おにぎりに最適なお米

おにぎり大好き 2011/11/17(木) 12:37:26
はじめまして。
過去ログ等を検索したのですが、うまくヒットしませんでしたので、新規で質問させていただきます。
スペイン人と結婚し、出産を機にスペインへ移住してきました。子育ての合間にご飯が食べられるようにとおにぎりを作ったのですが、お米がパラパラとくずれてしまい、うまくおにぎりにできません。
現在使用しているお米はFalleraというお米です。このお米、チャーハンなどの混ぜご飯にするには非常にいいのですが、おにぎりにはし辛いようで・・・
そこでおにぎりに最適なお米のメーカー等があったら教えてください。
よろしくお願いします。

おむすびまん 2011/11/17(木) 14:52:36
falleraっておそらく長細いタイ米のような形のお米じゃないでしょうか。
スーパーなどではたいてい長細いお米と丸っこいお米(redondo)と両方おいてありますが、
試しに丸っこいものを買ってみてはいかがでしょうか、細長いものよりは日本のお米に似ています。
例えば、よく売られているSOSというメーカーのものは使いやすいですよ。

ボンバ！ 2011/11/17(木) 15:30:59
パエリャに最適なボンバ米は、大粒過ぎておにぎりに向かないような気がします。
上の方がおっしゃるとおり、SOSで短粒種の方（底に緑色のシールが貼ってある）で試してみてはいかがですか。

あとは、やはり日本米を買う。ぜんぜん違いますし。
そんなにたくさん召し上がらないのなら、小さな贅沢として少しずつ使えば、満足度は飛躍的に向上するかと...。

curiosa 2011/11/17(木) 15:36:26
falleraもredondoだ思いますが、私はeroskiのお米（denominación de origenでなくて安いほうのお米でも大丈夫です。）
あと、carrefourのブランド米でもまあまあいけると思います。
私はSOSは一度試して好きではありませんでしたが、毎年同じではないのでなんとも言えません。
以前はDIAのブランド米が好きでしたが、最近は食べていません。

圧力鍋 2011/11/17(木) 16:05:29
短粒米（redondo）ならどこのメーカーでも良いと思いますが、お米がパラパラとくずれて握りにくいということであれば、ぜひ圧力鍋でご飯を炊いてみてください。信じられないくらいもっちもちのご飯が炊けますよ。

私はVERITAS 2011/11/17(木) 16:13:47
FALLERAはREDONDOですね。以前別の都市に住んでいた時よく買っていました。今はバルセロナですが、恐らくこちらにしかない自然食スーパーVERITAS（実はCAPRABOらしいけど。。）の自社ブランド米です。結構満足していますが、極たまに知人からみのりをもらうとその差にちょっとため息でます。また戻すのに大変です。。。

私も 2011/11/18(金) 07:24:24
SOSは手に入れやすくて、そこそこ日本で食べるお米に近いと思います。curiosaさんの書かれていたcarrefourのお米もいいですね。
私は個人的に長粒米好きなのですが、確かにおにぎりはできないですよね～。
ああ、海苔巻いたおにぎり食べたくなってきた。

おにぎり大好き 2011/11/18(金) 12:11:05
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コメントをしてくださった皆様、ありがとうございます。
皆様のお勧めしてくださったSOS、carrefour、eroskiをそれぞれ試してみたいと思います。
それからボンバさんの仰るとおり、日本米も小さな贅沢として機会があるときに手に入れておにぎりにしてみたいと思います。

まとめてのご返信になってしまうことお許しください。
ありがとうございました。

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