チーズ

もぐもぐ 2011/01/10(月) 16:12:41
日本で言う、”スライスチーズ”＆”スモークチーズ”に似てる味のチーズを探してます。
何度かチーズを買ったものの、イマイチの味や臭いで・・・

お勧めがありましたら、是非教えて下さい。

みるみる 2011/01/10(月) 20:25:28
スペインのチーズは山羊のものが多いので、風味が独特なのが多いです。ゴーダやエダムなどの牛のチーズを試しましたか？

たま 2011/01/11(火) 00:31:01
スライスチーズは普通に日本と同じような感じですよ。。。

そう 2011/01/12(水) 01:47:55
ハンバーガー用とかでスーパーでもよく売ってますね。
量は多いけど姿も日本のスライスチーズそのままで。

けそ 2011/01/12(水) 02:20:13
スモークチーズ、という総称で探すと難しいかもしれませんね。
スモークされたスペインのチーズということであれば、私はガリシアのおっぱい型チーズのSan Simon
（もっと有名なおっぱい型のTetillaはスモークではありませんのでご注意）、バスク地方のIdiazabalが好きです。
Idiazabalはちょっと高めですが、量り売りとかカットされたものを買うという手もありますね。

スライスチーズも、ビニールシートに１枚ずつ包まれた極普通のものから、最近はゴーダやエダム、
マスダム、モッツァレラに至るまでスライスされてスーパーでも売られていると思いますけど？

みるみるさんは「山羊のものが多い」と書かれていますが、マドリッドの一般的なスーパーのチーズコーナーにある
多くのチーズが牛乳から作られたものですよ。有名なマンチェゴ・チーズは羊だし、ヤギは比較的少ないのでは？
ただし、地方によってはヤギチーズが特産のところもあるので、例えばエストレマドゥーラ地方なんかだと
スーパーでもヤギチーズの数がぐんと増えるみたいですね。

もぐもぐ 2011/01/12(水) 10:27:11
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たくさんのご回答ありがとうございます。
スライスチーズは量が多く売っているので、もし口に合わなかったらと思うと購入に至りませんでした。

けそさん、スモークチーズの情報ありがとうございす。探してみます♪

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