ネギをあんぐりと食すあれは

コロすけ8 2012/01/21(土) 00:30:33
よくブログなどで見かけるカタルーニャの冬の風物詩とやらで、
ネギを焼いてむいて、上を向いてあーんと食べるあれ、
面倒なので名前も検索しませんがw、あれをバルセロナで
気軽に楽しめるところはご存知ないでしょうか。

お金をたくさん出してレストランで、というほどではなく、
あくまで試して見たいという程度なので、
家庭でもできるものなら、やってみたいのですが。

簡単ナリよー♪ 2012/01/21(土) 12:00:49
ああ、あの玉ねぎですねw
簡単なので是非ご自宅でやってみてください！
八百屋で何束か買って、根っこから２cm程の所を針金で２０本位ずつ串刺して
両面をバルバコアで焼いて、こげるまで焼けたら串から抜いて
冷めないように新聞紙でくるみ、できればそれを瓦２枚で覆っておくと保温できます。
食べる時はご存知の通り、皮を剥いてソースにつけてあーんとやってくだされば結構です。
ソースもミキサーで手作りできますが、面倒でしょうから
八百屋かスーパー辺りで買ってください。
期間限定なのでお早めに！

コロすけ8 2012/01/22(日) 01:01:10
レシピの情報ありがとうございます。
ネギ大好きなんで、自分でやってみます。新しい食の世界が広がるかしら～

カルソッツ 2012/01/23(月) 09:37:09
“玉ねぎ”と言うか、“カルソッツ”ではないでしょうか・・・。
コロすけ８さんがカタルーニャにお住まいでしたら、
この時期、八百屋さんやスーパーの野菜コーナーで
カルソッツ買えますし、サルサは“サルサ・ロメスコ”と言って、
ちらもスーパーで買えますし、バーミックスとかお持ちでしたらご自身でも作れます！

それからランブラカタルーニャの通りなどに
カルソッツを食べられるレストランもあります。

簡単ナリよー♪ 2012/01/23(月) 11:06:56
いや、ですからあれは長ネギ状の玉ねぎなんですって。(^^)

それとカルソッツはどうか分かりませんが、パエリャなんかをセントロで
食べると、１回きりの観光客相手ターゲットなので、ロクな事ないですね。

レストランより自宅や友人宅で食べたカルソッツの方がおいしかったです。
私自身の経験＋お金もかけたくない、とおっしゃるので上記のようにお勧めした次第です。

簡単ナリよー♪ 2012/01/23(月) 11:10:01
細かいですが重複していましたので訂正を。

観光客相手もしくは観光客ターゲット

セントロのカルソタダ 2012/01/23(月) 14:35:13
先月日本から友人が来てカルソッツが食べたいという事になり、しかし観光スケジュールがタイトだし私は車を持ってない。。。という事で、とーーってもセントロで食べました。

きちんと人数分前掛けとビニール手袋をもらって準備は本格的でした。が、ロメスコはまだしもネギは細くて筋の多い、それはトホホなものでした。思わず心の中で友人にごめんと謝りましたよ。。。

まぁ彼女たちはネギよりもソースを気に入り、1人はスーパーのではありますが3瓶も買って帰ったので、よしとしています。

カルソッツ 2012/01/23(月) 16:18:19
『簡単ナリよー♪』さん
そうだったんですか！　カルソッツって玉ねぎのなんですね＾＾
大変勉強になりました。ありがとうございます！

BBQが無い家庭 2012/01/28(土) 21:15:03
キッチンはオール電気なので、直火がつかえません。
もちろんバルバコーアができる庭もなければベランダもありません。

可能性としたら、カルソッツでオーブン焼き・・・
それらしく食べられますでしょうか？

かるそっつ 2012/01/30(月) 17:00:39
http://www.tascaivins.es/
つい先日スペイン人の義父母に連れて行ってもらったレストランのBorn地区支店です。
カルソッツのコースがあってお勧めですよ。
カルソッツは20本、ロメスコソースが最高に濃厚でおいしかった～また行きたい。

横入り 2012/01/30(月) 18:14:38
かるそっつさん、早速サイト開けてみました。
たった18ユーロでこんなに食べられるんですね。
近々バルセロナに行く用事があるのですが、
郊外まで足を伸ばす余裕はないので、行ってみようかと思います。
大好きなBORN地区だし♥♥♥
ありがとうございました。

かるそっつ 2012/01/30(月) 22:05:05
お役にたてたみたいで何よりです！
あまり確認せずに載せてしまったのですがHP見づらいですよね・・・支店が沢山ありますが行きやすいのはBornの店かなと。
私が行ったのはC/ CARDENAL TEDESCHINI, 118のですが古い一戸建てを改装したすごく雰囲気の良いレストランでした。
なお予約は必須かと思われます。

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