concha finaの食べ方を教えてください

あさりちゃん 2012/04/04(水) 18:24:58
はまぐりだと思って買ったコンチャフィナという大きな貝。
砂抜きしていたら、ぐにゅぐにゅとオレンジ色の貝が出てきました。
どうもはまぐりではなさそう？
オレンジ色が気持ち悪い・・・

はまぐりのお吸い物が飲みたかったのに、、、
どうやって調理したらいいのか、困っています。

スペインでは生で食す、加熱すると硬くなる、
と以前のスレでありましたが、やはり生は避けたい。

美味しく食べられる方法、教えてくださいませ。

タタミちゃん 2012/04/05(木) 15:03:04
私自身、concha finaを調理したことはないですが、
googleでreceta concha finaと入力したら、いくつかでてきましたが、
もちろん日本風のレシピがでてくるはずもなく…。
レモンと一緒に蒸す、al vaporおいしそうですよ。

私だったらとりあえずお吸い物にしてみます。
おいしかったらラッキーということで…。

あさりちゃん 2012/04/05(木) 22:54:31
タタミちゃん、ありがとうございました。
和風で食べることしか考えていなかったので
スペイン語でググるという初歩的なことを思いつきませんでした。ありがとうございました。

あさりちゃん 2012/04/05(木) 22:57:51
[[解決]]
あ、ちなみに、昨夜はこのコンチャフィナで
とりあえずお吸い物を作りました。
やはり身は固くなってしまった＆どうしてもオレンジ色部分が
ぐにゅぐにゅ動いていたのが脳裏から離れずだったので、
身は食べずに（もったいないですが）お出汁として使いました。
普通に美味しかったです。
タタミちゃんさんの、バポール＆レモンとうことで、一応解決とさせていただきます。ありがとうございました。

タタミちゃん 2012/04/06(金) 16:25:59
あさりちゃんさん、
お出汁おいしくてよかったですね！
私も今度挑戦してみますね。

浜野さんごママ 2012/04/06(金) 17:28:08
トピズレ失礼します。

お二人のＨＮに爆笑してしまいました。
いや～懐かしいですね。

追加発言は締め切られました。