おいしいコーヒー豆を探しています

コーヒー派 2011/01/10(月) 14:11:06
こんにちは。別のトピで紅茶の話が挙がっていて私もちょっと尋ねてみたくなりました。マドリーに来て半年、未だおいしいコーヒー豆に出会っておらずまずいコーヒーを渋々飲んでいます。cafe mexicanaでしたっけ、スペイン人や在住歴の長いシェアメイトにオススメされて試したのですが、酸味がないものを、と言ったにも関わらずかなり酸っぱくて好きじゃありませんでした。袋からの匂いはとてもよかったので期待していたのですが。その他、エルコルテを初めスーパーで売っているものでコロンビアンアラビカ１００％などを試しましたが、どれもコクがないというか、酸っぱさと渋さのようなものしか感じられません。入れたての匂いも良くなく。日本ではフィルターを使って手でいれていましたが、こちらでは自動の電気カフェテラを使っています。それも問題があるのでしょうか？コーヒーがお好きなみなさん、オススメのお豆の他、こちらでおいしく入れるコツなどありましたらぜひ教えてください！

サイマサ 2011/01/10(月) 15:38:38
私は質問者さんとは間逆でスペインのコーヒーは日本のものより断然おいしいと思います。
自宅では紙フィルターで入れてますが、豆もサイマサ、センセオ、ボンカなど本当にありきたりのブランドの粉を買ってますが普通においしいですよ。特に私はサイマサが好きです。

BOSS 2011/01/10(月) 16:47:10
同感です。スペイン、コーヒーうまいと思います。日本のようにマンデリンとかブルーマウンテンとかってわけてあまり見ませんがその辺のスーパーで売ってる安いのでも十分うまいのでは？基本的にこちらで買える豆はエスプレッソ用みたいですが。そうですか。おいしくないですか。残念ですね。トピ主さんは日本ではなにを飲んでいましたか？

今はボンカ 2011/01/10(月) 16:48:10
こんにちは。私もサイマサさんと同じく近場で購入できるものを試して楽しんでいます。同じくらいの味をと思うなら、スペインの方がずいぶんと安く手に入る気がします。mexicanaはスーパーのものと比べて値段のわりにぱっとしないなという印象でした。スターバックスなら日本にもありますし、推測ですが日本で使われていたのと似たような豆があるかもしれませんね。

mic 2011/01/10(月) 16:51:43
回答ではないのですが、私もトピ主さんと同感でスペインでは自宅で美味しいコーヒーが飲めなくて困って言います。バルで飲むコーヒーは普通に美味しいし、ネットの掲示板ではサイマサさんがおっしゃるように、スペインのコーヒーが美味しいという書き込みはよく見るのですが。

なぜなのか不思議です。ものによっては開封したばかりのものだと美味しいけれど、数日後にはまずく感じるようにってしまうことが多いです。最近ちょっと思ったのですが、スペインのコーヒーの味は、もしかしたら喫煙者の方が好む味だとか、そのようなことがあるのかな？　全く関係ないですかね？　私は非喫煙者なのですが、喫煙者の夫が好むコーヒーは私にはまず過ぎて、同じコーヒーが飲めないです。

fresa 2011/01/10(月) 17:16:41
私はエスプレッソマキナ（メーカーminimoka）で、コーヒーはmarcilla　naturalエスプレッソ用を使っています。
cafe　solo大好きですが、昔からあるカフェテラで作るコーヒーがとても苦手です。とっても苦くて酸っぱい。

なんだかんだ言ってもやっぱりコーヒー淹れるたびに開封したての
おいしいものが飲めるのはnespresoですね。普通においしい。

週末コーヒー 2011/01/10(月) 17:39:37
うちも有名メーカーからスーパーブランドまで試しましたが、最終的に私達に口に合ったものはエロスキーのプライベートブランドのコーヒーでした。PB商品ですが、製造元はcafe baque(バスクでは有名）ブランドのもので、どこの豆よりも細かく挽いてあるので美味しいコーヒーが家でも飲めるのが気に入っています。

サンタクリスティーナ 2011/01/10(月) 20:11:14
緑のパッケージのサンタクリスティーナ香りもよくて好きです。

バリエンテ 2011/01/10(月) 21:21:28
スペイン人の友人に人気のコーヒーはVALIENTEという黄色いパッケージのものです。私はコーヒーの味はあまり分からないのですが、VALIENTEのコーヒーを扱っているバルのコーヒーはよそよりおいしく感じます。

IKEA 2011/01/10(月) 21:24:26
自分の好みでいうと、

IKEAに食料品のコーナーがありますね。そこで売っていたコーヒーがおいしかったです。『深煎り』です。最近では挽いたものは売られていませんが、挽く前の煎った豆のパックはあります。

IKEA内で飲む一度料金を払えば飲み放題のコーヒーは薄すぎてすきではありませんが、パック売りの『深煎り』はおいしかったです。

ネスレの『イタリアン』はかなり味が濃い上、どうもわざとらしい味のような気がします。はじめのうちは好きでした。

スペイン、コーヒーおいしいよ 2011/01/10(月) 22:38:35
＞自動の電気カフェテラ
これって、カフェテラの格好をしてるけど、エンチュフェして使うやつですよね？
何故か有名ブランドと無名ブランドのものを2つ持っていますか、やっぱダメです。
火力が弱いんだと思います。同じコーヒーでも香りが全然たたないです。
変に苦いような気さえします。

ネスプレッソは普通に美味しいですね。
しかし、持っている友人達はかなりの確立で少しずつ、少しずつ時間を経て粗大ゴミ化していきます。
（変な表現？）理由はあのカプセルを手に入れるのが億劫になり・・・って感じです。

ウチは昔ながらのカフェテラですが、人様のお宅と比べて思ったのが、
・何故か使い込んでいるカフェテラのほうが美味しい。
・2,3tazasよりも12tazasの方がなぜか美味しい。

うちもずっとmarcilla　naturalでしたが、友人宅で美味しいコーヒーを飲んだら、Hacendadoのnaturalでした。そしてその日を境にずっとこれです。Marcillaより香り20%減、値段＝かなり安いです。

＞週末コーヒーさま
Eroskiのホワイトブランド、試してみたいです。すぐわかりますか？natural? メスクラ？どちらがおすすめですか？

IKEAも試してみますね。

ＩＬＬＹ 2011/01/11(火) 00:17:43
私はＩＬＬＹが好き。

カフェテラ 2011/01/11(火) 10:48:15
カフェテラを普通の食器と同じように洗剤で洗っていませんか？
洗剤はタブーですよ、水洗いオンリーです。

コーヒー派 2011/01/11(火) 12:35:13
１日のうちにこんなにたくさん、ありがとうございます！！スペインのほうがおいしいコーヒーが多いという方のほうが大多数で正直びっくりしています。わたしの商品選びが悪いだけなのでしょうか・・・　確かに、バルやレストランで飲むコーヒーはおいしいですし（エスプレッソだから余計ですね）、スタバも他の国と変わりません。でも自分でいれるコーヒーがまずくてまずくて・・・

日本ではKaldiご存知ですか、あそこでお豆を買っていました。あとはAGFのMAXIMでしたっけ、ちょっと記憶があいまいですが、あの青か緑のパッケージの酸味が少ないものも、おいしかったです。特別高いお豆を使っていたわけではないですし、しかもエスプレッソ並に濃いのが好きだったので使用量は倍～３倍使っていました。今も、きっと薄いから酸っぱいんだ、と思い２倍、３倍・・・とかなり大量に増量して使ってみたこともありますが若干濃くなる程度で酸味に変わりはなく。そうそう、ベトナムコーヒーがお好きな方いますか？あの濃厚なコクに加えて甘い香りがただよい、酸味ゼロという、あれに近いものはスペインでも売っているでしょうか・・・

コーヒー派 2011/01/11(火) 12:46:47
お薦めいただいたサイマサ、センセオ、ボンカ、エロスキのＰＢ、サンタクリスティーナ、valiente、ＩＫＥＡ、ＩＬＬＹ、順々に試していってみたいと思います！

ネスプレッソも何度か試す機会がありましたが、マシンもいいお値段がしますよね？いつまでスペインにいるか分からないのでちょっと躊躇します。失敗がないので良さそうではあるのですが・・・

それからご指摘いただいたようにカフェテラがいけないのかもしれません！日本でいれていた式に戻して見るのもアリですね。（今の家にやかんやケトルすらないので、めんどくささが手伝って実行していませんでした・・・）ちなみにカフェテラは熱湯洗いのみで使っています。

近々帰国するので、エスプレッソマシンを持ってくることにしました。

ILLY 2011/01/11(火) 13:39:09
エスプレッソマシンのかわりにサイフォン持ってきたら？ついでにお気に入りの豆も。でもＩＬＬＹは気に入ると思うわよ。

ネスプレッソ 2011/01/11(火) 23:46:43
使ってます。
使う前はコーヒーなんて別にー、インスタントで十分。なんて思ってたのですが
ほんとおいしい。カフェイン無しも手軽にできます。おすすめはroma。
今は我慢して一日２回飲んでます。油断したら４回も５回も飲んでしまいそうなくらい。
手入れも簡単で、ミーハーな夫に感謝してます。
水はbritaを使ってます。

コーヒー派 2011/01/13(木) 00:42:37
サイフォンは使っていないんです。お気に入りのお豆と、その後万が一のためにエスプレッソマシンを、と考え中です（エスプレッソなら失敗はかなり少ないので・・・）ネスプレッソかなりオススメなんですね・・・マシンてそんなに高くないんでしょうか？それからカプセル（？）も・・・ちょっと調べてみます！

私もILLY 2011/01/14(金) 00:25:57
ILLY美味しいですよね。
外で飲んで”まろやかで美味しい！”と思うとILLYの看板があります。
自分で淹れたことはないので、自宅での味はわかりませんけどね。

LL 2011/01/15(土) 00:05:18
私もＩＬＬＹ大好きです。marcilla　naturalもよく飲みます。
好みにもよるのでお口にあるかどうかは？ですが。
我が家は去年ＳＡＥＣＯのカフェテラを買って、同じ豆でもあまりのコーヒー味の差にびっくりしました。

ベトナムコーヒー 2011/01/15(土) 01:27:13
　私もベトナムに行ったときにちょっと感動しました。
うちはミーハーな旦那の決断で今はネスプレッソになり
ましたが・・・、

それまではイタリア製のエスプレッソマシーンを使って
いました。　で、他の方も仰っているように器具を洗剤で洗う
のは良くないです。

あと、ベトナムコーヒーが好きな私は、南米産のコーヒーより
もアフリカ産（例、エチオピア）のコーヒー豆の方が
口に合います　。　ネスプレッソは南米産のコーヒー
だけなので、残念です。

Nescafe Dolce Gusto 2011/01/15(土) 06:17:30
をクリスマスにプレゼントしていただいたので使っているのですが美味しいコーヒーができます！義母父と義兄弟から私と夫のためにReyesにいただいたうれしいプレゼントです。このマシン専用のカプセルは普通のスーパーで売っているのでネットで頼む必要もなくて手軽でいいです。カプセルは１６個入りで３．９０ユーロぐらいだったと思います。カフェインレスからカフェラテ、エスプレッソ、カプチーノ、Nesquik、アイスティーなどいろいろ種類があります。今はわかりませんが１２月の下旬はMediaMarkで特売でした。

ふう 2011/01/15(土) 10:50:28
バルセロなにあるmosquitoというbarでベトナムコーヒーを飲めますよ。
最近発見して、たまに通ってます。質問者さまがもしbarcelona在住ならいいんですけど。。そこで使っている豆を聞いてみるのもいいですよね。

コーヒー派 2011/01/15(土) 17:43:20
みなさん引き続きありがとうございます！まだ新しいお豆の買い出しに行けていないので今朝、お鍋でお湯を沸かして手動ドリップ（？）で丁寧に入れてみたところ、カフェテラよりもマシなような気がしました、若干ですが・・・。というわけでうちのしょぼいカフェテラが大きな一因のように思い始めて来ました。

ＳＡＥＣＯというマルカのカフェテラがいいんですね、見てみます！ネスプレッソ、カプセル１６個で４ユーロですか・・・がぶ飲みする私にはちょっと手が出せません・・・（貧乏人なもので）どこかの待合室や休憩室にある時に１杯、という感じです。今までコロンビア神話で飲んでいましたが（実際コロンビアを飲んで気に入ったわけですが）アフリカ産もオススメとのこと、エチオピア産など見つけたら試してみたいと思います！ベトナムコーヒー情報もありがとうございます、先月バルセロナに行ったのでその時知っていれば・・・・残念！

興味 2011/01/15(土) 18:02:34
コーヒーの話、おもしろいですね。
豆の種類もあると思うんですが、焙煎具合についてはスペインはどうなんでしょう？日本とあまり違いがなさそうなのに、味がこれだけ違う（私はスペインのがおいしいと感じます）のは、豆の品質が概してスペインのがいいってことなんでしょうか？
どなたかその辺り、詳しい方いたら教えていただきたいです。
個人的には、日本では苦味とインパクトだけのコーヒーが好まれているんじゃないかと思うのと、酸味があるものを好む人も少ない気がします。

便乗で質問 2011/01/16(日) 03:44:37
楽しく拝見させていただいております。
先日、El　pozoを扱っているお店で焙煎の仕方はどれにするか、と聞かれたことがありあす。その後、mexicanoでもいくつかあると聞きました。これがスペイン独特の焙煎方法なのか、日本ではどれにあたるのか、ご存じの方がいらっしゃったら教えてください。それにしても、スペインのコーヒーはやすくておいしいですね！

ＩＬＬＹは、 2011/01/16(日) 12:23:16
ＩＬＬＹをきのうコルテ・イングレスでみてきましたが、高いですね。２５０ｇ一缶でほとんど７ユーロです。買えなかった、、、

ＩＬＬＹ 2011/01/16(日) 14:07:40
そうなんですよね。高いんですよね。でも好き。イタリアのメーカーみたいですけど。それからイタリアはスペインよりコーヒーおいしいですよ。みんなコーヒー中毒。

コーヒー派 2011/01/16(日) 23:14:10
今朝、また手動で入れましたが、酸っぱくて酸っぱくてー。粉も倍入れたのに入ったコーヒーは薄くて薄くてびっくり。どうして？毎回軟水ミネラルウォーターも使っていられないので水道水使っていますが、これが大原因だったりしますか？でも友人宅でネスプレッソ飲んだ時に、水道水使ってましたがおいしかったです。

所で焙煎の話が出ましたが、焙煎具合はスペイン語でどうやって説明したらいいんでしょうか？来週時間に余裕ができるのでお豆探しに行こうと思っているのですが、焙煎具合も説明できれば専門店にも行ってみようかと考えています。

特に「コーヒー通」なわけではないので、別に高級品・希少品を求めているわけではなく、ただ日本で入れていたのと同じようにおいしく入れて飲みたいだけなのです（涙）・・・こっちでおいしくコーヒーを飲んでいるみなさんのお宅に伺って、使用粉、使用機材、入れ方を見学したいくらいです、ホントに・・・・・苦笑

キンボー 2011/01/16(日) 23:45:44
確かにイタリアのコーヒーはオイシイですよね。
私はイタリア行くとキンボー（ナポリのカフェ？）を大量買いしてきます。　
あと、ポルトガルの濃いコーヒーも好きです。　スペインのバルのマキナで落とすソロは薄くて香りが少なくて、あまりおいしいとは思えません。　あれは各バルで濃さを調節していると聞きましたがイタリアのナポリのコーヒーやポルトガルのコーヒーのように分厚い小さいソロ用のカップに半分ほど濃く落とされてきたコーヒーはめったに見かけませんね。

うちではエスプレッソマシーンでデルタなどポルトガルのコーヒーを濃い目に落としています。　お水はマシーンに石灰が付いて、一度壊れたので（なおしましたが）軟水を買ってきて使っています。

ILLY 2011/01/17(月) 00:35:44
そうなんですよね。イタリアのエスプレッソになれちゃうとこちらのがなんか物足りなく感じるの。しょうがないけど。で、プラザ　デ　ハシントべナベンテにあるコーヒー豆屋さん、おいしかったの覚えてますよ。ハーゲンダッツシアターからアトチャ通り渡ったところのチューロ屋さんの隣。名前は忘れちゃったわ。

コーヒー派 2011/01/18(火) 12:16:34
[[解決]]
なんと、帰国するイタリア人の友人にエスプレッソマシンを譲ってもらえました！・・・ということでカフェテラで入れるアメリカンを続ける必要がなくなりました。これから紹介してもらっていたお豆を試していこうと思っていたのでがっくり、恐らくご回答くださった皆さんにもがっくりさせてしまっていますね・・・ごめんなさい。というわけで複雑な心境ですが、失敗のないエスプレッソに切り替えることにしました。

ＩＬＬＹさん、マドリー在住でしたか～ハシントベナベンテよく通るのでエスプレッソ用のお豆を買いに行ってみます。何度もありがとうございました～！

segafredo 2011/01/18(火) 12:53:15
もおいしいです。。。

N 2011/01/20(木) 10:15:04
バルセロナの老舗コーヒー焙煎店（お茶も３００種以上扱っている）で働いているものです。
おいしいコーヒーを淹れるには８０％が豆、残りの２０％が他の要因とされています。
もし酸味が、立ちすぎなのであれば、豆の焙煎が浅い、マシーンが十分に暖まっていない、もしくは、エスプレッソマシーン用に豆が挽かれていない等の要因が見受けらるかと思います。

ぜひ一度、焙煎したての豆とスーパーでの種を比較なさってみてください。
お店の焙煎度合で変わってくるとは思いますが、基本的にブラジルは酸味があまりないといわれています。

ここで、ウンチクを語るのではなく、興味があればご自分で体験なさるのが一番かと。

もちろん私もこちらに来たてのころ（現在の仕事に着く前）はBONKAなど飲んでいました。。。
マドリーで、信用のできるコーヒー屋さん見つけられるといいですね！

私もコーヒー中毒 2011/01/25(火) 09:58:52
ハシントベネベンテのコーヒー屋は美味しいですよ！
メキシカーノやスタバの豆も買いましたがフィルターでストレートで飲むのはハシントベネベンテのコーヒー屋が美味しいと思う
メキシカーノはミルク入れないときついです。

ミルクも全然ちがうよ
断然セルタ！
アストゥリアナや緑のやつは温めても甘くならないの
セルタはホットにするとすごく甘みが出てカフェオレには抜群ですよ！！

追加発言は締め切られました。