スペイン人家族との食事（メニュー）

頭が痛い 2010/12/22(水) 10:44:09
すでに何人かの方が同じようなトピを立てられていましたが、急ぎなので別にさせてもらいました。

例年24日は主人の実家でみんながあつまるのが恒例で、翌25日は自分たちだけでゆっくりしています。
で、ここカタルーニャは26日も祝日（今年は日曜日なので、全国的にお休みですが）なのですが、主人が突然26日は自分の両親をこっちに呼んであるから、というのです。
皆さん義両親が家に来られた際、どんな手料理を振舞われていますか？
若い人と違って保守的な典型的スペイン人なので、和風なもの（というか外国の料理）はきっとダメです。
かといって自分の家に来てもらうのに普段、義両親の家で食べているような肉ばっかりみたいなメニューも作りたくありません。
（たまに家に遊びに来るときは必然的に、主人に彼らの好みのメニューにされてしまいます。）
自分が野菜好きなので、そういうメニューにすること自体苦痛です。

スペイン人にも受けるような、あっさり系の前菜やメインを教えていただけたらと思います。

みかん 2010/12/22(水) 10:57:34
野菜たっぷり鶏肉のクリームシチューなんてどうですか？　スペイン人にうけましたよ。http://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/E112001/

がんばって！ 2010/12/22(水) 11:50:08
野菜やエビなどのテンプラはどうでしょう？
こっちにもありますが、日本の様に「カラッとサクッと」には程遠い、衣つけすぎ。

チ－ズフォンデュ用　鍋買うと「お座敷テンプラ」も出来ますよ。
適当に材料切って、串に挿して勝手にやってもらうの。

チ－ズフォンチデュも簡単ですね。

野菜好き 2010/12/22(水) 11:52:49
経験上、「あっさり」は苦手だと思うので、野菜で「軽くこってり」がお勧めです。

たとえば今が旬のカリフラワー。昨日、地元の八百屋で2個で1.5ユーロでした。
フリッター（チーズ風味とか）は受けること間違いなしだし、グラタンも美味しいですよね。
家は今晩はカリフラワーポタージュの予定です。

あとはきのこ類。和食ですが、きのこの炊き込みご飯は、少し鶏肉（皮付で油を足す感じ）などを入れてあげると、外国食に慣れないご年配のスペイン人でも喜んで食べます。

あとはロールキャベツとか。お肉小さめでキャベツを沢山まいたのですが、濃い目のトマトソースで1時間以上、とろとろになるまで煮込んだら、とっても好評でしたよ。

みんなの喜ぶ顔を思い浮かべながら、がんばってくださいね！
ご両親が野菜の美味しさを発見をすることを願っています（笑）

ごはん 2010/12/22(水) 13:29:22
私も天ぷらに賛成です。ロールキャベツもよいですね。
あとは中華ぽいですが、海老とグリンピースの炒め物とか。
私はクリスマスや大晦日などにはビーフシチューをつくりますが
これも好評です。あっさりではないですが。。。その系統だととんかつもありますね。チキンのフィレに人参、いんげん、チーズをまいてやくものも面倒ですがおいしいですよ。

口にあわなかったとき、すぐ焼けば出せるように豚か牛のフィレテを用意しておくのもいいかもです。

アイ 2010/12/22(水) 16:37:32
炊き込みご飯お勧めです！
にんじんやいんげん、それから鶏肉や豚肉も入れて。
Paella Japonesaだと言って出したらとっても好評で、また作ってくれとリクエストされたほどです。
やっぱり、お醤油の味って絶対に受けるんですよね。あれをおいしくないと言った人は聞いたこと無いので。
唐揚げもお勧めです。
お醤油と生姜、にんにくなんかで下味を付けて、Pollo frito Japonesです。
ポテトサラダもおいしかったみたいです。これも、Ensaladilla rusa estilo Japonesと言って出しました。
私のスペインの家族にも典型的な保守派というか、スペイン食以外は食べたくない！という人がいるので、いつもスペイン料理にもあるような献立で、でも、日本風と言って出すと食べてくれます。

アイ 2010/12/22(水) 16:42:24
すみません、肉じゃなくて野菜のあっさり系ということだったのに、肉を使った料理を勧めてしまいました。
野菜だと、やはり日本のおいしいタレやソースを使って作ると好評です。
ゴマドレッシングのかかったサラダとか、
焼き肉のたれで炒めた野菜炒めとか。
簡単にできるし、いいですよ！

私もこの季節、一回は家に家族を招待してお昼を振る舞わなくてはなりません。
お互い頑張りましょう！

頭が痛い 2010/12/22(水) 18:11:20
[[解決]]
さっそく、お知恵を貸してくださった皆様ありがとうございます！

野菜たっぷり鶏肉のクリームシチューは、ベシャメルソースを食べる人たちなのでＯＫかもしれませんね。

天ぷらも、天つゆかお塩、ケチャップなど好みでつけてもらえばいけそうですね。

炊き込みご飯、やや不安はありますがこちらで手に入る材料を使ってなら抵抗なく食べてもらえるでしょうか。

ロールキャベツ、ダンナの友達には好評でした。ビーフシチューも含め洋風の煮込み物は良さそうですね。

日本版ポテトサラダ、ensaladilla rusaの仲間と言って出してみるのも手かも。

トンカツ、から揚げもフリット類なので喜んでもらえそうです。

ゴマドレッシングや焼肉のたれ、あいにく手元にはありませんがドレッシングはマヨネーズ、しょうゆ等でチャレンジできそうですね。　
　
あっという間に、いろいろとアドバイスいただけたので、とりあえず解決とさせていただきます。
明日、早速買いだしに行ってきます。

友人 2010/12/23(木) 00:17:13
解決になっていますが。。
２名ほどの友人から、スペイン人は炊き込みご飯がだめだと聞いたことがあります。スペイン人と結婚して（３０年？）長くこちらにいらっしゃる方です。
どなたかも書いてらっしゃいますが、あっさりして淡白な味なものが受けないそうです。炊き込みご飯にするなら味は濃いめにしてみてはいかがでしょうか。

クリームシチュー 2010/12/23(木) 22:17:05
は、うちで時々しますが、スペイン人の
夫にしてみるとゲテモノの感じみたいです。
牛乳味の白いシチューは、確かに味はおいしいけれど違和感があるらしく、
いつもちょっと傾いて食べてます。マカロニを入れてチーズでグラタンにした時は、
まだ良かったみたいです。
まあ人それぞれなので、ご参考までに。

スペイン20年。 2010/12/24(金) 06:16:52
実は私も同じパターンです。
私のメニューは、arroz caldoso de bogavante です。お祝いムードもありますし、失敗も少ないメニューです。また、利点は、多少の前菜があれば、一品料理でokです。
あえてスペイン料理に挑戦してきてますが、"日本人の~ (私の名前)のスペイン料理は、格別だね" といつも喜ばれます。とくに、義理の両親などは特に。。

追加発言は締め切られました。