パエジャのフライパン

パエジャ 2010/12/09(木) 00:12:25
パエジャのフライパン(鍋?)を買いたいと思います。
材質もいろいろ、値段もいろいろで迷っています。高ければ高いほど良いものなのでしょうか?
使いやすく、手入れも楽で、少し高くても長持ちするものを探しています。
お家でパエジャをつくられる方でよいものをご存知でしたら教えてください。

ぱえじぇら 2010/12/09(木) 14:32:08
パエジャは火力が勝負なので、トピ主さんのお宅のコンロの大きさに合わせたものがいいかと思います。（一般的な家庭のコンロの大きさだと１人前がちょうどいいのでしょうが、私は２人前でなんとか作っています）

フライパン 2010/12/10(金) 10:13:11
私はいつもフライパンを使っちゃうんですが、義母の家で使っている、
Casteyの浅めの両手鍋がいいんじゃないでしょうか？厚手でテフロン
加工されているので、手入れも簡単、蓋も付いているので、最後に
蒸らすときに便利ですし、パエジャ以外にも使い勝手がよいです。
もちろん、そのままオーブンにも入れられます。

大きさも色々あるので、ぱえじぇらさんがおっしゃるように、
ご自宅のコンロの大きさに合わせて選ばれると良いかと。

まあ、いわゆる典型的なパエジェラではないですし、テフロン
なので、おこげができにくいという点で、ご希望に沿うかは
わかりませんが、参考にしてください。

パエジャ 2010/12/12(日) 19:28:40
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皆さんありがとうございます。

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