魚焼き器

ぺす 2010/11/10(水) 23:22:51
魚焼き器はスペインで手に入りますか？

ドラネコ 2010/11/10(水) 23:42:27
普通の店では売ってないんじゃないでしょうか。
東京屋さんあたりにはあるかもしれませんが。

こちらで魚を料理する場合、オーブンかフライパンを使用するのが主流かと思います。

主婦歴１０年 2010/11/11(木) 12:01:11
メルカディ－ジョで四角い網が上についた「魚焼き器」を買いましたが、結局使いませんね。というのも、逆に焼き魚の油なんかが落ちる上、すごい煙があがるので。日本の魚焼きグリルみたいにはいきませんでした。（ちなみに下に水を入れれるほどの深さがなかったので）今はドラネコさんが書かれてるように、大きな使い込んだフライパンを魚焼き専用に使ってます。
煮魚、焼き魚全部それでやってます。うまく出来ますよ。

私は 2010/11/14(日) 18:25:03
東京やさんで買いました。でも結局使いません、たれる油のことを考えると、掃除が面倒くさくて。
魚を焼くのはあきらめました。

しかたなく野菜を焼いています。これはけっこういけます。

焼き魚 2010/11/21(日) 09:30:51
ドイツにあるＯＣＳコンビニエンス・サービス(日本食品・他）
で象印のフィッシュロースターというのを売っています。
＜煙と臭いをカット、サンマ４匹が一度に焼ける＞そうです。
煙と臭いカットが魅力ですが、日本製なので１５００Ｗ以上の
トランスが必要なのと１７８€という値段でちょっと二の足を
踏んでいます。サンマは幻ですが、焼き魚食べたいですね。

がう 2010/11/21(日) 10:09:31
我が家では、グリル用（？）のフライパン（表面が波状になっているやつ）を使用していますが、
油も凸凹の凹部分に落ちてフライパンの外周部分に流れ出るので、
油が焦げて煙が出る事も無く結構うまく焼けてますけど。

但し、臭いの方はダメです。Sardinas a la plancha　なんてやると、
あとで嫁さんがブーブー言ってます、家中臭くなった、なんて。

レンジクック 2010/11/21(日) 17:41:46
日本でしか売っていませんが、このレンジクックがなかなか優れものらしいです。
焼き魚なんかも、焼き目がちゃんとついて焼けるそうです。
蓋があるので、庫内に臭いはつかないそうです。
http://item.rakuten.co.jp/homeshop/orient_4225_1/

値段も高くないですし、日本に帰国したときに購入してみてはいかがでしょう。
ただし、お持ちの電子レンジの庫内サイズに合うかどうか、要確認です。

peix 2010/11/21(日) 22:26:03
皆さん、てっきりオーブンで焼いているのかと思っていました。

私は天板にアルミホイルをひき、（掃除が簡単なので）真ん中にセットし、
220-250度ぐらいの高温で焼きます。
日本ぽく、ワイヤーラックに魚を置き、下に水をはって焼いてみたりもしましたが、
特に変わらず、掃除が簡単な上記の方法でいつも焼き魚を焼いています。
そんなに煙もでませんよ。※いわしは別です。

今の季節はサバの塩焼きが美味しいですね。
トピ主さんがオーブンをお持ちでなければ、大変失礼しました。

peix 2010/11/21(日) 22:27:10
忘れてました。
上記のやり方だとふっくら焼きあがって、美味しいです。

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