スペインで日本食

キッチン 2010/11/10(水) 16:25:26
もうすぐ赴任でマドリッドへ住む予定です。
みなさんは、どの程度日本食を作られていますか？
幼児が２人いまして、日本でも食べさせれる物と食べさせない物もありますし、年齢のせいか、好き嫌いも絶好調で思うようにパクパク食べてくれないのです。
家では、出来る限り日本と同じメニューをと思うのですが、食材が違うので、どの程度日本食を作れるのか不安です。

おとうふ 2010/11/10(水) 18:13:56
醤油、味噌、お酒、みりん、お豆腐、白菜、大根、生姜、ネギ等々…
最近はみんな中華食材店で手に入りますよ。
昔に比べて随分暮らしやすくなりました。
マドリードには日本人経営のお豆腐屋さんもありますし。
お魚もいろいろ買えますし。
秋に秋刀魚が食べられないのは寂しい限りですけどね。

子どもが小さいときには薄切り肉が簡単に手に入らないのが歯がゆかったですね。やっぱりほかのお肉よりも食べやすいようでしたから。

３歳男児の母 2010/11/10(水) 18:43:49
うちは、週の半分以上は和食かアジアご飯です。

経済的なことが気にならなければ、日本食材店もありますし日本レストランもあります。
お米は日本種のスペイン米を買って、醤油やみりん、だしなどを使って料理すれば和風になりますよね。白菜などのアジア野菜は中華食材店やモステンセス市場などに売ってます。最近は普通のスーパーでも椎茸、生姜を売っているところも見かけます。

うちは裕福ではありませんので、こちらに来てかなり工夫をこらすようになりましたし、手作りもするようになりました。本当に、醤油とだしさえあれば工夫次第でなんとか和食っぽく仕上げられます。
ちなみに、うちの子は偏食大魔王です。ご飯に混ぜるといろいろ食べてくれるのでおにぎりや炊き込みご飯が定番です。食材は全てこちらのものですよ。

そうはいっても、こちらでは手に入らないものもありますので、乾物や調味料などは日本からたくさん持ってこられることをお勧めします。
あとは、進んでいろんなスペイン食材を試すようにしてみてください。おいしいものもたくさんありますよ。

思いつくまま 2010/11/10(水) 19:20:37
スペインの普通の八百屋では、まず売ってない野菜はこんな感じです。

みつば
水菜
かぶ
しそ
春菊
さといも
ごぼう
小松菜

基本的な日本の調味料があれば、みなさんのおっしゃっている通り、何でも作れると思います。
大丈夫ですよ～。

５歳児の母 2010/11/10(水) 19:53:22
うちは旦那子供が和食好きなので9割和食という感じです。たまにパスタ、パエジャなど洋食かな。
みなさん書かれているように日本の食材はほとんど手に入ります。
ただ、日本だと簡単に作れる餃子などは、餃子の皮が日本食事屋でしか買えない上に3ユーロ近くするので全然気軽に作れない、
など日本とまったく同じ、ということはやはり難しいです。
でも皮も手作りすればいいし、白菜などはエルコルテイングレスのスーパーや八百屋に普通に売ってます。まあなければキャベツでも代用できるわけですし。
なければないで、何とか工夫する癖がついてきました。
あとはちょこちょこ日本から送ってもらう、一時帰国時に大量に持って帰ってくる、
ロンドン、パリ、ドイツなど旅行した際に買ってくる(安いし種類が多いので)、などで何とか不満なくすごせています。
日本食レストランもたくさんありますからそんなに心配されなくていいと思いますよ。

ほんだし 2010/11/10(水) 20:38:38
スペインの食材は、種類も豊富でと～っても美味しいですのでどうぞご安心を！
欧州内から引っ越してきましたが、こちらに来てから日本食を作る回数が激減しました。
我が家の子供達(幼稚園児と小学生)も、ここでしか食べられないイベリコ豚や市場で手に入る新鮮な食材が大好きです。
「イベリコ豚の生姜焼き」なんて贅沢すぎて、ちょっと日本では食べれませんよね！　超美味ですよ～♡
下の子供は朝の登園前に、温かいご飯の上に市場で買ったフレッシュなオリーブをのせた「オリーブ丼」を食べています。
市場の漬けたてのオリーブは産地別に種類も沢山あり、瓶詰めのオリーブとは全く別物です。
キッチンさんのお子さん達、「嫌い」なものもあるけど「好き」なものもあるんですよね。
是非この機会に、スペインのおいしい物をお子さん方にも体験させてあげてくださいね。
それから、基本的な食材を宅配してくれる英国のお店もありますよ。HPはこちらです↓
http://www.japan-foods.co.uk/catalog/index.php

いりこだし 2010/11/11(木) 08:23:58
英国からの通販はこちらの方が安いかも。
http://www.japancentre.com/

３児ママ 2010/11/11(木) 12:08:59
うちは毎回里帰りの時１００キロ近く日本食を持って帰ってきます。すべて調味料類&乾物です。
地方在住で、冬場にスペインの大根（nabo）、白菜、しいたけ、もやしぐらいしか手に入りません。

なので今は春菊、みずな、べんり菜、みつばをベランダで作ってます。
以前は豆腐も手作りしてました。

日本のようにべんりではないですが、工夫次第で何とかなりまス。特に赴任先はマドリットですよね。

地方在住よりラクですよ。日本食に関しては。
お子さんが小さければ、ふりかけ類を沢山持ってくるといいですよ。

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