クロデットクリームの保存法

クロデット 2011/07/13(水) 11:04:44
先日、クロテッド　クリームをイギリス系のスーパーで見つけたので
早速スコーンと苺ジャムを買い込み、アールグレイの紅茶で気取って
朝食をしました。が、２，３日後にクリームの表面にカビが出ていて
「キャッ」となりました。
このクロデット　クリーム非常に足が早いようですが、なにか
延命措置があるのでしょうか？
ご存知のかた教えて頂ければ有難いです。
イギリスの家庭ではどうしているのでしょう。

冷凍 2011/07/13(水) 11:41:58
小分けして冷凍してはいかがでしょうか。

ミネルバ 2011/07/13(水) 11:47:58
以前、イギリス食材屋でクロテッドクリームがあるか訊いたら、「業務用ならあるよ」と言って、冷凍の巨大なパックが出てきました。あまりの大きさに、買うのを見合わせたのですが・・・

フレッシュのを買えるのだったら、買ってすぐに1回に食べる分量を小分けにして冷凍してみてはいかがですか？

ところで、そのクロテッドクリームを売っていたイギリス系のスーパーはどこにあるのですか？

1年間、イギリスに住んでいたことがあり、イギリス式のクリームティーが懐かしく、ずっと、スペインでクロテッドクリームを買える所を探しています。

よろしくお願いします。

クロデット 2011/07/13(水) 12:55:10
ミネルバさん
店はマラガのミハスにある「Iceland」という全商品、全店員イギリスのスーパーです。他に同じマラガのマルベージャ、アルメリア、ムルシア、とカナリアスにあるようです。残念ながら全スペイン展開ではないようですが、ミネルバさんはどちらにお住まいですか？お近くだといいのですが・・・
２５０ｇ入りで、家族が多ければすぐ無くなる分量です。
教えて頂いたように小分けして冷凍にすればいいんですよね。
有難うございました。

ミネルバ 2011/07/13(水) 14:14:26
クロテッドさん
情報ありがとうございます。
アルメリアにもあるんですね！アルメリア在住ではありませんが、たまに行く機会があります。
グーグルで検索してみましたが、探し方が悪いのか、アルメリアのIcelandの住所が分かるサイトが見つかりませんでした。
もし、ご存知でしたら教えて頂けましたら幸いです。
スコーン＆クロテッドクリームと紅茶のおいしいティールームをイギリスに探しに行くほど、ファナティカです。よろしくお願いします。ちなみに、スコーンも売っているのでしょうか？
いつも、スペインでは、スコーンは手作りし、クロテッドクリームのかわりにマスカルポー二チーズをつけて食べています（苦笑）

クロデット 2011/07/13(水) 16:17:09
ミネルバさん
はい、スコーンも厚切りの食パンもあります。わたしはパンもスコーンも冷凍を買うのですが、ミネルバさんの手作りのスコーン
の方がずっと美味しいでしょうね。
粉もスペインの粉より美味しいかなと思って、ここで買います。
vera@overseas.es
アルメリアの店のＵＲＬです。店名はicelandですが別名オーバーシーズらしいです。
overseas.es で検索すると全店舗出てきます。
ではクロデットクリームに早く再会されますように・・・・

クロデット 2011/07/13(水) 16:20:47
すみません↑はメールアドレスでした。

ミネルバ 2011/07/14(木) 12:12:55
クロデットさん
ありがとうございました！overseas.es でググってみたら、店舗情報が見つかりました。
アルメリア市内ではなくベラという街にあるのですね。
ベラにはイギリス人がたくさんでいるのでしょうか？
ベラに行く機会はあまり無さそうですが、夫のバレンシアの実家への帰省ルート上のようなので、機会があれば、寄って見たいです。
しかし、たかがお菓子のために？っと却下されそうですが（汗）
スペインはイギリスに近いし、イギリス人がたくさん住んでいるのに、イギリス式のティールームが無いのは何故なんでしょうね？
うちの近所にも、イギリス人がたくさん住んでそうですが、アイリッシュパブはあっても、ティールームはないです。
ティールームを始めたら、うけるかなー？

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