すき焼きの肉

はてな 2011/05/12(木) 12:39:34
こんにちは、
すき焼き用のお肉はどのようにお肉屋さんで注文すればよいのでしょうか。
Carne de ternera を超薄切りにといったかんじでしょうか？それとも、すき焼きに合う牛肉の部位があるのでしたら教えていただけませんでしょうか。宜しくお願いします。

お住まいは？ 2011/05/12(木) 15:20:21
普通の肉屋ではすき焼き用ほどの薄切りにはしれくれないはずです。
というのも薄切り肉の概念がないのと、説明したところで薄切りができるスライサーを備えている肉屋ってほとんどないんですよ。
お住まいはどちらですか？もしバルセロナだったら知っているお店をご紹介できるのですが。

バルセロナ在住 2011/05/13(金) 09:23:11
お住まいは?さん

バルセロナ在住です。どこですき焼き用のお肉が手に入るのでしょうか。教えて頂きたいです。

パラシャブシャブ 2011/05/13(金) 11:16:37
おそらく、お住まいは？さんと同じお店と思いますが、Capitan Arenasとc/Manilaの交差点付近＝教会の北向かい、の肉屋さんでいつも買っています。para xabuxabuで通じます。

優しいおばさんがニコニコ対応してくれます！大好きなお店です。

クリスマス前に別の日本人家族の方が「いつもパラシャブシャブ、有難う」ってプレゼントを渡していたのが印象的です。そう、あのパラシャブシャブは日本人向けだけのサービスですもんね・・・結構手間かかっていると思います。

お住まいは？ 2011/05/13(金) 12:54:23
バルセロナ在住さん

私の知っているお店はパラシャブシャブさんが書き込みされたお店です。
いつもすごく丁寧に対応してくださって、私も大好きなお店です。いつも混んでいるので、大量に欲しい時や待ちたくない時は事前に電話して用意しておいてもらえばいいですよ。

薄切り肉は日本人だけが買うわけではないようですよ。韓国人も買いに来るそうです。

はてな 2011/05/13(金) 17:11:57
私はパンプローナ在住です。一度自分で牛丼をつくってみたのですが、お肉が硬く食べにくかったのを覚えています。ちょっと厚みがあったせいもあるのでしょうが、皆さんは牛肉のどの部分をスライスしてくれるように頼まれていますか？？

お住まいは？ 2011/05/13(金) 19:08:58
そもそもスペインの牛肉は日本のものほど柔らかくないと思います。
部位については言わなくてもお店の方で選んでスライスしてくれるのでどこの部分かはちょっとわからないですが、満足しています。

はてな 2011/05/16(月) 09:08:53
[[解決]]
色々コメントを頂ありがとうございました。
来週お肉屋さんで説明をしてから彼に肉を選んでもらい、薄くスライスしてもらえるよう頼んでみます！

追加発言は締め切られました。