シフォンケーキの油

シフォン 2010/12/22(水) 19:58:45
シフォンケーキを焼いてみたいのですが、日本ではサラダオイルだとレシピに載っていますが、その代わりにこちらではなにを使えばいいでしょうか？みなさんはどのオイルで焼いていらっしゃいますか？

ついでにマヨネーズを作るときの油についても教えてください。オリーブオイルでやっていたのですがフルーティー過ぎるマヨネーズになってしまって、ちょっと苦手です。

くせがない 2010/12/22(水) 20:53:07
girasol　ひまわり油はどうでしょう？

ひまわり 2010/12/22(水) 21:28:52
うちも、シフォンや、マフィンを焼くときaceite de girasol使います。サラダオイルとなんらかわりないように感じます！

ちなみにマヨネーズ/アリオリを作るときも、aceite de girasolを使います。オリーブオイルだと強すぎるため。

シフォン 2010/12/22(水) 22:03:02
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すばやい回答をありがとうございました。

それではアドバイス頂いたようにひまわりの油でやってみます。

ありがとうございました。

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