いらっしゃって、混同していたかもしれません。
ネットでの投稿って難しいですね。
よく文章を読んでから投稿するように今後気を付けたいと思います。
トピずれしてますので、これで最後の投稿にします。

恋しい・・ 2012/04/26(木) 19:20:27
トピ主です。食べたくて食べたくてしょうがなくてトピを上げたものの（しかもあんな時間に・・・）昨日チェックできず、やっと返信できます！

まず初めに、、トピずれ承知で料理音痴の擁護を書き込んでくださった方々、本当にその通りです～。トピの読み出しから手作りがいい！というレスが続いていたので、今読み始めてまさに「があああん」な気分になっていました（苦笑）そんなにおいしいのが作れるなんて（簡単なのかもしれませんが、料理しないわたしはレシピどおりにやってみて何度失敗したことか・・トホホ）、ぜひ作ってください！買い取ります！と書き込みたいくらいです（笑）

でも簡単に作れるんですね、自分の腕と気力と相談ですが・・・もしかしたら作ってみようと思えてきそう・・・です・・・！？！？

カンタブリア地方はチーズの名産地だけあってチーズケーキのはずれなしなんですね。食を目的に旅行するのも好きなので、ぜひチーズケーキを食べに行ってみたいです。ベイクドチーズケーキだけじゃなくなんでも好きなので（今食べたいのはベイクドですが！）、色んな種類が食べ歩きできそうで、楽しみです！ローカル情報をどうもありがとうございました。

スタバ、VIPS、IKEAにベイクドチーズケーキが売っているんですね！チェーン店はほとんど行かないので知りませんでした。IKEAも肉団子とスモークサーモンとオートミールクッキー(笑)の印象ばかりでチーズケーキが売っていたとは・・全く覚えていません。確かに、アメリカ系のお店（スタバ）に行けば売っている可能性が大ですよね、いいヒントをありがとうございました！

Embassyというカフェですか？さっそくググってみたいと思います！７年前とのことですが、まだ存続しているといいです・・！！

アロンソマルティネスはよく通るのに、Living in Londonというカフェは知りませんでした。こってり、どっしりだったと聞いて、今週末にでもさっそく行きたいと思います！週末の楽しみをありがとうございます！

レスを読んでいて、最初はどうなってしまうのかヒヤヒヤしてしまいましたが、皆さんの書き込みのおかげで丸く治まってうれしいです。情報とたくさんの書き込み、短い間にたくさんお寄せいただきどうもありがとうございました！

恋しい・・ 2012/04/26(木) 19:31:06
おっと、味音痴さんのレスを見落としてしまっていました！スレを読み返してよかった・・・

Bon Areaというのはスーパーの名前でしょうか？
今まで見聞きした記憶がありませんが、早速調べてみたいと思います！情報をどうもありがとうございます。

Bon Area 2012/04/27(金) 12:41:59
このチェーンは確かカタルーニャ州にしかないと思います。

味音痴 2012/04/27(金) 15:25:37
あ、そうですね。すみません。Bon Areaはカタルーニャ語ですもんね、でも他州にも展開したらいいですよね。残念です。
でも各スーパーマーケットでも同じようなベイクドチーズケーキを見かけます。大体1€程度で、チーズやバター類が置いてあるコーナーに並んでます。でもトピ主さんはそういった安っぽい味でないものを探していらっしゃるのですよね。でも、私は結構それで満足ですが、よかったら一度試してみて下さい!

マドリッドにも 2012/04/27(金) 16:17:07
Bon Areaは名前からしてカタルーニャ語のようなので、カタルーニャにお店が多いですね。でもHPで見るとマドリッドにもBon Areaありますが、小型店のようで品揃えは少ないかもですね。

しばらく行っていないのですが、うちの近所のBon Areaも小型店で、主に冷蔵、冷凍の肉類を扱うお店です。その他にチーズ、卵、牛乳や日持ちのするケーキもありました。いつ行っても店内全体が冷蔵庫の中のように寒いお店です。

http://www.bonarea.com/bonarea/castella/localitzador.asp?tipus=3

恋しい・・ 2012/04/28(土) 22:35:25
[[解決]]
リンクどうもありがとうございます！見てみたところ残念ながら自宅からは遠いのであまり行く機会がなさそうです。
ところで昨日VIPSの前を通ったのでメニューを見てみました。チーズケーキ、とあってすっかり興奮しました！
近々時間を作って食べに行きたいです！
それから、いい機会かも・・・？と思いレシピを検索してみました！笑
材料が少なくて、これはわたしでもいけるかも！？と思った矢先、底が抜けるケーキ型が必要だとのこと。。
一気にテンション下がりました。ケーキ型なんてないし、オーブン料理用の耐熱皿？なんかもないし・・・
こういうのをそろえるとなるだけで、うんざりです。あー料理好きな人がうらやましい・・・。
代わりにチーズを買ってきたので蜂蜜でもかけて食べるつもりです。爆
なにはともあれ、皆さんたくさんの情報をどうもありがとうございました。
一気には行けないですが、一店舗一店舗楽しみに回ってきます。

栗原はるみ 2012/04/29(日) 03:00:50
栗原はるみレシピのチーズケーキが簡単でお勧めです。
出来たてはふわっふわ、冷蔵庫で冷やすと濃厚です。
普段ケーキなんか作らない私でも美味しくできました。
２００グラムのクリームチーズを全部使いますが、
多少量が増えてもＯＫです。（２５０グラム入りとかでもＯＫ）
ケーキ型、手に入れてみてくださいー＾＾

フィラデルフィア 2012/04/29(日) 06:53:16
解決済みですが一言失礼します。
こっちでは日本で売られているような硬いクリームチーズを見たことがありません。全部マーガリンと同じような容器に入っていて、塗るタイプのものですよね。当然、味は薄くなると思います。

追加発言は締め切られました。