揚げ物をするとき

鍋 2012/03/19(月) 12:40:39
いつも掲示板を見てスペイン生活勉強してます。

さて質問なのですが、自宅で揚げ物（天ぷらやから揚げ）をするときに皆さんはどんな鍋をお使いですか？
日本では天ぷら用鍋を使用していたのですが、今はテフロンが傷むとは分かっているのですが、天ぷら用の鍋が見つからず、テフロンのフライパンを代用しています。
揚げ物大好きなので、早く良い鍋が見つかると良いなぁと思っています。
みなさんは揚げ物をするとき、どんなお鍋を使ってますか？

咲子 2012/03/19(月) 13:44:48
天ぷら鍋を使ってます。内側に網がついていて、揚がったら取り出せるようになっています。大きさも直径15cm位から30cm位までありました。普段使いは鍋で、来客時は2リットルのFREIDORA使ってます。

カキアゲ 2012/03/19(月) 14:01:54
僕は雑貨屋で１８ユーロで買った中華なべでてんぷらをします。というか、なんでも中華なべで料理します。やはり便利です。

私も 2012/03/19(月) 14:14:48
私もカキアゲさんと同様で、中華鍋を用いています。
少ない量の油（節約にもなりますし）でも深みがあるので、焦げ付きにくく揚げ物には適しています。
熱の周りも良いし、私も中華鍋は本当に優れものだと思います。

wok 2012/03/19(月) 14:33:09
昨日、ちょうど天麩羅をしたところです。
私もwokで揚げ物しています。が、日本だとついてくる揚げ物の油きりの網がないので不便しています。
単品では売られていないようなので、次回の里帰りで揚げ物バットを購入しようかと思っています。

同じく 2012/03/19(月) 19:23:37
私も専らWoKです。
揚げ物、煮物、炒め物全部Wokでやってます。
テフロンですが、問題なく使えてます。
今のピソはガスですが、以前住んでいたピソが
Vitroceramicaだったので、Vitroでも使える
Tefalのものを購入しました。
揚げ物パットは、半年ぐらい前、LIDLの売り出しで
買ったステンレスのパットを使ってます。
オススメですよー。

横入り 2012/03/19(月) 20:12:53
揚げ物用の桟がついたバット、中国人経営の安物雑貨屋さんなどでも売ってますよ。
テフロンのフライパンがおいやでしたらスペインに昔からある、ほうろうびきのフライパンはどうですか？古めの金物屋さんにあります

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