サンセバスティアンはずせないもの情報

初セバ 2011/07/02(土) 14:03:15
来週８日から１週間サンセバスティアン郊外のサルディビオ(？)のカセリオで
バカシオネスを過ごすことになりました。
アンダルシアはコスタデルソルからで、マドリッドより北に行くのは初めてです。

子供がいなければサンセバスティアン市内で毎日ピンチョス三昧したいところですが
あいにく２歳児を連れているので市内まで３０～４０分かかる村で
アグリツーリズムもどきの短い休暇です。

しかしこの機会を逃すとまたいつバカシオネスなんか過ごせるかわからないので少なくとも数回は昼間のピンチョス巡りを楽しみたいです。
スペイン人の主人についてあてもなくウロウロしていると
「ここでいっか？」とか言われはずしそうな気が大いにします(泣)
ズバリ美味しいものにめぐりあえるようにここの掲示板のことを思い出しました。

ぜひサンセバスティアン近辺にお住まいの方、最近行かれたかたで
おすすめのバル等ありましたら名前や場所の情報をいただけると嬉しいです。

もちろん美味しいもの以外の情報もお待ちしております。

セバっ子 2011/07/02(土) 22:37:06
初セバさん

皆がコスタデルソルにいきたがるこの季節北へ上られるとのこと。なんだかもったいないようなうらやましいような。

ピンチョスがおいしいバルはたくさんありますが、カスティージョ上り口の手前にあるサンヘロニモ通りの「ＧＡＮＢＡＲＡ」は初セバにははずせないと思います。
かなりガイドブックなどにも出て有名どころではありますが、それだけにハズレはありません。
豊富なきのこも食べれるのできのこフェチにはたまらないかと思います。

お子さん連れでは大変ですよね。しかしセントロまで出てきてチャコリで一杯ははずせません。ぜひピンチョス味わってよいバカシオネスにしてください。

セバっ子 2011/07/02(土) 22:41:39
あっ！「ガンバラ情報」に付け加え忘れました。
日曜日は昼のみ。月曜日定休です。

初セバ 2011/07/03(日) 21:38:31
セバっ子さん

細かい情報までありがとうございます。
スペインのガイドブックももう１０年近く前のしか持っていないので、実際に住まわれている方の情報は嬉しいですよね。

そんなに古いガイドブックでなくても頼りに行ってみると
とっくにつぶれていたりしますもんね。

肉、魚、野菜なんでも好きですが、低カロリーのきのこがいただけるのは腹が出始めた主人にはもってこいですね。
この際子供を順番に子守しながらでもバルめぐりしたいです。

なんだかノリが悪かったバカシオネスの気分が盛り上がってきました。ありがとうございます！！

レピーテ 2011/07/04(月) 23:46:46
僕はつい最近サンセバスティアンでピンチョス三昧して去年の夏物服が入らなくなって帰ってきたばかりです。

前出のGANBARAからconstitución広場をはさんでFermín Calbetón通りにある Bar Goiz Argi もはずせません。
ほとんどのひとが注文するえびの串焼きもですが、チャングーロ、バカラオも北ならではの味です。
一杯飲んでよそに移る計画がここでいつもストップしてしまいます。えびはいくらでも食べれるおいしさです。

南からいらっしゃるとのことですので、たくさん北の味覚を味わってバカンスを満喫してください！

バスコダガマ 2011/07/05(火) 02:51:45

もしまだお読みになっていなかったら、こちら参考になるかと思います。

http://www.arrobaspain.com/cgibin/wwwlng/wwwlng.cgi?print+201005/10050127.txt

私が申し上げた点で続報とでもいいましょうか、Aloña Berriに関して、ホームページでは一時的な閉店とコメントを出されていますが、特にどこかに移転されたという話も聞いていませんし、これまでの場所で再開も今のところされていません。このことを付け加えておきます。

ところで初セバさんご一家が滞在される村はZaldibiaでしょうか？もしそうならば、近くのOrdiziaという村で毎週水曜の午前中開催されるメルカドが有名です。私は年に数える程度ですがチーズを買いに足を運んでいます。

http://www.ordizia.org/

こちらの「Nuestro pueblo→Feria」から動画を見ることができます。（ただし羊が走り回ったり、それからチーズのコンクールなどの映像は特別なフェリアの時のものです、念のため）軽く調べたらバスで5分とでました。ご興味あれば散歩がてら行かれてみてもいいかと思います。

1週間滞在されるとのこと、時間的にゆとりがあるかと思われますので（総外食回数－ピンチョのはしごの回数、という意味です笑）ピンチョ以外の食の個人的なオススメをひとつ、sidreriaはいかがでしょう。sidraというアルコール約5％のりんごのお酒、炭酸のきいた日本で飲まれているシードル（こちらでいうGaitero?）とはまた別で、発泡性はなく甘味よりも適度な酸味が特徴、またスペインでsidraというと一般的にアストゥリアスが知られていますが、実はバスクでも非常によく飲まれています。このsidraの醸造所が営んでいるレストランsidreriaが特にサンセバ近郊の村々にたくさんあります。私はピンチョのはしごも好きですが、sidreriaに行くのも大好きです。sidreriaあるいはsagardotegia（バスク語）でグーグルなどで検索されるといろいろな画像が出てくると思います。

1月20日のサンセバの日から4月末・5月頭までがシーズンで今はオフシーズンにあたりますが、なかにはまだ開いているところもあります。そのうちのひとつPetritegiの映像ですが

http://www.youtube.com/watch?v=-esTFzDJXdw

このように樽から直接注ぎ、それを一気に飲み干すのが基本スタイルです。定番のmenuがあり、tortilla de bacalao、bacalao frito con pimientos、chuleta、postre（queso、membrillo、nueces、tejas y cigarrillos）これにシードラの飲み放題でだいたいどこも30ユーロくらいです。

異文化体験！ということでもしご興味ありましたらば、オフシーズンでも開いているという点もありますがsidra、料理、雰囲気、立地と、片手では足りない程度行ったPetritegiの個人的評価は決して悪くないです。ご参考までに、サンセバ市内からタクシーで15分くらい、近くにレンフェの駅がありそこからなら5分くらいです。（ただしこの駅で流しを拾うのはおそらく難しいと思うので、もし行かれるなら駅からタクシー会社に電話されるほうが無難です）Petritegiの営業時間のページを最後に貼り付けておきます。

http://www.petritegi.com/es/reservas.html

長々と失礼しました。素敵な滞在になるといいですね。

初セバ 2011/07/05(火) 17:59:20
レピーテさん

GANMARAや BAR Goiz Argiの周辺は歩いてピンチョス巡りができそうな感じですね。こちらもえびはよく食べますが、「ゆでてハイどうぞ！」「焼いてハイどうぞ！」なだけですから、ほんとシンプルというか手をかけていないというか。

それもそれでおいしいですが、やはり日本人としては、たまにはひと手間かかった繊細な味が楽しみたいです。
ここの串焼きはおいしそうですね。

直近の情報ありがとうございます！

初セバ 2011/07/06(水) 15:54:33
バスコダガマさん

過去ログへのガイドありがとうございます！
くわしい情報が満載で見入ってしまいました。
過去ログのバスコダガマさんもバスコダガマさんですよね？
かゆいところに手が届くような情報に同一人物だと確信しています(笑)
行く前からワクワクです。
もう子供を主人に預けて一日自由行動させてもらいたいぐらいです。

バスクでの発音は定かではなかったのですが、そうです。Zaldibiaにあるカセリオに滞在します。
まさかセントロから離れたそんなところまでご存知のかたがいらっしゃるとは思わなかったのですが、Ordiziaのメルカードは楽しそうですね。ビデオはもちろん特別な日かもしれないけれど、売っているものとか、出店の仕方とかも南に比べて繊細で見るだけでも楽しそう！チーズはおみやげにもよさそうだし、ここは近いしぜひはずせませんね。

あとはせっかく車で行くのですから、Hondarribiaも足をのばしたいし。Bar Gran solも！

瓶でしかみたことないシードラも樽から飲んでみたいです。

オフシーズンのオープン情報まで送ってくださったので、パソコンに座れる時間が少ない私にはとってもありがたかったです。

少しお天気くずれているようですが、ここ数日大変暑かったのでかえって良いかもしれないですね。

楽しんできます！

バスコダガマ 2011/07/07(木) 04:02:46

初セバさん

ご覧になる時間があるかわかりませんが、念のため書きます。

同一人物です。友人からしばしば「ほんとにtiquismiquisだなぁ、あっはっは」などとからかわれ、たまにそれを真に受け凹むだけに、「かゆいところに手が届く」などとおっしゃっていただけると、書いた甲斐があります（笑）

調子に乗ってもう少しお節介をば。

車でいらっしゃるのですね。公共の交通機関を利用されるものと決めつけてしまい失礼しました（汗）しかし個人的に大賛成です。この時期バスクでは緑まみれの山々の景色を堪能することができます。食のみならず視覚という点でも、サンセバやHondarribiaで海バスクを、そして車での移動で山バスクを存分に楽しむことができると思います。

Bar Gran solに行かれる場合、個人的にfoie y queso caramelizado ～～とhuevo mollete al oro ～～（いずれも注文）が特にオススメです。ちなみに卵のほうは半熟卵をつぶしてほかとごちゃ混ぜにしていただくのがポイントです。

el Monte Igueldoに行かれる場合、車でも登ることが可能です。Paseo de Igueldoを登っていけば一本道です。

sidreriaに行かれる場合、オフシーズン開いていても瓶のシードラしかないところが実は結構あります。Petritegiはこのオフシーズンは行っていないので確かではありませんが、例年通りなら樽のシードラが飲めるはずです。念のため開いているかどうか、また樽のシードラが飲めるかを知るためにも予約がてら電話をされるといいかと思います。

樽のシードラのいただき方ですが、シードラはワインと同じように、sidreriaによってというのはもちろん、樽によっても味が異なります。味見という意味でもゴクゴクと一気に飲み干せる量を注ぎ、気に入ったらおかわり、3杯目は少し多めに注いでテーブルへ持っていく、などとされるといいかと思います。（←わたしはいつもこうです）口に合わなかった時はそこらの排水溝に捨ててしまって構いません。とはいえそこは生産者の手前、あんまり大量に注いだのを捨てるのも何ですので、その意味でも最初の1回は少なめに注ぐといいかと思います。

暑くない、変わりやすい天気が続きそうですが、できるだけ雨が降らないことを祈っています。

初セバ 2011/07/07(木) 17:55:33
バスコダガマさん

明日朝６時出発というのに、私は緊急時のみの交代運転要員なのでまだこんなことして遊んでいます。

「tiquismiquis」初めて耳にしたので思わず辞書引きました(笑)
私は超大雑把な人間なのでこりゃ言われるはずがないわ。私の周りも似たり寄ったりだし。。と納得(爆)

私はよその街でバスや電車に乗るのも大好きなので交通機関使って一人歩きもぜひしたいと思ってます。

「おいしいものをはずしたくない」から行く前に情報を得たい！という私に
「ほんとに日本人だなぁ」とあきれている主人ですが
これを逃すとまたいつ行けるかわかりませんもの！！
しっかりチェック完了しました！

ピンチョスあれこれに垂涎の主人ですが、「シードラなんて《女子供》が飲むものだぁ」とsidreriaには興味なさそう(怒)

この一言でアンダルシアの男がどんな風だかわかるでしょう？(あっ！みんな一緒にしてはダメですね。。。)

でもこの情報のおかげでひとりでも行けるもん。
お気に入りのシードラ見つけます。

新しい言葉「tiquismiquis」とともに
ありがとうございました。

バスコダガマ 2011/07/07(木) 19:45:12
初セバさんっ！！！

すみません散々あぁだこぉだ語った割りに肝心な部分が抜けてしまいました！

sidreriaは一人で行かれるとちょっと浮いてしまうかもしれません。。（私も一人sidreriaは一度も経験ないです）
なんとかご主人をうまくヨイショされてご家族で行くことができるといいのですが。。

しかしご主人のコメント、感服というか、はーそうきたかー！という感じです。
私のsidreriaのイメージは年配の典型的なバスク野郎たちがシードラ片手に語り合ってるものでしたので（つまりご主人のコメントと真逆です笑）
参考までに、日本人の友達夫婦が訪ねてきたときに一緒に連れてきたアンダルシア人（男）カタルーニャ人（男）も写真撮ったりいろいろ楽しんでいましたよ（笑）

さすがにこれは読んでいただけないですかねぇ、、いやしまった。。

初セバ 2011/07/07(木) 23:47:24
バスコダガマさん

まだ遊んでます(笑)
子供の頃の遠足と同じでなかなか眠れません。

sidreriaはちょっとヘレスのシェリー酒 Bodegaのような感じを想像してます。
Tio Pepeとか。。。
確かにひとりだと浮きますよねぇ。というか
団体客でも来ない限り、ガイドして下さる生産者の方と差し向かいですもんね。

JerezのBodegaのときも「今時Jerezなんて飲むヤツぁいない！」とか言いながら
真っ先にデカイTio Pepeと写真撮ったりしていたのが主人ですから、
行けば私以上に楽しむと思います(怒)

行きの道中なんとかおだててみます。
チビ以上に手がかかるのが主人です。

愚痴コーナーになってしまいました！！すみません。

lealta 2011/07/12(火) 12:48:45
便乗ですみません(汗)

当方8月中旬にオンダリビアのパラドールに家族(4&2歳児連れ)で、1泊宿泊予定ですが・・・。8月はお店って夏休みな場所が多いのでしょうか？ただでさえ、月曜日宿泊になるのでBarとかお休みの場所も多いのかなと懸念しております。

ご存じだったら教えて下さい。
お願いします。

バスコダガマ 2011/07/14(木) 23:49:55

lealtaさん

サンセバに関して、旧市街のバルをはじめその他の地区の有名どころのバルで8月に2週間休暇をとるなどというところはあまりなく、多くのバルが6月や9月10月などにずらして休みをとる、という印象を持っています。

確かな情報ではなくあくまで私の感覚とあいまいな記憶との意見になってしまい恐縮ですが、オンダリビアに関しても同じようなイメージ、少なくとも目抜き通りのSan Pedro通りにあるバルの多くは8月は開いているのではと思います。また、これはオンダリビアに限らず一般的にですが、ご懸念されている通り、月曜あるいは火曜を定休日にしているバルがわりとあると思うので、私もその点が少し気にはなりますが、例えば火曜の昼は時間的に余裕があるなどでしたらそこまで気にすることもないかもしれません。

参考までに（というよりは気休め程度の情報ですが汗）、今見つけたサイト、検索結果にレストランとSidreriaあわせて9軒しか出てこないパッとしないサイトではありますが、、

http://www.turismoa.euskadi.net/x65-15634x/es/s12PortalWar/buscadoresJSP/buscadorB1.jsp

municipioにhondarribiaと入れて検索してみてください。このページで見る限り、また、あくまでレストランの情報ではありますが、やはり月曜定休のところが多いですね。

lealta 2011/07/16(土) 15:51:46
バスコダガマさん

わざわざありがとうございます！！
夏休みという観点からすれば問題はなさそうですね。
あとは月曜日の1泊のみという日程ですね。これはどうにも動かせないのでやっているお店を調査してから行こうと思います。
本当にありがとうございました！！

初セバ 2011/07/18(月) 20:11:44
セバっ子さん
残念ながらピンチョス巡りができたのが金、月曜日。
金曜日はガンバラからひとが溢れていて入るのが無理。
月曜日おやすみでチャンスを逃しました。(涙)
でも店から溢れるひとを見ただけで一押しなのが納得できました。次回トライします。ありがとうございました。

初セバ 2011/07/18(月) 20:20:26
レピーテさん
Goiz Argiは思いのほか小さいバルでしたが、並んでいるもの、他のひとが食べているものすべてがおいしそうで、何を食べるか迷いました。えびははずせないし。。。
バカラオにバスク風ソースがかかったのも、コロッケもおいしかったです。
ピンチョスの質とともにカウンター内で仕切っているセニョーラのチャキチャキ笑顔もお客さんが途切れない一因かも。。と思いました。リピートしたくなりますね。

初セバ 2011/07/18(月) 21:33:09
バスコダガマさん
家族事情で２日繰り上げで帰ってこなければなりませんでした。

そのうえ到着した翌日に主人が「サンセバかサンタンデールかにミリのときの友人(２０数年来)がいるはず。」とあちこち電話し始め(そんな友人いるなら行く前に探せよ～)、なんとOrdiziaの近くのLegorretaに住んでいることがわかり、ピンチョス巡りが一気に旧交温め旅に変身。
彼らの属するSociedadでいろんなおいしいものをいただくことになりました。話には聞いていましたがSociedadとは面白いシステムですね。
バスコダガマさんのようにサンセバスティアンにお住まいだといろんなSociedadに招かれる機会があるのではないでしょうか。
なかなか他所の土地ではこういうシステムが成り立つのはむずかしいのでは？とうらやましく思いました。

そんなこんなや天候もあまりよくなかった(Ordiziaの市場も大嵐でした。涙)のであちこちは回れませんでしたが、バスコダガマさんの「かゆかゆソコソコ情報」のおかげで短い貴重な時間のなかで効率よくピンチョス巡りすることができました。

なかでも小雨の降るなか出かけたHondarria。
El Gran Solは時間帯が早かったにもかかわらず満杯でしたが、あふれかえったお客様みんながベビーカーが中に入れるようにスーっとよけてくださったので店の奥に陣取ることができ、皿を持って右に左にピンチョスチョイスを楽しみました。
中でもフォアグラにいちじくのソースがかかったピンチョス。
これは絶対よそでは食べれない味。「もう一個食べとくわ。」
足を伸ばした甲斐がありました。

そしてSidreria。
夜しか開けていないとのことで時間が合わず行くことができなかったPetritegi。
そのミリ友人一家が言うには、地元のひともシードラだけが目当てでなく、おいしいお肉やバカラオのトルティージャ目当てに行くぐらい人気だと言っていました。主人はもとより私も観光客相手的なイメージがあっただけにぜひぜひここには行きたいです。

主人が「こいつら日本人はロシアマフィアも真っ青な情報網があるんだ。」と(笑)ミリ一家に。
バスコダガマさんの情報がいかに正確で詳しいか、スペインのガイドブックがどうして売れないかで大いに盛り上がりました。

。。ということで初セバから再セバ希望になりました。
本当にありがとうございました！！

バスコダガマ 2011/07/22(金) 00:17:14

初セバさん

私の情報なんぞ一般的なものです。それよりも、ご主人のサプライズという格別のスパイスもあいまって!?オンリーワンの旅をされたようでうらやましい限りです。ちなみに私は、何人かから誘いはもらっているのですが、口だけ？、Sociedadはいまだ参加したことがありません（涙）

Petritegiに関して、よもや一人で行かれることになったらどうしよう、自責の念からZaldibiaに鳩飛ばそうかと考えたほどですが、最後のコメントを読んでいただけたので安心していました。また、初セバさんご夫婦の見解はズバリ的を得ています。HPの各国語仕様、規模、オフシーズンもガッツリ開けているということなどから伺えますかねやはり。事実、オンシーズンの週末などは観光バスでやってくるフランスからの団体客でごった返したりすることもあります。（一度行って経験しました、、）とはいえミリ友ご一家のおっしゃっていることも私的には120％同感です。なので再セバの際はぜひぜひ。

最後に、こちらの掲示板でよくお世話になっている一人として一言、893ハポネスの情報網もあなどることなかれ!?ご主人にどうぞよろしくお伝えください（笑）

追加発言は締め切られました。